張　雙勇　杰劉　鵬韓開順*

（1山東省平原縣畜牧獸醫(yī)局，山東平原 253100；2山東健源生物科技有限公司，山東泰安 271000）

抗生素作為添加劑應(yīng)用于畜牧業(yè)雖然取得明顯的經(jīng)濟效益，但是其使用也帶來了許多問題，如造成動物抗藥性和組織的藥物殘留等問題，嚴重破壞環(huán)境、危害人類健康。微生態(tài)制劑是近年來開發(fā)的一種新型添加劑，它能夠調(diào)節(jié)動物腸道內(nèi)微生物的平衡，促進有益菌生長，抑制有害菌增殖，提高機體免疫力，促進動物健康[1-2]。

1　材料與方法

1.1　試驗材料

試驗用復(fù)合微生態(tài)制劑由枯草芽孢菌、乳酸菌、丁酸梭菌、活性酵母菌、促生長肽、蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等組成。有效活菌總數(shù)≥1×109cfu/g。

基礎(chǔ)日糧按照NRC（2012）配制：玉米71.33%、豆粕19.30%、麩皮5.00%、豆油2.00%、石粉0.50%、磷酸氫鈣0.57%、氯化鈉0.30%、預(yù)混料1.00%。

1.2　試驗設(shè)計

選取體重約20 kg的育肥豬400頭，隨機分為2個組，每組4個重復(fù)。每個重復(fù)50頭豬。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗組按2‰比例添加復(fù)合微生態(tài)制劑。

1.3　飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)試驗在山東省平原縣雷牧養(yǎng)豬場進行。預(yù)試期20天，正試期100天。試驗前，對場地和豬只進行相關(guān)的消毒和免疫程序。對所有試驗豬只進行體內(nèi)外驅(qū)蟲，注射防疫疫苗，試驗期間所有試驗豬只自由采食、飲水，記錄試驗豬只的生產(chǎn)性能及健康狀況。

1.4　指標測定

1.4.1生產(chǎn)性能指標

分別于試驗開始與結(jié)束空腹12小時稱豬的初重和末重，以欄為單位記錄各階段飼料的消耗量，并計算平均日增重（ADG）、平均采食量 （ADFI）和料重比（F/G）。

1.4.2血清免疫指標

試驗結(jié)束，各組中每個重復(fù)隨機選取公母豬各1頭進行耳緣靜脈采血（10 mL/頭），3 000轉(zhuǎn)/分鐘離心10 分 鐘分離血清，-20℃保存待用，用全自動生化分析儀（7170A，日本HITACHI公司）測定血清中免疫球蛋白IgG和IgM。

2　結(jié)果分析

2.1　微生態(tài)制劑對育肥豬生產(chǎn)性能的影響

由表1可見，與對照組相比，微生態(tài)制劑組的試驗?zāi)┲仫@著提高（ ＜0.05），料肉比和死亡率顯著降低（ ＜0.05）。平均采食量也有增加的趨勢（0.05＜ ＜0.10）。由于飼料中添加了微生態(tài)制劑，豬腸道內(nèi)有益菌數(shù)量增加，腸道內(nèi)常在有害菌群（如沙門氏菌、大腸桿菌）數(shù)量明顯降低，這可以降低豬群的發(fā)病率和死亡率。有益菌（如乳酸桿菌）能夠提高豬腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，這可以提高豬的料肉比和豬的日增重。

表1　微生態(tài)制劑對育肥豬生產(chǎn)性能的影響

2.2　對免疫指標的影響

IgA、IgG、IgM是血液中的主要免疫球蛋白，對于抵抗外界病原微生物有著至關(guān)重要的作用。所以本試驗采取測定血液中的IgA、IgG、IgM來分析微生態(tài)制劑對免疫指標的影響。

由表2可見，試驗組的血清IgA和IgG含量顯著高于對照組（ ＜0.05），IgM含量與對照組差異不顯著。飼喂微生態(tài)制劑的豬，身體各項指標比較好，同樣的注射疫苗后，免疫應(yīng)答反應(yīng)比較迅速和強烈。

3　討論

飼喂微生態(tài)制劑能夠改變動物體內(nèi)的微生態(tài)菌群結(jié)構(gòu)，提高動物體內(nèi)益生菌數(shù)量，抑制有害菌生長，提高動物機體免疫能力。試驗所用復(fù)合微生態(tài)制劑含有枯草芽孢菌、乳酸菌、丁酸梭菌、活性酵母菌等多種有益菌。胡順珍等[3]研究發(fā)現(xiàn)復(fù)合微生態(tài)制劑顯著提高生豬的體增重，降低料肉比。胡興義等[4]指出乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢桿菌組合能提高哺乳仔豬的生長性能。本試驗結(jié)果也發(fā)現(xiàn)，復(fù)合微生態(tài)制劑能顯著提高生長豬的體增重，降低料肉比和死亡率。

表2　微生態(tài)制劑對豬血清免疫指標的影響

腸道是動物營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的重要場所，也是機體內(nèi)最大的細菌和內(nèi)毒素庫。養(yǎng)殖過程中，疾病感染大多發(fā)生在腸黏膜或由黏膜入侵機體。豬血清中免疫球蛋白水平反映了其抵抗外界病原菌和病毒侵襲的能力。這些免疫因子對豬的疾病預(yù)防和治療起著重要作用。微生態(tài)制劑主要通過增強腸道免疫機能，促進免疫器官發(fā)育和刺激特異性與非特異性免疫應(yīng)答來增強機體的免疫力。

4　結(jié)論

復(fù)合微生態(tài)制劑能顯著提高育肥豬的生產(chǎn)性能，提高機體的免疫力，降低死亡率。從試驗對比角度看，能為養(yǎng)殖戶帶來可觀的經(jīng)濟效益。