（贛南師范大學科技學院文法系 341000）

贛州是一座位于江西南部、連接閩、粵、湘的交通樞紐城市，同時也是國家歷史文化名城。它曾是中華蘇維埃共和國臨時政府及原中央蘇區(qū)所在地和反圍剿的主戰(zhàn)場，同時也是紅軍萬里長征的出發(fā)地，現(xiàn)保存較完好的革命舊址眾多。近年來，贛南的紅色旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度較快，但與遙遠的延安、遵義、韶山及鄰近的井岡山等地相比，贛南的紅色旅游的總量小，特色不鮮明，差距還較大。同時，作為客家文化的搖籃的贛南，在客家飲食文化、建筑文化、山歌、采茶戲等民風、民俗、民諺各方面都有鮮明的特點。因此，充分挖掘紅色歷史，將贛南的客家文化與紅色旅游資源整合對接，圍繞“吃住行游購娛”等要素來完善配套設施，形成合力，服務地方經(jīng)濟，促進贛州旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一、贛南客家文化

贛南是當今客家人最大的聚居地，也是歷史上客家人的重要集散地。贛南客家人在開發(fā)與建設贛南的歷史長河中，創(chuàng)造出輝煌的業(yè)績和燦爛的客家文化，以其歷史悠久和內(nèi)容豐厚而為世人所矚目，它包含了姓氏宗族文化、飲食文化、方言文化、、民俗文化及民間文藝等等。

客家人對祖先崇拜意識很強，而祠堂是客家人宗族興盛和崇祖意識相結合的產(chǎn)物，目前贛南現(xiàn)存明清等不同時期的祠堂數(shù)量較多，這些祠堂建筑風格別致，具有一定的文化底蘊，是研究古代家庭文化的鮮活的載體，同時又是海內(nèi)外客家后裔追本溯源、尋根問祖的精神載體。另外，贛南是贛方言和客方言的交匯點，自唐宋以來，在贛南的定居的客家姓氏較多，導致方言中保留了較多的中原古韻。另外，又因為明末清初閩西及粵東的客家人又大量回遷至贛南，使贛南的客家方言不象閩西、粵東那樣統(tǒng)一，而是同中有異，縣與縣之間不一樣，甚至鄉(xiāng)與鄉(xiāng)、村與村也各不相同。此外，贛南現(xiàn)存客家圍屋六百余座，尤以最南端毗鄰廣東的龍南縣最為集中，如有規(guī)模宏大的關西新圍、高聳堅固的燕翼圍、半圓造型的烏石圍、按八卦地形建造的栗園圍等。這些圍屋大多依山傍水，與綠竹、池塘、農(nóng)田、藍天交相輝映，景色優(yōu)美。此外，贛南客家的飲食文化豐富多彩，其特點是麻麻達達、糊糊借借、咸咸辣辣，鄉(xiāng)土氣息味濃，有些食品和菜肴已享譽海內(nèi)外。贛南客家先民在長期的墾殖生產(chǎn)生活中，創(chuàng)造了獨具特色的客家民間文藝，如客家山歌、贛南采茶戲及若干歌謠等，所涉及的題材及內(nèi)容豐富多彩。

二、贛南客家文化與紅色旅游資源整體一盤棋

當前，贛南紅色旅游資源缺乏科學、完善的整合，沒有形成全國及全省極影響力的旅游產(chǎn)品，紅色文化挖掘不夠、紅色資源展示形式單一，各紅色旅游景區(qū)（點）開發(fā)滯后，配套

服務不夠完善。因此，將贛南客家文化旅游資源與紅色旅游資源的進行整合，促進贛州旅游業(yè)發(fā)展。

1.客家美食與紅色餐飲的結合

民以食為天，客家美食吸收了南北方的飲食特色，創(chuàng)造出了自己博大精深的飲食文化，因此，將客家特色美食與紅色旅游相結合，讓游客在受教育的同時滿足她們的味蕾。如推出結合客家美食的特色餐飲，讓旅游者體會到革命時期的艱難和革命先輩當時的樂觀主義精神，一方面品嘗到了傳統(tǒng)客家美食，另一方面又有利于客家文化和紅色革命精神的傳承。

2.客家民間曲藝與紅色歌曲的結合

客家民間曲藝中的客家山歌瑯瑯上口、通俗易懂。而大量的紅色歌曲借鑒了不少山歌的元素，如《當兵就要當紅軍》、《山歌唱給紅軍聽》、《蘇區(qū)干部好作風》等紅色歌曲在動員人們參加紅軍、粉碎敵人的圍剿，奪取革命勝利等方面都發(fā)揮過巨大作用。因此，將紅色歌曲與客家山歌的結合，借鑒流行音樂的包裝、推廣來發(fā)展客家山歌，利用客家山歌的素材進行創(chuàng)作改編成新的紅色歌曲，給游客耳目一新的感覺，有利于活躍旅游氣氛。另外，通過對游客進行簡單易學的紅色歌謠、客家山歌教唱，實現(xiàn)旅游要素中的娛樂要素的同時也促進紅色革命精神與客家文化的傳播。

3.客家祠堂、圍屋與革命舊址、故居的結合

說不盡的紅色文化，道不完的革命精神，數(shù)據(jù)顯示，前往紅色旅游景點的游客中，以往中老年游客占大多數(shù)，近年來不到35歲的游客占到了2/3，對于中老年游客來說，革命舊址、故居這些地方的故地重游會勾起他們當年的記憶，因為這里烙印著他們生活的年代、場景等，流淌著著他們逝去的青春歲月；而對于青年一代來說，這些革命舊址、故居的游覽使得他們能夠體驗到革命的艱難，感受到中國共產(chǎn)黨人艱苦卓絕、波瀾壯闊的奮斗歷程。另外，客家祠堂則是客家人的精神家園，也是客家人祭奠祖先的場地，將紅色革命舊址、故居等與客家圍屋、祠堂相結合，以“尋根溯源、不忘初心”為題材將革命舊址、故居和客家祠堂、圍屋等景點整合開發(fā)進，進一步開發(fā)和挖掘這些旅游資源的價值，讓人們在紀念先人和緬懷先烈的過程中，洗滌凈化自己的心靈。

三、結語

贛南的紅色旅游資源豐富多彩，中華蘇維埃共和國在贛州瑞金誕生，舉世聞名的紅軍長征也是從贛州出發(fā)。同時，贛州是客家文化的搖籃，為客家文化的存在提供了前提和發(fā)展條件，客家文化在發(fā)展中也為贛州留下了具有客家文化特色的旅游資源。將客家文化整合到紅色旅游業(yè)中，實現(xiàn)“整體一盤棋”的客家文化與紅色旅游共同發(fā)展，一方面，有利于突出贛州的特色，改變贛南地區(qū)面貌，促進贛州旅游業(yè)發(fā)展；另一方面，有助于于客家文化和紅色文化的傳承。