（云南省普洱市瀾滄縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)，云南瀾滄 665699）

目前職業(yè)中學(xué)培養(yǎng)出去的學(xué)生動(dòng)手能力極差，是當(dāng)前教育質(zhì)量最突出的問(wèn)題。其一是根深蒂固的應(yīng)試教育影響所造成。由于學(xué)校只注重理論教學(xué)分?jǐn)?shù)，任課教師抓死理論教學(xué)，仍然存在著黑板上說(shuō)教養(yǎng)殖、黑板上教操作的教學(xué)方式，忽視了學(xué)生動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)。其二是家長(zhǎng)的影響。在貧窮落后的山區(qū)里，很大一部分人還存在著嚴(yán)重的封建思想，孩子在念書(shū)期間或未結(jié)婚前不允許劁豬騸牛，意思是會(huì)影響后代，有斷子絕孫之嫌。其三是學(xué)生自身素質(zhì)，職業(yè)學(xué)校學(xué)生多數(shù)是中考落榜的學(xué)生，除了來(lái)職業(yè)學(xué)校就讀就別無(wú)選擇，特別是學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)，與豬、雞、牛等打交道，更是覺(jué)得丟了面子，造成學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正。因此，如何培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的興趣，提高學(xué)生動(dòng)手能力，筆者結(jié)合二十多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就這一問(wèn)題，從以下幾個(gè)方面進(jìn)行思考。

1 加強(qiáng)引導(dǎo)，轉(zhuǎn)變觀念，樹(shù)立學(xué)生學(xué)習(xí)的信心

幫助學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀和人生觀，提高學(xué)生的認(rèn)識(shí)能力。幫助學(xué)生正確分析當(dāng)前社會(huì)的用人形勢(shì)，大中專(zhuān)畢業(yè)生就業(yè)壓力很大，競(jìng)爭(zhēng)日常激烈。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，如果真正學(xué)到了養(yǎng)殖技術(shù)，就算找不到單位也不著急。俗話說(shuō)：“天旱餓不死手藝人”。例如：原來(lái)我校的一個(gè)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，靠自己的專(zhuān)業(yè)技術(shù)發(fā)家致富，在縣城買(mǎi)地盤(pán)、蓋豬圈、養(yǎng)種豬、劁豬、看豬雞狗病，開(kāi)獸藥店和飼料店，年經(jīng)濟(jì)純收入8萬(wàn)元以上；還有一家私營(yíng)企業(yè)，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，聘用一個(gè)獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，年薪五萬(wàn)元人民幣，如果自己沒(méi)有高水平的養(yǎng)殖技術(shù)，就不會(huì)找到謀生的門(mén)路，并隨時(shí)都有被解聘的可能。

隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷發(fā)展，社會(huì)上需要大批有文化、有理想、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、能致富的技術(shù)人才。職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生在未來(lái)為畜牧業(yè)的發(fā)展，提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，勤勞致富奔小康方面是主力軍。所以，要多方面引導(dǎo)學(xué)生，提高學(xué)生對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)，樹(shù)立信心，明確學(xué)習(xí)目的，端正學(xué)習(xí)態(tài)度等。

2 開(kāi)展專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課，提高學(xué)生的動(dòng)手能力

學(xué)校應(yīng)該具備齊全的教學(xué)設(shè)備，建立健全各種實(shí)驗(yàn)室及實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，以做中學(xué)為主而開(kāi)展教學(xué)。

作為中職學(xué)校的學(xué)生，如果只在黑板上談養(yǎng)殖，做手術(shù)，預(yù)防和治療疾病，學(xué)生不但沒(méi)有學(xué)習(xí)興趣，而且會(huì)影響學(xué)生將來(lái)的工作興趣。對(duì)中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，學(xué)校應(yīng)了解用人單位的需求，培養(yǎng)適用型的人才，不是因用人單位缺人而培養(yǎng)，而是因?yàn)橛萌藛挝蝗比瞬哦囵B(yǎng)。為此，學(xué)校必須具備齊全的教學(xué)設(shè)備，建立健全各種實(shí)驗(yàn)室及實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，圍繞提高學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力而開(kāi)展教學(xué)，這不但讓學(xué)生掌握了本專(zhuān)業(yè)的技能，也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性及分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。只有這樣，學(xué)生才具有德才兼?zhèn)涞乃刭|(zhì)，受用人單位歡迎，學(xué)生才能得心應(yīng)手，很快適應(yīng)工作崗位，學(xué)校才能收到良好的社會(huì)反饋信息，提高學(xué)校的知名度，招生和就業(yè)兩手抓、兩手都要硬這句話才不流于形勢(shì)，對(duì)學(xué)校、對(duì)社會(huì)都是一件大好事，才是真正地把實(shí)事做好，把好事做實(shí)。

3 校企結(jié)合，實(shí)行雙元制教學(xué)

社會(huì)上各種飼料生產(chǎn)企業(yè)、各種養(yǎng)殖企業(yè)較多，學(xué)校應(yīng)與具有一定實(shí)力的企業(yè)聯(lián)系，通過(guò)校企合作的方式，讓學(xué)生到企業(yè)中進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、工作能力及責(zé)任心，將來(lái)更好地服務(wù)于社會(huì)、服務(wù)于企業(yè)，取得雙贏的效果。

4 實(shí)施校外出診，提高學(xué)生動(dòng)手能力

很多縣級(jí)職中，離農(nóng)戶較近，可利用教師外出出診的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生參與出診，這樣可以讓學(xué)生對(duì)當(dāng)?shù)丶倚蟪０l(fā)病、好發(fā)病有所了解，并掌握常見(jiàn)病的診治方法，學(xué)會(huì)打針、灌藥、輸液、灌腸等基本操作，為學(xué)生今后服務(wù)于當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5 推行豬的人工授精，提高學(xué)生動(dòng)手能力

豬“人工授精”的優(yōu)點(diǎn)：提高公豬的配種效能，減少公豬的飼養(yǎng)頭數(shù)。因此，豬的“人工授精”在嚴(yán)格操作規(guī)程下，有著巨大的優(yōu)越性，對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。在本地有十分重要的推廣應(yīng)用價(jià)值和意義，可改變傳統(tǒng)的繁殖方式，提高母豬的繁殖率和品種改良，獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，為學(xué)生提供更多的實(shí)際操作機(jī)會(huì)，從而更好地掌握人工授精技術(shù)。

6 開(kāi)發(fā)青貯飼料制作，提高學(xué)生動(dòng)手能力

青貯飼料是指青綠飼料在厭氧條件下通過(guò)乳酸菌發(fā)酵來(lái)抑制其他微生物活動(dòng)所調(diào)制成的，可長(zhǎng)時(shí)間保存的飼料。開(kāi)發(fā)青貯飼料制作，一是可以充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源，降低成本，二是可以提高學(xué)生動(dòng)手能力，掌握青貯飼料的制作方法。

綜上所述，實(shí)踐教學(xué)是增強(qiáng)學(xué)生技能水平，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生綜合能力的重要的教學(xué)內(nèi)容。學(xué)校作為培養(yǎng)人才的單位，必須要強(qiáng)調(diào)理論和實(shí)踐緊密結(jié)合，注重實(shí)踐教學(xué)，為實(shí)踐性教學(xué)提供必要的條件和完善的實(shí)訓(xùn)基地，同時(shí)不能忽視校企聯(lián)合，并充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，從多渠道、多種途徑加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的改革，改善目前中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的現(xiàn)狀，才能全面提高學(xué)生的動(dòng)手能力和操作能力，真正成為市場(chǎng)所需要的較高素質(zhì)、高技能型人才。所以推行做中學(xué)、學(xué)中做的教學(xué)方法，是提高學(xué)生動(dòng)手能力的重要手段。