聶彪

摘 要 江西省旅游商品的市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)發(fā)展呈現(xiàn)著不斷擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)，隨著新興旅游熱點(diǎn)不斷涌現(xiàn)，江西省旅游商品發(fā)展在生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量、旅游商品生產(chǎn)以及旅游商品銷(xiāo)售量均逐年攀升，從而為江西省旅游業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。在江西省旅游商品中，無(wú)論就銷(xiāo)售規(guī)?；蛘咪N(xiāo)售量，景德鎮(zhèn)瓷器無(wú)疑成為了游客爭(zhēng)相消費(fèi)的熱點(diǎn)旅游商品。依托于“世界瓷都”的美譽(yù)，景德鎮(zhèn)瓷器借助悠久的歷史文化背景不斷打造出最具中國(guó)特色的瓷器商品，并且逐漸被世人熟知。然而近年來(lái)，由于景德鎮(zhèn)對(duì)當(dāng)?shù)芈糜紊唐贰善鞯拈_(kāi)發(fā)深度和精度缺乏，景德鎮(zhèn)瓷器商品的市場(chǎng)潛力遠(yuǎn)未得到充分挖掘，同時(shí)還存在著粗制濫造、缺乏特色、假貨橫行等一系列的問(wèn)題。根據(jù)景德鎮(zhèn)旅游商品——瓷器開(kāi)發(fā)這一現(xiàn)實(shí)情況，本文著力通過(guò)對(duì)現(xiàn)狀的分析和對(duì)開(kāi)發(fā)對(duì)策的研究來(lái)提高景德鎮(zhèn)旅游商品——陶瓷的附加值，以提升景德鎮(zhèn)旅游商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞 江西景德鎮(zhèn)；陶瓷；旅游商品；旅游業(yè)；現(xiàn)狀；問(wèn)題

一、文獻(xiàn)綜述

在進(jìn)行本文討論之前，首先我們應(yīng)當(dāng)明確界定旅游商品的概念，對(duì)于這一問(wèn)題，國(guó)內(nèi)多名學(xué)者對(duì)此進(jìn)行了論述，至今尚未有一個(gè)統(tǒng)一的界定，湯宗虎認(rèn)為旅游商品是游客在旅游前的準(zhǔn)備過(guò)程中或旅游途中不為任何商業(yè)目的而購(gòu)買(mǎi)的商品，包括商品物質(zhì)實(shí)體的有形商品以及接受的服務(wù)的無(wú)形商品①。余珍珍認(rèn)為旅游商品為游客在旅游過(guò)程中購(gòu)買(mǎi)的、具有非商業(yè)用途的實(shí)物性商品，不包括旅游前購(gòu)買(mǎi)的旅游商品或者無(wú)形商品②。本文采用第一種定義方式。

在界定了旅游商品的概念之后，我們應(yīng)該明確國(guó)內(nèi)對(duì)于景德鎮(zhèn)旅游商品陶瓷的研究現(xiàn)狀。于瑤通過(guò)對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷旅游紀(jì)念品產(chǎn)品屬性、歷史文化以及產(chǎn)業(yè)的研究，總結(jié)研究多種適合該地區(qū)旅游紀(jì)念品發(fā)展的具體措施和辦法③。張勇華基于陶瓷文化旅游產(chǎn)品的研究，認(rèn)為學(xué)界應(yīng)該把微觀的陶瓷文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的探討和宏觀的陶瓷文化旅游產(chǎn)品的創(chuàng)意方案研究相結(jié)合④。王學(xué)明通過(guò)分析景德鎮(zhèn)旅游商品開(kāi)發(fā)中存在的一些問(wèn)題，提出要通過(guò)轉(zhuǎn)變觀念、強(qiáng)化政策引導(dǎo)、打造品牌以及鼓勵(lì)創(chuàng)新等途徑來(lái)解決景德鎮(zhèn)旅游商品的開(kāi)發(fā)問(wèn)題⑤。

總體而言，以上研究主要著眼于景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)品在陶瓷文化開(kāi)發(fā)中的運(yùn)用與探索，很少文章能夠深入景德鎮(zhèn)旅游商品——陶瓷的發(fā)展現(xiàn)狀與不足之處去探索制約景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)品的發(fā)展瓶頸，從而未能針對(duì)現(xiàn)狀問(wèn)題提出合理化的對(duì)策及建議，本文正是基于這一點(diǎn)來(lái)探討景德鎮(zhèn)旅游商品——陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策，從而充分發(fā)掘景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

二、景德鎮(zhèn)旅游商品——陶瓷發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀

（一）淺析發(fā)展現(xiàn)狀

進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，改革開(kāi)放為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了無(wú)盡的活力，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們生活水平也得到了巨大提高，物質(zhì)生活的極大豐富使得國(guó)人不在以追求物質(zhì)享受作為唯一目標(biāo)，人們更加追求精神文化層面的需求，于是，旅游業(yè)發(fā)展風(fēng)生水起，在這一背景下，江西景德鎮(zhèn)作為“世界瓷都”，依托其豐富而又悠久的歷史文化背景，景德鎮(zhèn)旅游業(yè)也得到了飛速發(fā)展，支撐著這一巨大需求背后的動(dòng)力源泉當(dāng)屬景德鎮(zhèn)陶瓷，景德鎮(zhèn)陶瓷因其承載著鮮明的地域文化特色，同時(shí)又具有中華文化的共性特征，古來(lái)就備受文人騷客的推崇，到了當(dāng)代，更是成為了人們爭(zhēng)相追求的經(jīng)典藏品。

陶瓷旅游是景德鎮(zhèn)最具特色的旅游方式，景德鎮(zhèn)古陶瓷資源豐富，主要表現(xiàn)如下：歷史悠久、品位高、窯址廣、文化體系完整、影響力大，因此景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品不僅是中國(guó)而且在全世界也是最具特色和發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

然而，現(xiàn)今景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品的發(fā)展似乎正在偏離其應(yīng)有的軌跡而逐漸走上了一條本不屬于它的路。由于過(guò)度商業(yè)化的影響，景德鎮(zhèn)陶瓷也難免走上了大批量、產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，這也體現(xiàn)了當(dāng)今一些瓷藝人士太過(guò)浮躁，不能沉下心來(lái)細(xì)心去雕琢和創(chuàng)作精品，結(jié)果可想而知，大筆寫(xiě)意的批量化大生產(chǎn)最終使得景德鎮(zhèn)陶瓷商品缺乏特色和個(gè)性，珍藏價(jià)值大幅下降，面對(duì)國(guó)外的競(jìng)爭(zhēng)，逐漸失去其應(yīng)有的市場(chǎng)⑥。不僅如此，某些陶瓷藝人妄想一夜暴富，粗制濫造，假貨橫行，以騙取高額利潤(rùn)，這就使得景德鎮(zhèn)陶瓷商品生產(chǎn)似乎進(jìn)入了一個(gè)循環(huán)的死胡同。過(guò)度的市場(chǎng)化，陶瓷藝人太過(guò)浮躁以及缺乏創(chuàng)新和科研能力均使得景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)難以生產(chǎn)創(chuàng)作出精品，這也使得景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品市場(chǎng)外在光華，而實(shí)際上卻在逐步地步入衰落的境地。以上就是景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品現(xiàn)今的發(fā)展現(xiàn)狀，我們應(yīng)該盡早認(rèn)識(shí)這些錯(cuò)誤和不足，不斷加以改進(jìn)，讓景德鎮(zhèn)陶瓷重振昔日光芒。

（二）淺談景瓷問(wèn)題

1.景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品目標(biāo)定位過(guò)低

景德鎮(zhèn)陶瓷商品“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的傳統(tǒng)形象早已深入到每一位陶瓷愛(ài)好者的心中，然而近年來(lái)，景德鎮(zhèn)陶瓷商品似乎正悄無(wú)聲息地發(fā)生著某些變化，正是這些變化似乎使得陶瓷愛(ài)好者很難找尋到自己心儀的陶瓷藝品，究其緣由，主要表現(xiàn)如下：

（1）仿古陶瓷藝品充斥市場(chǎng)，真假難辨，從而使得顧客的信心大損。仿古瓷藝品因其制作成本高額，作為一般商品出賣(mài)價(jià)值被低估，唯一的出路似乎只有以假亂真，這樣才能騙取高額的利潤(rùn)。當(dāng)一個(gè)市場(chǎng)充斥著太多次品，信息的不對(duì)稱(chēng)會(huì)使得消費(fèi)者的信心大減，最終使得市場(chǎng)逐漸縮減，這也是大多陶瓷藝人愛(ài)好者難以找到心儀瓷藝品的原因之一。

（2）現(xiàn)代瓷藝人過(guò)于浮躁，批量化寫(xiě)意生產(chǎn)大規(guī)模出現(xiàn)，粗制濫造之風(fēng)盛行，這也是當(dāng)代景德鎮(zhèn)陶瓷缺乏個(gè)性、缺乏創(chuàng)意的主要癥結(jié)所在。深受急功近利心態(tài)的影響，某些陶瓷藝人為了短期牟取暴利逐漸摒棄傳統(tǒng)的手工創(chuàng)作，從而大規(guī)模引進(jìn)機(jī)械化的流水線生產(chǎn)方式，最終使得傳統(tǒng)的陶瓷生產(chǎn)缺乏個(gè)性和創(chuàng)意，傳統(tǒng)的陶瓷工藝品失去了工匠們精雕細(xì)琢、精益求精的創(chuàng)作精神最終也使得陶瓷工藝品逐漸失去高端客戶(hù)的市場(chǎng)，只能淪為一般工藝品出售，這也是很多陶瓷愛(ài)好者極力避免的情況之一。

2.產(chǎn)業(yè)依賴(lài)性強(qiáng)，創(chuàng)新乏力

景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)自古以來(lái)便是官營(yíng)手工業(yè)的典范，歷史上其主要的需求方是作為宮廷貴室的統(tǒng)治階級(jí)，直至明清時(shí)期，除了少部分用于朝貢貿(mào)易之外，其主要的供給對(duì)象仍然是皇宮貴族，而且作為當(dāng)時(shí)王朝非常盛行的朝貢貿(mào)易也并非是傳統(tǒng)的平等貿(mào)易方式，而僅僅只是王朝宣揚(yáng)國(guó)威的重要統(tǒng)治手段之一。直至新中國(guó)成立至改革開(kāi)放前夕，景德鎮(zhèn)陶瓷仍然是作為公辦的主要對(duì)象之一，改革開(kāi)放之后，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)也進(jìn)行了必要的市場(chǎng)化改造，但是仍然難以擺脫傳統(tǒng)的官窯文化色彩，直至當(dāng)今，景德鎮(zhèn)陶瓷的主要供給方仍然是政府，政府訂購(gòu)使得景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式變得固化，產(chǎn)業(yè)的依賴(lài)性不斷加強(qiáng)，缺少必要的市場(chǎng)化驅(qū)動(dòng)因素，這也使得景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)缺乏必要的創(chuàng)新能力，由于存在著穩(wěn)定的供貨渠道，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)創(chuàng)新動(dòng)力不足，也容易促使他們安于現(xiàn)狀、缺乏開(kāi)拓精神⑦。

3.產(chǎn)業(yè)缺龍頭，品牌效應(yīng)弱

景德鎮(zhèn)陶瓷在眾人心雖然具有一個(gè)響亮的名號(hào)，然而就其旅游商品的整個(gè)陶瓷業(yè)來(lái)說(shuō)，缺乏必要的集聚效應(yīng)，要做到這一點(diǎn)需要有龍頭的帶動(dòng)，因此，景德鎮(zhèn)亟需要一個(gè)能夠整合地區(qū)特色產(chǎn)品、創(chuàng)意、制作以及銷(xiāo)售一條龍的龍頭企業(yè)，只有這樣才能夠充分利用產(chǎn)業(yè)集群所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)地位。另一方面，景德鎮(zhèn)瓷器雖然世界聞名，具有無(wú)與倫比的優(yōu)勢(shì)，但是，景德鎮(zhèn)陶瓷創(chuàng)作行業(yè)內(nèi)部仍然處于一種肆意模仿、低價(jià)競(jìng)銷(xiāo)的無(wú)序狀態(tài)，從而導(dǎo)致對(duì)“景德鎮(zhèn)陶瓷”區(qū)域品牌的濫用，極大地?fù)p害了“景德鎮(zhèn)陶瓷”的聲譽(yù)和形象，這對(duì)于景德鎮(zhèn)整個(gè)陶瓷商品而言無(wú)疑是一個(gè)城中的打擊。

（三）淺論景瓷對(duì)策

1.尊重創(chuàng)意，提倡工匠精神

創(chuàng)作極具個(gè)性和創(chuàng)意的工藝性的陶瓷旅游商品，避免一窩蜂似的粗制濫造，這是當(dāng)今景德鎮(zhèn)陶瓷藝品的工作重心所在。同時(shí)，政府應(yīng)該給藝術(shù)品首創(chuàng)工匠頒發(fā)藝術(shù)專(zhuān)利證書(shū)，社會(huì)應(yīng)該充分尊重藝人的專(zhuān)利成果，這樣才能充分挖掘民間創(chuàng)意，真正帶動(dòng)民間創(chuàng)作之分。在發(fā)揮原始創(chuàng)意的基礎(chǔ)之上，工匠們也應(yīng)該注重產(chǎn)品的限量生產(chǎn)，“物以稀為貴”，陶瓷旅游商品因?yàn)橄∩俣鴺O具個(gè)性化，品牌是靠精雕細(xì)琢打造出來(lái)的，這需要進(jìn)一步提倡老一輩陶瓷藝術(shù)家的工匠精神，擺正浮躁心態(tài)，兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇地做好每一個(gè)工序，使生產(chǎn)的產(chǎn)品均成為精品，這種敬業(yè)精神也稱(chēng)作工匠精神，希望這一精神在每一輩的藝術(shù)家身上傳承，發(fā)揚(yáng)光大。

2.打破依賴(lài)，挖掘創(chuàng)意產(chǎn)品的文化元素

要徹底打破陶瓷商品市場(chǎng)對(duì)政府的依賴(lài)，重新進(jìn)行產(chǎn)品定位，從而生產(chǎn)出多樣化的，滿(mǎn)足市場(chǎng)全方位、多層次需求的產(chǎn)品市場(chǎng)體系，這樣對(duì)打破傳統(tǒng)以來(lái)也具有重要意義。同時(shí)，陶瓷商品的創(chuàng)作要充分挖掘出地域文化的元素，通過(guò)激勵(lì)機(jī)制充分調(diào)動(dòng)創(chuàng)意人才的積極性，將創(chuàng)意和景德鎮(zhèn)陶瓷文化緊密結(jié)合，開(kāi)發(fā)出既能適應(yīng)時(shí)代潮流又能體現(xiàn)景德鎮(zhèn)深刻歷史文化內(nèi)涵，品種豐富多樣的陶瓷藝品。產(chǎn)品要面向市場(chǎng)并不是說(shuō)就要提倡批量化生產(chǎn)，二者并不沖突，走向市場(chǎng)意味著需求的多樣化，我們既要做到滿(mǎn)足大部分人的一般需求，同時(shí)又要真正做到令高端客戶(hù)真正貼心、滿(mǎn)意。

3.樹(shù)立品牌意識(shí)，增加旅游商品附加值

眾所周知，“千年瓷”以及“世界瓷都”的美譽(yù)都只是一個(gè)名氣，并沒(méi)有為當(dāng)?shù)貛?lái)與此相稱(chēng)的經(jīng)濟(jì)效益，品牌如果不去精心開(kāi)發(fā)和維護(hù)，品牌終究只是一張無(wú)用之牌⑧。在打造品牌的過(guò)程中，應(yīng)該從內(nèi)在和外在兩個(gè)措施同時(shí)入手。就內(nèi)在因素而言，產(chǎn)品首先應(yīng)該具有過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)值，這樣才能得到市場(chǎng)的認(rèn)可，因此在打造品牌的過(guò)程要注重主打產(chǎn)品的原料、加工工藝和文化內(nèi)涵和文化內(nèi)涵的唯一性和統(tǒng)一性，從而使產(chǎn)品深富內(nèi)涵和創(chuàng)意，個(gè)性鮮明。就外在而言，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品的宣傳，從而加強(qiáng)游客對(duì)產(chǎn)品的了解，加深游客對(duì)旅游商品的印象，強(qiáng)化旅游者對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品的認(rèn)知和認(rèn)可，最終培育起旅游者對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品的美譽(yù)度和種程度。

三、結(jié)語(yǔ)

隨著旅游市場(chǎng)的不斷發(fā)展，旅游商品成為了游客記憶以及旅游印象的重要物質(zhì)載體，因此旅游商品的發(fā)展對(duì)于一地旅游業(yè)的推動(dòng)具有重要的意義，如何提高一地的旅游品位與提高該地旅游商品的文化內(nèi)涵是緊密相連的。而陶瓷作為景德鎮(zhèn)的置鎮(zhèn)之本，是景德鎮(zhèn)的精髓，更是景德鎮(zhèn)人心中的寶中之寶，因此振興陶瓷、重振陶瓷雄風(fēng)成為了帶動(dòng)景德鎮(zhèn)陶瓷旅游發(fā)展的重要步驟，然而景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中重新取得優(yōu)勢(shì)，就要不斷提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，學(xué)習(xí)和吸收國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)工匠精神，努力提升產(chǎn)品的品牌形象，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)企業(yè)的品牌聯(lián)動(dòng)和整合優(yōu)勢(shì)，從而提高傳統(tǒng)陶瓷產(chǎn)品在國(guó)際上的地位，創(chuàng)新品牌、體制、機(jī)制重現(xiàn)景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的燦爛歷史。

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