黃雪

摘 要 百香果又名西香蓮，也被人們稱為雞蛋果、愛(ài)情果、情人果等，屬于熱帶亞熱帶多年生的藤本果樹(shù)。百香果品種繁多，原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，其葉的形狀十分奇特，花色十分鮮艷，四季常青，果實(shí)為橢圓狀，果汁澄黃，可散發(fā)出草莓、石榴、酸梅、菠蘿等多種水果的濃郁香味，有著比較特殊的風(fēng)味，因而得名百香果。百香果可直接鮮食，或者制成果汁作飲品。百香果因?yàn)槠滹L(fēng)味的特殊，在當(dāng)前市場(chǎng)上有著非?？捎^的發(fā)展前景。因此，這就對(duì)百香果栽培種植的技術(shù)及相關(guān)管理提出了更高的要求，這將直接關(guān)系到種植戶的經(jīng)濟(jì)收入及我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 百香果；栽培；種植；管理；病蟲防治

中圖分類號(hào)：S667.9；S436.67 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.12.021

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平在不斷提升，因此人們開(kāi)始更加注重飲食健康，逐漸對(duì)食品質(zhì)量有了更高的要求，所以當(dāng)前綠色、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品成為人們最大的需求。百香果作為一種有特殊風(fēng)味的水果，其在這幾年成為人們非常喜愛(ài)的一種水果，因此，這就要求必須重視并保障百香果種植過(guò)程的科學(xué)管理及病蟲防治工作。

1 百香果特性的基本概述

百香果又被稱為雞蛋果，屬于熱帶、亞熱帶的常綠藤本植物中的一種。百香果的葉子形狀十分奇特，花色鮮艷，四季常青，果實(shí)呈橢圓狀。百香果本身富含非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如脂肪酸、蛋白質(zhì)等，同時(shí)還有鈣、鐵、鉀、維生素等多種珍貴的營(yíng)養(yǎng)元素，因而有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并因此而被稱為“飲料之王”。

2 百香果栽培種植管理及病蟲防治

2.1 繁殖育苗

一般情況下，百香果的繁殖方式主要包括扦插繁殖和種子繁殖[1]。如果是山地地形，百香果的種植一般選擇扦插繁殖，這樣才能保證幼苗的生長(zhǎng)有堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。扦插繁殖不受季節(jié)的限制，在一年中的任何時(shí)間都可扦插，其中最佳的扦插季節(jié)是3月、4月以及10月[2]。在百香果枝條的選擇過(guò)程中，盡量確保所選擇的枝條是生長(zhǎng)健壯、成熟程度一致的。在對(duì)枝條進(jìn)行處理的過(guò)程中，應(yīng)留三節(jié)20 cm左右長(zhǎng)度的枝條，并將其頂端的枝葉剪掉2/3，這樣做的目的是避免水分的流失和蒸發(fā)，接著再把扦插的植株放入至營(yíng)養(yǎng)池里，地表留出1個(gè)芽眼。在扦插繁殖的過(guò)程中，最關(guān)鍵的是對(duì)其水分進(jìn)行嚴(yán)格管理，同時(shí)對(duì)土地表面的濕潤(rùn)情況也要注意留心觀察。如果在陰雨天氣溫相對(duì)較低時(shí)，那么就需要注意為植株保持必要的通風(fēng)，尤其是在溫度非常低時(shí)，更要考慮做好預(yù)防凍苗措施。

2.2 定植

百香果在定植的過(guò)程中，對(duì)土壤要求相對(duì)較高，應(yīng)選擇較好的土壤。一般情況下，其土質(zhì)必須是疏松、深厚，而且該地的排水、灌溉條件良好。在定植時(shí)，間距不可過(guò)密，其最佳的長(zhǎng)度、寬度為80 cm。挖好的種植穴，應(yīng)在2個(gè)月以內(nèi)完成回土，回土的過(guò)程中應(yīng)增加一些鈣肥和腐熟肥料，這樣才能使得土地具備一定的肥力，在2個(gè)月之后即可開(kāi)始定植。定植時(shí)間應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格把控，通常其最佳時(shí)間是清明前后[3]。在定植時(shí)，首先從營(yíng)養(yǎng)袋中將枝條脫離出來(lái)，脫離的過(guò)程中確保土球不會(huì)松散，避免根系受到損傷，脫離出來(lái)后應(yīng)立刻放入種植穴中，使其與種植穴的土壤緊密結(jié)合在一起，一般種植的深度是讓土球與種植穴表面齊平。在完成定植之后，應(yīng)馬上澆灌，為其提供充足的定根水，而且應(yīng)根據(jù)定植時(shí)具體的天氣情況以及土壤的濕度，有效管理好苗木，從而提高苗木的成活率。定植成功以后，應(yīng)適當(dāng)?shù)匦藜粢幌轮l，這樣主要是為了讓百香果在生長(zhǎng)時(shí)可充分利用其周圍的空間，在最短的時(shí)間里結(jié)出優(yōu)良的果子。百香果的異花授粉，在很大程度上能對(duì)其果實(shí)的品質(zhì)有所提高，因此在百香果的種植過(guò)程中，一般選擇種兩個(gè)品種，保證其質(zhì)量。

2.3 搭架修枝

百香果是一種藤蔓植物，在其莖藤長(zhǎng)至30 cm時(shí)，則應(yīng)通過(guò)搭架來(lái)引藤使其繼續(xù)良好地生長(zhǎng)。在幼苗恢復(fù)生長(zhǎng)之后，必須及時(shí)抹去側(cè)芽，確保主蔓的生長(zhǎng)過(guò)程可以不斷加粗，同時(shí)應(yīng)通過(guò)支柱來(lái)引導(dǎo)其上架。在幼苗生長(zhǎng)恢復(fù)的過(guò)程中，應(yīng)盡量保證每隔7 d左右的時(shí)間剪除一次側(cè)芽，這樣才可使得主枝蔓能夠得到快速生長(zhǎng)，并保證其枝的粗壯。等到主枝蔓逐漸上架時(shí)，則需要對(duì)主枝蔓的頂芽進(jìn)行修剪，確保側(cè)芽的順利生長(zhǎng)，而且在主枝蔓不斷生長(zhǎng)的過(guò)程中，還要持續(xù)牽引著側(cè)枝蔓長(zhǎng)成螺旋狀在架子上生長(zhǎng)，這樣才能易于果枝的不斷抽發(fā)，一般經(jīng)過(guò)一年的時(shí)間即可使其長(zhǎng)滿整個(gè)空間的一大半以上。通常情況下，靠近主枝蔓的枝條首先結(jié)出果實(shí)，為了讓根部新生枝條能快速長(zhǎng)成可以結(jié)出果實(shí)的新枝條，應(yīng)在摘取已成熟的果實(shí)后立即修剪枝條。在冬季，大部分果實(shí)都采摘完成后，此時(shí)應(yīng)從根部剪去所有已經(jīng)結(jié)過(guò)果實(shí)的枝條，同時(shí)修剪掉那些有病蟲跡象、枯老、弱小或者太過(guò)茂密的枝條，從而保障植物生長(zhǎng)過(guò)程中需要的陽(yáng)光照射率，由此提高百香果種植的產(chǎn)量及品質(zhì)[4]。

2.4 肥水管理

在百香果生長(zhǎng)的過(guò)程中，都必須做好全面而嚴(yán)格的管理，這樣才能保障百香果最終的產(chǎn)量和品質(zhì)。在田間管理時(shí)，首先應(yīng)做好澆灌。百香果生長(zhǎng)的最初階段，不需要太多的水分，但隨著百香果地生長(zhǎng)，其對(duì)水分的需求也在不斷增多，因此，在百香果生長(zhǎng)的過(guò)程中要對(duì)其水分做好有效的調(diào)節(jié)與控制。若是遇到高溫、干旱天氣，則需要進(jìn)行水分灌溉，雨季則要做好排水處理。肥料管理方面，百香果生長(zhǎng)過(guò)程中最為重要的是底肥和追肥，通常在百香果定植時(shí)，則就需要在種植穴施加必要的底肥，整地也同樣需要施一些底肥，底肥一般包括腐熟的農(nóng)家肥或者有機(jī)肥。

2.5 病蟲害防治

百香果自身有一定的抗性，所以種植過(guò)程中病蟲害問(wèn)題并不多。一般最常見(jiàn)的病害包括疫病、花葉病等。在實(shí)際種植的病蟲害防治工作中，1）應(yīng)按照要求完成施肥，并注意施肥的最佳時(shí)間，確保植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)供給。2）要定期對(duì)棚架進(jìn)行維修，而且應(yīng)根據(jù)枝蔓生長(zhǎng)的情況做好相應(yīng)的修剪，使其在生長(zhǎng)過(guò)程中有良好的通風(fēng)條件，不會(huì)發(fā)生疫病[5]。3）在多雨季節(jié)，必須重視做好植物的排水工作，防止植物的枝葉長(zhǎng)期在水的浸泡中而發(fā)生腐爛，并對(duì)發(fā)生病變的枝葉進(jìn)行及時(shí)的燒毀處理。對(duì)于3年以上的老植株，在3月中旬需要進(jìn)行重新種植，并在12月下旬之前完成摘收。蟲害方面應(yīng)重視日常的檢查、觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有蟲害必須通過(guò)農(nóng)藥的噴灑或者其他防治措施予以處理。

3 結(jié)語(yǔ)

百香果有著很強(qiáng)的適應(yīng)能力，而且果實(shí)味道濃郁、口感好，有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以這就要求必須對(duì)百香果栽培種植的過(guò)程加強(qiáng)管理，做好種植各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)管理及病蟲害防治工作，這樣才能真正提高百香果種植的產(chǎn)量及品質(zhì)，保障種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。

參考文獻(xiàn)：

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[4] 賴杏梅.百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2016，21（3）：171.

[5] 黃均成.百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，37（5）：69-70.

（責(zé)任編輯：劉昀）