29歲的李云龍是云南工投集團(tuán)下屬云南瑞寶生物科技股份有限公司的一名技術(shù)員。他是一個(gè)不愛唱歌的人，可是每當(dāng)聽到《梔子花開》這首歌的時(shí)候總是覺得很親切。因?yàn)樗墓ぷ骱蜅d子有著不解之緣，簡(jiǎn)單的講，就是從梔子果實(shí)中提取天然色素。

2011年，李云龍從昆明理工大學(xué)生物工程專業(yè)畢業(yè)，到了云南瑞寶生物公司工作。云南瑞寶生物公司是一個(gè)以提取天然色素為主業(yè)的“新三板”上市公司。大家都知道，食物本身的色澤能促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)食欲。但是，食品在加工保存過程中容易褪色。在這個(gè)看臉的時(shí)代，美食也需要一副好賣相才受歡迎，色素正是食品的“化妝品”。

提到“色素”這個(gè)詞，大家可能比較陌生，甚至對(duì)是否符合“健康”要求還有疑問。其實(shí)，只要規(guī)范使用，色素并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響，尤其是天然色素。相反，大多數(shù)天然色素還具有一定的保健功能。比如大家熟悉的花青素，就具有抗氧化、預(yù)防心腦血管疾病和保護(hù)肝臟的功效。隨著人們對(duì)健康的要求越來(lái)越高，對(duì)天然色素的需求正在迅速增長(zhǎng)。為人們提供環(huán)保健康、安全營(yíng)養(yǎng)的天然色素，正是我的主要工作職責(zé)。

2013年，李云龍從生產(chǎn)一線調(diào)到技術(shù)部門，接手的第一個(gè)項(xiàng)目就是水溶色素梔子藍(lán)的開發(fā)。藍(lán)色是三原色之一，可用于多種色調(diào)的調(diào)配。但是，天然藍(lán)色素非常稀少，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上供不應(yīng)求。我國(guó)梔子產(chǎn)量位居世界第一，但總體上天然藍(lán)色素產(chǎn)量并不高，很多工作仍然停留在實(shí)驗(yàn)室階段，距離實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)還有相當(dāng)長(zhǎng)的路要走。因此，當(dāng)我接手梔子藍(lán)項(xiàng)目時(shí)，我感到異常興奮。

然而，接手后李云龍才發(fā)現(xiàn)該項(xiàng)目的開發(fā)難度完全超出了他的想象。梔子藍(lán)不像其它色素，可以直接從植物中提取。它在制備過程中需要微生物參與發(fā)酵，生產(chǎn)工藝和各項(xiàng)參數(shù)極為復(fù)雜，在控制過程中稍有差錯(cuò)，就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品色調(diào)不純正、品質(zhì)不達(dá)標(biāo)。

為盡快完成任務(wù)，他起早貪黑，加班加點(diǎn)，一邊查閱文獻(xiàn)資料，一邊動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，不斷發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。僅用六個(gè)月的時(shí)間，就攻克了難題，完成生產(chǎn)工藝的編制。但是由于設(shè)備不配套，試生產(chǎn)并不順利。

在那期間，他每天不停地往返于車間和實(shí)驗(yàn)室，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤檢測(cè)和分析。晚上回到宿舍，雙腿像灌了鉛似的沉重。一次，他剛回到宿舍躺下，又接到車間主任的電話，只得又立刻回到車間，查驗(yàn)設(shè)備、分析調(diào)試。當(dāng)設(shè)備再次正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，已經(jīng)是凌晨?jī)牲c(diǎn)?？伤稽c(diǎn)都不覺得累，當(dāng)置身于這些色彩斑斕的工作中時(shí)，他就會(huì)充滿力量。在他和同事們的共同努力下，最終梔子藍(lán)產(chǎn)品成功通過試生產(chǎn)，并實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。

2015年李云龍接手梔子黃產(chǎn)品項(xiàng)目。以前梔子干果需要使用專用生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行加工，由于旺季時(shí)專用設(shè)備無(wú)法及時(shí)加工而導(dǎo)致干果大量堆積。為解決這個(gè)問題，他通過成百上千次的分析試驗(yàn)，對(duì)梔子干果加工工藝進(jìn)行改進(jìn)，在非專用設(shè)備上也能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)定生產(chǎn)。不僅解決了原料積壓?jiǎn)栴}，同時(shí)使干果的提取率提高到98%以上，能耗和污水排放量降低50%。

憑著一股拼勁和韌勁，在成功研發(fā)了梔子黃、梔子藍(lán)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，李云龍又研發(fā)了工藝穩(wěn)定、品質(zhì)可靠、附加值高的梔子紅新產(chǎn)品，豐富了梔子系列產(chǎn)品的種類。目前，梔子系列產(chǎn)品已發(fā)展成為云南瑞寶生物公司重要的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，與辣椒、萬(wàn)壽菊系列產(chǎn)品共同構(gòu)成瑞寶生物三大主打產(chǎn)品體系，70%的產(chǎn)品出口歐美發(fā)達(dá)國(guó)家。

對(duì)李云龍來(lái)說(shuō)，2017年是收獲的一年。不僅大幅提升了梔子系列產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量，贏得了客戶，鞏固了市場(chǎng)，他也被云南工投集團(tuán)評(píng)為“勞動(dòng)模范”。同年迎來(lái)寶貝女兒的出生。他覺得自己像梔子花的果實(shí)一樣，雖然只是小小的一枚，但卻蘊(yùn)含著紅黃藍(lán)三原色，這是永恒的愛與堅(jiān)持。