食品行業(yè)“三減”倡議發(fā)布 力求降低慢性疾病發(fā)生風(fēng)險

眾所周知，過量攝入鹽、油和糖會增加慢性疾病發(fā)生的風(fēng)險。為了更好地倡導(dǎo)“減鹽、減油、減糖”，促進公眾健康，在近期召開的第七屆中國健康生活方式大會上，九家權(quán)威機構(gòu)聯(lián)合發(fā)布了《推動食品行業(yè)“減鹽、減油、減糖”的聯(lián)合倡議》（以下簡稱《倡議》），為食品行業(yè)落實“三減”提出了科學(xué)的建議。

《倡議》希望食品行業(yè)能夠做到以下四點：1.通過完善和創(chuàng)新的標簽標識等方式，幫助消費者更清晰地了解產(chǎn)品的鹽、油、糖等含量。2.積極與社會各界合作開展健康教育，例如，加強對消費者關(guān)于食物份量的傳播;幫助消費者學(xué)會閱讀食品標簽，并根據(jù)有關(guān)信息選擇適合自己的食物等。3.在相關(guān)營銷和市場活動中，逐步融入“三減”理念和營養(yǎng)知識等相關(guān)內(nèi)容，例如加大“三減”產(chǎn)品的宣傳推廣力度等。4.積極參與和支持國家關(guān)于“三減”的策略和行動，如：全民健康生活方式行動、《中國居民膳食指南》的推廣應(yīng)用，以及《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》的落地和實施等。 （魏世平）