張雨薇，崔新宇，潘仲尼，李玉萍

（山西農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院，山西太谷 030801）

林果業(yè)是山西省現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是脫貧致富的重要抓手。蘋果作為水果之王，味道酸甜可口，營養(yǎng)豐富，在山西省內(nèi)品種豐富，分布廣泛。山西省臨汾市地處黃土高原，四周環(huán)山，臨汾盆地縱貫中部；熱量充足，晝夜溫差大；西臨黃河，黃河干流、汾河和沁河等季節(jié)性河流貫穿全境，水資源在山西省較為豐富。這樣的自然稟賦有利于蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，被國家農(nóng)業(yè)部規(guī)劃為優(yōu)質(zhì)蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)。臨汾市蘋果種植面積達9萬hm2，占臨汾市水果種植面積的72%，蘋果總產(chǎn)量達到80萬t，占臨汾水果總產(chǎn)量的80%左右[1]。蘋果產(chǎn)業(yè)也已成為當?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

本研究通過對山西省9個地級市蘋果產(chǎn)業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)、資源稟賦優(yōu)勢系數(shù)以及綜合分析的橫向優(yōu)勢比較，希望進一步推動臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，促進臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)降本提質(zhì)增效。

1 材料和方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)來源于2012—2016年《山西農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》。

1.2 分析方法

運用規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)、資源稟賦優(yōu)勢指數(shù)及綜合比較指數(shù)分析山西省9個地級市蘋果產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。

1.2.1 規(guī)模優(yōu)勢指數(shù) 區(qū)位商LQ（用來評價區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的一種基本分析方法），亦稱專門化率，用它評判X地區(qū)某產(chǎn)業(yè)是否具有規(guī)模優(yōu)勢，或是衡量X地區(qū)某產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)專業(yè)化和集中程度。當LQ＞1時，LQ值越大，表明X地區(qū)某產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化程度越高，具有相對規(guī)模優(yōu)勢和比較優(yōu)勢，說明該地的主要產(chǎn)品不僅可以滿足自身的需求，同時也可向外部提供需求；當LQ＜1時，LQ值越小，表明X地區(qū)某產(chǎn)業(yè)專業(yè)化程度較低，規(guī)模和比較弱勢明顯，意味著該地還需要通過外部供給來滿足自身需求；當LQ＝1時，表明該地專業(yè)化水平適當，可以基本維持本地區(qū)自身的需求[2-8]。當LQ值大于2或?qū)I(yè)化系數(shù)在0.5以上時，則X地區(qū)該產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)主要用于銷售或供給到該區(qū)域外的地區(qū)。

式中，Xa代表農(nóng)作物a在地區(qū)A的種植面積；X代表農(nóng)作物a在全國的種植面積；Ya是地區(qū)A所有農(nóng)作物的種植總面積；Y代表全國所有農(nóng)作物種植總面積[2-8]。

各市規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)應(yīng)用具體公式如下。

1.2.2 資源稟賦優(yōu)勢指數(shù) 運用資源稟賦系數(shù)（EF）分析資源優(yōu)勢，表明某一個區(qū)域某種資源的相對豐富程度。它是指某一區(qū)域具有的i資源在更高層次區(qū)域所占的份額與該區(qū)域國民生產(chǎn)總值在更高層次區(qū)域國民生產(chǎn)總值中的份額之比[2-8]。

式中，Vi表示某區(qū)域具有的i資源；Vwi表示更高層次區(qū)域擁有的i資源；Y表示該區(qū)域的國民生產(chǎn)總值；Yw表示更高層次區(qū)域的國民生產(chǎn)總值。如果EF＞1，則表明該區(qū)域資源i在H-0模型的意義上是豐富的，具有比較優(yōu)勢；如果EF＜1，則表明該區(qū)域擁有的資源i在H-0模型的意義上是短缺的，不具有比較優(yōu)勢[2-8]。

各市資源優(yōu)勢指數(shù)應(yīng)用具體公式如下。

1.2.3 綜合比較指數(shù) 在分析規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)和資源優(yōu)勢指數(shù)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建簡單的綜合指數(shù)模型，選取蘋果區(qū)位商、資源稟賦系數(shù)、產(chǎn)量、面積和單產(chǎn)共5個指標作為綜合比較指數(shù)的單項指標，通過權(quán)重加和計算綜合競爭優(yōu)勢分數(shù)，對山西省9個地級市蘋果產(chǎn)業(yè)進行綜合評價。

2 結(jié)果與分析

2.1 蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)分析

通過《山西農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)，整理得出2012—2016年山西省及9個地級市蘋果種植面積和農(nóng)作物種植面積（表1）。根據(jù)區(qū)位商（LQ）公式計算各市規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)。

表1 2012—2016年山西省及9個地級市蘋果和農(nóng)作物種植面積 hm2

從表2可以看出，2012—2013年，9個地級市中蘋果產(chǎn)業(yè)LQ＞1的種植區(qū)有3個，依次是運城市、臨汾市、太原市；其余6個地級市蘋果產(chǎn)業(yè)LQ值均＜1。2014—2016年，9個地級市中蘋果產(chǎn)業(yè)LQ＞1的種植區(qū)有2個，依次是運城、臨汾；其余7個地級市中蘋果產(chǎn)業(yè)LQ＜1。據(jù)此可知，2012—2016年，蘋果產(chǎn)業(yè)是運城市、臨汾市的專業(yè)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

表2 2012—2016年山西省9個地級市蘋果產(chǎn)業(yè)區(qū)位商（LQ）

2012—2016年，臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)區(qū)位商始終穩(wěn)定在山西省內(nèi)第2名，平均水平為1.31，專業(yè)化系數(shù)平均水平為0.24，說明臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢明顯，專業(yè)化水平適中。但相較運城市蘋果產(chǎn)業(yè)而言，仍存在較大的差距，規(guī)模比較優(yōu)勢不突出（表3）。

表3 2012—2016年山西省9個地級市蘋果產(chǎn)業(yè)專業(yè)化系數(shù)

2.2 蘋果產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢指數(shù)分析

整理2012—2016年山西省及9個地級市蘋果產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值（表4）。根據(jù)資源稟賦系數(shù)（EF）公式計算各市資源優(yōu)勢指數(shù)。

表4 2012—2016年山西省及9個地級市蘋果產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值

由表5可知，2012—2016年，山西省9個地級市蘋果產(chǎn)業(yè)資源稟賦系數(shù)，EF＞1的地級市僅有運城市；EF＞0.5的地級市僅有臨汾市；EF＜1的地級市共有8個，依次為臨汾、陽泉、太原、晉城、忻州、長治、朔州、大同。說明山西省內(nèi)僅有運城市蘋果產(chǎn)業(yè)在該區(qū)域資源豐富，優(yōu)勢較大。

表5 2012—2016年山西省9個地級市蘋果資源稟賦系數(shù)（EF）

2012—2016年，臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)資源稟賦系數(shù)穩(wěn)居第2，僅排在運城之后。而且EF值穩(wěn)步增長，逐步接近于1，表明臨汾市具有發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的價值和潛力，需要充分利自身優(yōu)勢，加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.3 蘋果產(chǎn)業(yè)綜合比較指數(shù)分析

2.3.1 數(shù)據(jù)選取 整理2012—2016年山西9個地級市蘋果產(chǎn)業(yè)的種植面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)、區(qū)位商、資源稟賦系數(shù)[6]，計算出9個蘋果種植區(qū)各指標的平均值（表 6）。

2.3.2 確定權(quán)重 本研究使用變異系數(shù)法計算得到權(quán)重的大小，利用各項指標的變異系數(shù)衡量它的差異程度[9-10]，其計算公式如下。

式中，Wi表示第i項指標的權(quán)重，Vi表示第i項指標的變異系數(shù)，Σmi＝1Vi表示n項指標變異系數(shù)之和。各指標權(quán)重列于表7。

表6 2012—2016年山西省9個地級市蘋果產(chǎn)業(yè)各指標的平均值

表7 各指標權(quán)重

2.3.3 綜合得分及總體評價 根據(jù)權(quán)重和各項指標的乘積得到各個單項指標的得分。

各單項指標得分之和為綜合比較指數(shù)得分。

其中，Sj是第j個地區(qū)的綜合得分，Xij是第j個地區(qū)第i項指標的單項得分。

山西省9個地級市蘋果產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢綜合指數(shù)得分為：太原市0.360，大同市0.095，陽泉市0.229，長治市 0.272，運城市 5.907，朔州市 0.068，忻州市0.280，臨汾市1.607。高低排名為：運城市、臨汾市、太原市、忻州市、晉城市、陽泉市、長治市、大同市、朔州市。臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)綜合指數(shù)得分第2，僅在運城市蘋果產(chǎn)業(yè)之后，表明臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)在山西省內(nèi)有相對優(yōu)勢（表8）。

表8 山西省9個地級市蘋果產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢綜合指數(shù)得分

在各項評價指標中，臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)區(qū)位商、資源稟賦系數(shù)、產(chǎn)量、種植面積及單位面積產(chǎn)量在山西省9個地級市中排名均為第2。相比運城市蘋果產(chǎn)業(yè)綜合指數(shù)得分5.907而言，臨汾蘋果產(chǎn)業(yè)綜合指數(shù)得分1.607，二者差距較大。

臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)有其發(fā)展的短板，如栽培面積受土地資源短缺制約、蘋果單產(chǎn)不高等，但其也有其發(fā)展的潛力空間，所以，要補齊短板，通過提高規(guī)模優(yōu)勢來提高其區(qū)位競爭力。

3 結(jié)論與建議

從規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)分析得出，臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模比較優(yōu)勢在山西處于較好水平，常年穩(wěn)定第2，說明該區(qū)域蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，專業(yè)化水平適中。但相較運城市蘋果產(chǎn)業(yè)而言，仍存在較大的差距，規(guī)模比較優(yōu)勢不突出。從資源稟賦優(yōu)勢指數(shù)分析得出，山西省內(nèi)僅有運城市蘋果產(chǎn)業(yè)在該區(qū)域資源豐富，優(yōu)勢較大。臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)資源稟賦系數(shù)穩(wěn)居第2，僅排在運城之后，而且EF值穩(wěn)步增長，逐步接近于1，表明臨汾市具有發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的價值和潛力，需要充分利用自身優(yōu)勢，加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。從綜合比較指數(shù)分析，臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)在山西省內(nèi)有相對優(yōu)勢，在各項評價指標中臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)排名均為第二，有其發(fā)展的短板，需要通過推進蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模集聚優(yōu)勢來提高其區(qū)位競爭力[11-13]。

臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不是單向改革，需從改變傳統(tǒng)低效蘋果產(chǎn)業(yè)出發(fā)，以提高蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率、轉(zhuǎn)變蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式、降本提質(zhì)增效為目標。統(tǒng)籌臨汾市不同地域特點，徹底打破蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)劃分割，抱團發(fā)展。突破原有單一發(fā)展模式，打造“產(chǎn)銷加、農(nóng)工貿(mào)”為一體的蘋果產(chǎn)業(yè)集群。最終形成臨汾市特色蘋果產(chǎn)業(yè)——現(xiàn)代化標準化蘋果生產(chǎn)基地——蘋果加工產(chǎn)業(yè)集群——地域蘋果品牌市場，內(nèi)連接農(nóng)民、外接市場的聯(lián)結(jié)緊密的蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，使之成為農(nóng)村發(fā)展的新引擎，農(nóng)民增收的新動能[14-16]。具體來說，提出以下4點建議僅供參考。

第一，臨汾市應(yīng)立足自身的資源稟賦、環(huán)境承載能力和農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，在現(xiàn)有的條件下，合理規(guī)劃蘋果的種植面積，在不影響糧食作物的種植面積前提下，盡可能地優(yōu)化果品業(yè)種植區(qū)，提高單產(chǎn)和果品品質(zhì)，引進新型技術(shù)，科學發(fā)展蘋果種植[17]。第二，全面提升現(xiàn)代化標準化蘋果產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，加快轉(zhuǎn)變臨汾市蘋果產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，運用科學合理的經(jīng)營方法和理念對蘋果產(chǎn)業(yè)園區(qū)進行管理，結(jié)合好政府和企業(yè)共同的力量，攜手推動特色園區(qū)的快速發(fā)展[18]。第三，加大對蘋果的精加工和深加工，進行積極的創(chuàng)新和研發(fā)，開發(fā)出蘋果的新產(chǎn)品，如蘋果粉、蘋果飲料、蘋果泥、蘋果果醬等產(chǎn)品，提高綜合利用率，延長蘋果產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈[19]。第四，打造臨汾市地域性蘋果品牌，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)，通過互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)村電子商務(wù)等新興平臺，拓寬蘋果產(chǎn)銷邊界，擴大其在全國的影響力，形成品牌化優(yōu)勢[20]。