18個適宜甘肅種植的鮮食玉米新品種

周文期　楊彥忠　連曉榮　王曉娟　何海軍　周玉乾　劉忠祥　寇思榮

摘要：介紹了適宜在甘肅省范圍內(nèi)種植的鮮食玉米新品種18個，其中甜玉米品種有SBS903、超甜88、超甜白+黃、先農(nóng)甜珍、超甜603，糯玉米品種有源糯1號、香甜糯868、天潤糯1號、香甜糯9號、富友FNL80、墾白糯2號、紫玉糯839、瑞糯260、金玉糯856、航玉糯8號、甘甜糯3號、甘甜糯1號、白玉糯909。介紹了適宜甘肅應(yīng)用的鮮食玉米栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：鮮食玉米；甜玉米；糯玉米；品種；甘肅

中圖分類號：S513 文獻標志碼：B 文章編號：1001-1463（2018）07-0092-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.07.029

鮮食玉米是指在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米，主要包括甜玉米和糯玉米。甜玉米按遺傳特點的不同，劃分為普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米、甜脆玉米等。目前世界甜玉米的種植區(qū)主要分布在美國、加拿大、歐洲、日本和中國等地。我國甜玉米主要分布在廣東、廣西、浙江、云南、湖北和河北等省份，其中廣東約占全國的1/2以上。糯玉米也稱蠟質(zhì)玉米、黏玉米，是玉米傳入我國以后發(fā)生變異而產(chǎn)生的一種新類型，在中國及東南亞地區(qū)種植較多。我國糯玉米主要分布在新疆、內(nèi)蒙古、吉林、四川、云南等省份。

《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016 — 2020 年）》提出，促進玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整，適當發(fā)展鮮食玉米，到2020 年種植面積達100萬hm2 [1 ]。近幾年全膜雙壟溝播栽培技術(shù)和復(fù)種等栽培模式成功推廣，甘肅的鮮食玉米種植面積逐年擴大[2 - 3 ]。隨著鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，甘肅鮮食玉米品種的選育相對比較滯后。為此，甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院從國內(nèi)外引進了一批鮮食玉米品種，按照鮮食玉米外觀與蒸煮品質(zhì)行業(yè)標準（N Y/T523-2002，N Y/T524-2002）（一級，≥90分。二級，75～89分。三級60～74分）及產(chǎn)量，篩選出了適合甘肅種植的甜玉米和糯玉米新品種[4 - 5 ]，其中甜玉米5個、糯玉米12個，這些新品種均可在甘肅省范圍內(nèi)推廣種植。

1 甜玉米品種

1.1 SBS903

福建省廈門華泰五谷種苗有限公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量14 988.0 kg/hm2，比對照品種甜單21號增產(chǎn)11.9 %。鮮穗采收期106 d，比對照甜單21號晚熟10 d。株高229 cm，穗位高90 cm。果穗筒形，穗長19.7 cm，穗粗5.3 cm，禿尖1.1 cm，穗行數(shù)18.8，行粒數(shù)41.1，籽粒黃色，穗軸白色。高抗青枯病，輕感矮花葉病，中感大斑病。經(jīng)專家觀察、品嘗鑒定，外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食甜玉米一級標準。

1.2 超甜88

甘肅省酒泉市三禾種業(yè)有限責(zé)任公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量14 746.5 kg/hm2，比對照品種甜單21號增產(chǎn)10.1 %。鮮穗采收期97 d，比對照甜單21號晚熟1 d。株高220 cm，穗位高87 cm。果穗筒形，穗長19.5 cm，穗粗5.1 cm，禿尖0.8 cm，穗行數(shù)16.4，行粒數(shù)35，籽粒黃色，穗軸白色。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食甜玉米二級標準。

1.3 超甜白+黃

甘肅省酒泉三禾種業(yè)有限責(zé)任公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量14 526.0 kg/hm2，比對照品種甜單21號增產(chǎn)8.5 %。鮮穗采收期93 d，比對照甜單21號早熟3 d。株高170 cm，穗位高76 cm。果穗筒形，穗長19.0 cm，穗粗5.0 cm，禿尖1.5 cm，穗行數(shù)16.4，行粒數(shù)35.7，籽粒黃色，穗軸白色。高抗青枯病，輕感矮花葉病和大斑病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食甜玉米二級標準。

1.4 先農(nóng)甜珍

甘肅先農(nóng)國際農(nóng)業(yè)發(fā)展公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量14 385.0 kg，比對照品種甜單21號增產(chǎn)7.4%。鮮穗采收期97 d，比對照甜單21號晚熟1 d。株高205 cm，穗位高100 cm。果穗筒形，穗長19.1 cm，穗粗4.9 cm，禿尖0.3 cm，穗行數(shù)17.5，行粒數(shù)35.7，籽粒黃色，穗軸白色。高抗青枯病，中抗矮花葉病和大斑病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食甜玉米二級標準。

1.5 超甜603

甘肅省酒泉三禾種業(yè)有限責(zé)任公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量14 157.0 kg/hm2，比對照品種甜單21號增產(chǎn)5.7 %。鮮穗采收期93 d，比對照甜單21號早熟3 d。株高184 cm，穗位高60 cm。果穗筒形，穗長19.1 cm，穗粗4.7 cm，禿尖0.7 cm，穗行數(shù)14.1，行粒數(shù)39.3，籽粒黃色，穗軸白色。高抗青枯病，中抗矮花葉病和大斑病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食甜玉米二級標準。

2 糯玉米品種

2.1 源糯1號

甘肅省天水市秦州區(qū)科技局選育。平均鮮果穗產(chǎn)量17 676.0 kg/hm2，比對照品種墾粘1號增產(chǎn)14.2 %。鮮穗采收期102 d，比對照墾粘1號晚熟9 d。株高272 cm，穗位高129 cm。果穗錐形，穗長22.1 cm，穗粗5.1 cm，禿尖2.8 cm，穗行數(shù)16.0，行粒數(shù)36.0，籽粒白色，穗軸白色。高抗青枯病，輕感紅葉病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米二級標準。

2.2 香甜糯868

新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院選育。平均鮮果穗產(chǎn)量17 413.5 kg/hm2，比對照墾粘1號增產(chǎn)12.5 %。鮮穗采收期98 d，比對照墾粘1號晚熟5 d。株高240 cm，穗位高109 cm。果穗錐形，穗長20.6 cm，穗粗4.8 cm，禿尖2.4 cm，穗行數(shù)14.0，行粒數(shù)40.0，籽粒紫色，穗軸白色。中抗青枯病，中感大斑病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米二級標準。

2.3 天潤糯1號

甘肅省天水市秦州區(qū)潤旺玉米科學(xué)研究所選育。平均鮮果穗產(chǎn)量17 305.5 kg/hm2，比對照墾粘1號增產(chǎn)11.8%。鮮穗采收期100 d，比對照墾粘1號晚熟7 d。株高223 cm，穗位高87 cm。果穗錐形，穗長22.0 cm，穗粗5.3 cm，禿尖1.8 cm，穗行數(shù)14.0，行粒數(shù)39.4，籽粒白色，穗軸白色。中抗青枯病和大斑病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米一級標準。

2.4 香甜糯9號

甘肅省酒泉三禾種業(yè)有限責(zé)任公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量16 980.0 kg/hm2，比對照品種墾粘1號增產(chǎn)9.7%。鮮穗采收期106 d，比對照墾粘1號晚熟13 d。株高238 cm，穗位高102 cm。果穗錐形，穗長20.2 cm，穗粗4.9 cm，禿尖1.5 cm，穗行數(shù)15.2，行粒數(shù)38.6，籽粒白色，穗軸白色。高抗青枯病，輕感大斑病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米二級標準。

2.5 富友FNL80

遼寧東亞種業(yè)有限公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量16 855.5 kg/hm2，比對照品種墾粘1號增產(chǎn)8.9%。鮮穗采收期98 d，比對照墾粘1號晚熟5 d。株高238 cm，穗位高115 cm。果穗錐形，穗長20.1 cm，穗粗5.3 cm，禿尖2.0 cm，穗行數(shù)15.6，行粒數(shù)36.3，籽粒白色，穗軸白色。中抗青枯病，輕感紅葉病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米一級標準。

2.6 墾白糯2號

甘肅省農(nóng)墾良種有限責(zé)任公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量16 794 kg/hm2，比對照品種墾粘1號增產(chǎn)8.5%。鮮穗采收期100 d，比對照墾粘1號晚熟7 d。株高198 cm，穗位高87 cm。果穗錐形，穗長19.1 cm，穗粗5.0 cm，禿尖2.1 cm，穗行數(shù)14.1，行粒數(shù)35.3，籽粒白色，穗軸白色。高抗青枯病，輕感銹病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米一級標準。

2.7 紫玉糯839

甘肅省酒泉市金輝農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量16 762.5 kg/hm2，比對照品種墾粘1號增產(chǎn)8.3 %。鮮穗采收期107 d，比對照墾粘1號晚熟14 d。株高239 cm，穗位高127 cm。果穗錐形，穗長20.3 cm，穗粗4.9 cm，禿尖1.0 cm，穗行數(shù)13.4，行粒數(shù)38.9，籽粒紫色和白色，穗軸白色。高抗青枯病，輕感紅葉病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米二級標準。

2.8 瑞糯260

甘肅省甘州區(qū)瑞豐農(nóng)作物種子研究所選育。平均鮮果穗產(chǎn)量16 759.0 kg/hm2，比對照品種墾粘1號增產(chǎn)8.2 %。鮮穗采收期104 d，比對照墾粘1號晚熟11 d。株高240 cm，穗位高121 cm。果穗錐形，穗長19.3 cm，穗粗4.9 cm，禿尖2.4 cm，穗行數(shù)14.9，行粒數(shù)35.8，籽粒白色，穗軸白色。中抗青枯病，輕感銹病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米二級標準。

2.9 金玉糯856

甘肅省酒泉市金輝農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量16 732.5 kg/hm2，比對照品種墾粘1號增產(chǎn)8.1%。鮮穗采收期100 d，比對照墾粘1號晚熟7 d。株高240 cm，穗位高120 cm。果穗錐形，穗長19.2 cm，穗粗4.9 cm，禿尖2.0 cm，穗行數(shù)13.5，行粒數(shù)36.5，籽粒白色和紫色，穗軸白色。中抗青枯病，輕感銹病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米二級標準。

2.10 航玉糯8號

石家莊神舟大農(nóng)航天育種研究中心選育。平均鮮果穗產(chǎn)量16 686.0 kg/hm2，比對照品種墾粘1號增產(chǎn)7.8 %。鮮穗采收期104 d，比對照墾粘1號晚熟11 d。株高254 cm，穗位高122 cm。果穗錐形，穗長18.9 cm，穗粗5.0 cm，禿尖0.9 cm，穗行數(shù)14.5，行粒數(shù)36.7，籽粒紫色和白色，穗軸白色。中抗青枯病，輕感銹病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米二級標準。

2.11 甘甜糯3號

甘肅省金源種業(yè)開發(fā)公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量16 392.0 kg/hm2，比對照品種墾粘1號增產(chǎn)5.9 %。鮮穗采收期100 d，比對照墾粘1號晚熟7 d。株高236 cm，穗位高115 cm。果穗錐形，穗長16.0 cm，穗粗4.9 cm，禿尖1.0 cm，穗行數(shù)14.3，行粒數(shù)33.7，籽粒白色，穗軸白色。中抗青枯病，輕感銹病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米二級標準。

2.12 甘甜糯1號

甘肅省金源種業(yè)股份有限公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量16 345.5 kg/hm2，比對照品種墾粘1號增產(chǎn)5.6 %。鮮穗采收期102 d，比對照墾粘1號晚熟9 d。株高246 cm，穗位高122 cm。果穗錐形，穗長17.1 cm，穗粗4.8 cm，禿尖1.1 cm，穗行數(shù)14.4，行粒數(shù)36.2，籽粒白色，穗軸白色。中抗青枯病，輕感矮花葉病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米二級標準。

2.13 白玉糯909

甘肅省酒泉市金輝農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司選育。平均鮮果穗產(chǎn)量16 299.0 kg/hm2，比對照品種墾粘1號增產(chǎn)5.3 %。鮮穗采收期98 d，比對照墾粘1號晚熟5 d。株高231 cm，穗位高101 cm。果穗錐形，穗長20.1 cm，穗粗4.8 cm，禿尖1.9 cm，穗行數(shù)14.8，行粒數(shù)41.0，籽粒白色，穗軸白色。輕感青枯病和大斑病。外觀與蒸煮品質(zhì)達到部頒鮮食糯玉米二級標準。

3 栽培要點

3.1 合理選地

選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、有機質(zhì)含量高的地塊。

3.2 嚴格隔離

甜玉米和糯玉米有花粉直感現(xiàn)象，選地種植時必須與其他類型的玉米隔離種植。一般要求空間隔離在300 m以上或錯期播種，與其他類型玉米花期相差25 d以上。利用山崗、房屋、樹林等也可防止其他類型玉米花粉串粉，以免影響鮮食玉米的口感和品質(zhì)[1 ]。

3.3 合理密植

根據(jù)土壤肥力、水肥條件、栽培方式等因素來確定種植密度。適宜密度為67 500～75 000株/ hm2。

3.4 科學(xué)施肥

播種前施農(nóng)家肥30 000～37 500 kg/hm2、磷酸二銨300～375 kg/hm2、硝酸銨225～300 kg/hm2作基肥。拔節(jié)前追施尿素225 kg/hm2壯稈，大喇叭口期追施硝酸銨225～300 kg/hm2攻穗。

3.5 病蟲害防治

苗期可用50 %辛硫磷乳油1 000倍液澆根或毒餌誘殺的方法防治地下害蟲。心葉末期用溴氰菊酯顆粒劑或殺滅菊酯顆粒劑1～2 g/株投放在玉米心葉內(nèi)，防治玉米螟。

3.6 適時采收

適時采收是保證鮮食玉米鮮穗品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對同一塊地由于個體發(fā)育的不一致性，要分3期采收，每隔2 d采收1次。在甘肅，春播甜玉米吐絲后22～25 d、糯玉米吐絲后24～28 d、果穗花絲干縮至苞葉口呈黑褐色時，經(jīng)測定籽粒的可溶性固型物含量最高、風(fēng)味最好、口感最佳，是采收的最佳時期，應(yīng)及時收獲。過早、過晚采收都會影響鮮食玉米的品質(zhì)。

參考文獻：

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（本文責(zé)編：楊 杰）