陳洪燕

湖北省中醫(yī)院藥事部副主任藥師

16歲的小陳還在上高中，因為住校吃不好，所以每次回家，媽媽都要準備很多好吃的，小陳總是吃得太飽，導致消化不良。于是她經(jīng)常買山楂片來吃，希望能消食。請問，市面上賣的山楂片有消食作用嗎？

問： 市售山楂片可以消食嗎？與中藥山楂是不是一回事？

答：山楂是一種藥食同源的中藥，市面上賣的山楂片屬于食品，是以山楂為主要原料，加入糖等食品添加劑制作而成的，它有一定的開胃、消食的作用，但不以藥用為目的。這些含糖量高的山楂片，過多食用，反而還會影響食欲。

臨床上使用的中藥山楂經(jīng)過炮制處理后，以飲片入藥，有消食導滯、行氣散瘀、化濁降脂的作用，主要用于消肉食積滯，經(jīng)過炒焦的焦山楂，可增強消食導滯的作用。

問：吃山楂有什么禁忌嗎？

答：無論中藥山楂還是市售山楂片，食用時都應注意：山楂“只消不補”，它沒有健脾胃的作用，脾胃虛弱者不宜多食。因山楂有收縮子宮的作用，可能誘發(fā)流產(chǎn)，故孕婦慎用?？崭钩陨介珪刮杆崦驮?，對胃黏膜造成不良刺激，所以不宜空腹食用，胃酸過多、反流性食管炎或消化性潰瘍患者也不宜多食。山楂中的酸性物質(zhì)還會腐蝕牙齒，應注意食用后及時漱口、刷牙，尤其是處于牙齒更替時期的兒童。

另外，很多人家中都備有健胃消食片，覺得胃里有一點不消化，就吃一片。健胃消食片主要用于脾胃虛弱所致的食積、消化不良，如不思飲食、噯腐吞酸、脘腹脹滿等。但作為藥品，它有一定的適用范圍，超量或長期使用都會有不良反應，應在醫(yī)師指導下對癥用藥。胃陰虛者不宜用。

問：除了山楂，還有哪些中藥可以消食？

答：麥芽、谷芽、神曲、雞內(nèi)金、萊菔子等中藥也有消食的作用，但側(cè)重點有所不同。山楂主要消肉食；麥芽、谷芽主要消米、面等食物，其中谷芽作用較為緩和；雞內(nèi)金可消一切飲食積滯；萊菔子主要是消食除脹，因其耗氣，所以注意不要與人參同用。

問：蘋果能消食嗎？

答：蘋果消食是有一定道理的，因為蘋果中富含果膠和纖維素，可促進腸蠕動，幫助消化。另外，獼猴桃、菠蘿、西紅柿、柑橘、檸檬等也有消食的作用。還有些茶類也能助消化，如餐后飲用大麥茶可解油膩、化谷食。酸奶可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，改善消化功能。有的蔬菜含大量粗纖維如白菜，能促進胃腸蠕動，也可幫助消化。燕麥富含膳食纖維，經(jīng)常食用可潤腸通便、排毒養(yǎng)顏。