李煊燁 吳幸鈴 林 卡

（龍巖市海德馨汽車有限公司，龍巖 364000）

天有不測風(fēng)云，人有旦夕禍福，地震、洪水和礦難等災(zāi)害發(fā)生后，受災(zāi)人員如果救助不及時，容易造成嚴(yán)重傷亡和財產(chǎn)損失。因此，我國組建了專業(yè)的救援隊伍并配備各類救援設(shè)備[1]。但是，救援人員的后勤保障不到位，往往造成救援受阻。為了應(yīng)對災(zāi)難，為野外作業(yè)提供后勤保障，人們研制出可以加工烹制膳食的炊事車。目前，市場上出現(xiàn)的民用炊事車主要是供旅行者在旅行途中做飯的房車或餐車，又或者是高底盤的軍事野外炊事車，這種房車、餐車和炊事車車內(nèi)配有鍋灶、餐桌等設(shè)備。這類餐車和炊事車一般在車廂配備食灶、炒灶、燉灶、和面機(jī)、冰柜、洗物池及吊柜等烹飪設(shè)備。然而，針對工作環(huán)境和炊事車災(zāi)難事故，炊事車未做出周全的考慮與設(shè)計，存在以下缺點。一是車廂內(nèi)出現(xiàn)火災(zāi)事故不能預(yù)防和消除；二是炊事車車廂下圍裙未設(shè)置下圍箱安放設(shè)備，不利于降低整車質(zhì)心位置，對汽車的穩(wěn)定性有較大影響；三是現(xiàn)有炊事車上人員下車廂不方便，不利于食物的配送與取材；四是對于配電控制系統(tǒng)不夠完善；五是車廂內(nèi)容易滋生細(xì)菌，對車廂內(nèi)的食物、氣體、細(xì)菌未做出相應(yīng)處理。

1 設(shè)計方案

為了克服現(xiàn)有炊事車存在的缺陷，提高其保障效能，縮短時間、減輕操作人員的勞動強(qiáng)度，本文提供了一種安全可靠、行動方便、對人身安全有保障的多功能后勤保障車。這種多功能后勤保障車配備了食品和氣體安全檢測裝置及滅菌燈具，可對食品原料、有害氣體進(jìn)行安全檢測，用于車內(nèi)環(huán)境滅菌，同時可以檢查保鮮滅菌用的氣體和可燃?xì)怏w是否超標(biāo)，防止在食品的安全食用和作業(yè)過程中有毒有害氣體對作業(yè)人員產(chǎn)生無形的傷害。

2 具體實施情況

2.1 總體結(jié)構(gòu)

如圖1（主視圖）、圖2（俯視圖）、圖3（A-A剖面圖）所示，這種后勤保障車采用駕駛室與車廂分離的廂式車結(jié)構(gòu)，總體分為二類底盤改裝、保溫車廂、后勤保障設(shè)備、安全檢測設(shè)備、電氣、水路和油路等七個子系統(tǒng)[2]。所有設(shè)備根據(jù)汽車穩(wěn)定性、防止集中載荷，合理分布于車廂內(nèi)部兩側(cè)和車廂下圍箱內(nèi)。底盤車采用國內(nèi)著名底盤廠家生產(chǎn)的二類底盤，完全滿足整車技術(shù)要求；在駕駛室上方可以裝備工程警報燈；底盤車大梁上裝有四個液壓支撐系統(tǒng)，

可以適應(yīng)各種救援場所的復(fù)雜路況，并減輕輪胎負(fù)載。

圖1 主視圖

圖2 俯視圖

圖3 A-A剖面圖

2.2 保溫車廂

車廂為長方形廂體，頂部為拱形，便于排水，廂體采用鋼骨架結(jié)構(gòu)，內(nèi)外蒙板，外蒙板為冷軋鋼板，內(nèi)蒙板為不銹鋼板，中間型腔內(nèi)填充阻燃微孔型聚氨酯保溫材料。車廂前部裝有一套爬梯，可以攀爬至車廂頂部，進(jìn)行維護(hù)維修作業(yè)。車廂右側(cè)前端有一個帶有觀察推拉窗的前門，前門下帶有客車式登車踏步梯，工作人員直接可以通過踏步梯登上車廂內(nèi)部。車廂右側(cè)中段有一扇采光窗。車廂左側(cè)前后各有一扇采光窗。車廂左側(cè)后端下方有一扇側(cè)翻門。車廂頂部有場地照明燈、頂置空調(diào)、電動換氣窗、逃生窗和煙囪。

車廂后部有兩扇對開門，門下方是一個整體式后防護(hù)裝置，后防護(hù)上裝有一個不銹鋼折疊式抽拉梯，折疊式抽拉梯活動靈活，抽拉方便，主要供后門人員出入車廂時使用，行車時抽拉梯放置于車架大梁內(nèi)，介于底盤大梁中間。抽拉梯展開時為平行四邊形，可供人員上下車輛，收攏時為平板，方便抽拉梯存放，節(jié)省空間。該梯邊梁和踏板均采用不銹鋼型材邊梁，踏板設(shè)有防滑溝槽和排水槽，確保人員上下車的安全并有效防止踏板積水。充分考慮人員上下車的安全性和舒適性，設(shè)計時，考慮人員上下車廂方便和安全，確保抽拉梯與地面傾斜角度小于50°，抽拉梯踏板向車體內(nèi)部微傾。這種抽拉梯具有機(jī)構(gòu)簡單、質(zhì)量輕、操作方便和牢固可靠的特點，可承受2.0kN垂直向下的靜載荷，無塑性變形或損壞，在確保安全可靠的前提下，更加人性化。車廂下部采用半包圍裙結(jié)構(gòu)，內(nèi)部富余空間設(shè)計有下備箱。

2.3 車廂防火設(shè)計

車廂內(nèi)門邊安裝兩個滅火器。車廂內(nèi)設(shè)置智能滅火系統(tǒng)。它由火災(zāi)報警控制器、氣體滅火控制器、火災(zāi)監(jiān)測探頭、火災(zāi)報警裝置（包括聲、光報警）等組成。本系統(tǒng)支持傳統(tǒng)探頭的配接，經(jīng)過集成，在特種車領(lǐng)域具有獨(dú)特的火災(zāi)探測報警和氣體滅火控制雙重功能。滅火系統(tǒng)的報警控制器和報警系統(tǒng)集成安裝在車廂內(nèi)，其中車廂內(nèi)安裝有2個煙感探頭和2個溫感探頭。滅火系統(tǒng)發(fā)生器安裝在三聯(lián)爐灶旁。儲物箱用于放置和儲存相關(guān)設(shè)備。

2.4 后勤保障設(shè)備

后勤保障設(shè)備中，采用軍用型燃油不銹鋼三聯(lián)灶（主食灶、燉菜灶和炒菜灶），此灶采用進(jìn)口燃燒器，霧化燃油，灶內(nèi)壁涂裝隔熱陶瓷，具有封閉燃燒、燃燒率高、環(huán)保節(jié)能、結(jié)構(gòu)緊湊、體積小等特點，可以在1h內(nèi)完成150人就餐所需的主副食制作，是國內(nèi)最先進(jìn)的車載燃油灶具。不銹鋼排煙裝置，位于三聯(lián)爐灶上方，內(nèi)部采用三個大排風(fēng)量的離心風(fēng)機(jī)，強(qiáng)力抽出作業(yè)過程中產(chǎn)生的油煙，上方的柵格能有效過濾油煙中的油，并將油通過圓弧形內(nèi)壁集中到抽油煙機(jī)下方的集油盒，便于清潔。熱水器采用即熱型，避免儲水型熱水器在運(yùn)行中可能產(chǎn)生的安全隱患，為作業(yè)人員提供熱水，進(jìn)行洗漱、清潔等后勤保障。不銹鋼洗物池，用于清潔食物原材料和作業(yè)人員的日常洗漱等。配置了雙門消毒柜，可以將所有餐具全部放置在里面進(jìn)行高溫消毒。兩臺車載冰箱，可以滿足長時間作業(yè)需要。儲物柜用于儲存微波爐、電飯煲等電器和米面等食物。吊柜及擱物架可儲存炊具和調(diào)料等物品。

2.5 水路及油路

車廂內(nèi)配備不銹鋼凈水器，位于車廂左后方，可以對帶有一定污染水源進(jìn)行二次凈化，達(dá)到軍用飲用水標(biāo)準(zhǔn)，1h凈化600L水源，可用于各種惡劣的水源環(huán)境，無需配備過大的儲水箱，減輕車輛重量，節(jié)約燃油[3]。

車廂內(nèi)配備一個1000L的防凍水箱，可以在無外來水源情況下作為臨時生活用水。配備一個350L的污水箱，統(tǒng)一排放污水，減少對外部環(huán)境的污染。配備一個恒壓水泵，使得整個水路系統(tǒng)保持正常家庭使用水壓。車廂下部配備一個300L燃油箱，三聯(lián)爐灶旁邊配備一個100L儲油箱，作為灶具燃油儲備。

2.6 安全檢測設(shè)備

車廂內(nèi)配置了安全檢測設(shè)備，其中食品和氣體安全檢測裝置，可對食品原料、有害氣體進(jìn)行安全檢測，避免在食品的安全食用和作業(yè)過程中有毒有害氣體對作業(yè)人員產(chǎn)生無形的傷害。另外，配備兩盞紫外線滅菌燈具，用于車廂內(nèi)環(huán)境滅菌。

2.7 車內(nèi)配電系統(tǒng)設(shè)計

車廂內(nèi)安裝有配電柜，主要功能包括：一是輸出控制功能，具有空調(diào)、換氣、照明及車廂室內(nèi)其他設(shè)備等各路輸出的控制功能；二是過流保護(hù)功能，電源輸入、各路輸出均具有過流保護(hù)功能；三是監(jiān)測顯示功能，配電柜面板上安裝A相、B相、C相電源指示燈，能顯示輸入供給情況，面板上還安裝可以顯示A相、B相、C相電壓及電流的指示儀表；四是漏電保護(hù)功能，輸入的電源總開關(guān)加裝了漏電保護(hù)附件，當(dāng)電器設(shè)備因潮濕、損傷、絕緣破損、老化而造成漏電，漏電電流大于30mA時，電源總開關(guān)能自動脫扣，切斷輸出電源，提供了可靠的安全保障。

車廂內(nèi)頂部安裝4盞照明燈，用于廂內(nèi)照明。車廂下部下圍箱內(nèi)裝有1臺汽油發(fā)電機(jī)及電源轉(zhuǎn)換裝置，用于市電輸入和連接發(fā)電機(jī)。

3 結(jié)語

本文所設(shè)計的一種多功能后勤保障車在傳統(tǒng)炊事車基礎(chǔ)上進(jìn)行了結(jié)構(gòu)改造和功能優(yōu)化，為救援人員提供了更為先進(jìn)的救援后勤保障裝備。該保障車可用于救援指戰(zhàn)員平時及野外值勤時的主、副食供應(yīng)，為救援人員訓(xùn)練和作戰(zhàn)提供更為可靠的后勤保障，具有廣闊的運(yùn)用前景。