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      飲料兌酒成時(shí)尚喝法 專家稱易對(duì)胃腸道造成傷害

      2018-09-10 06:09:52
      中國(guó)食品 2018年16期
      關(guān)鍵詞:茶飲料醉酒碳酸

      最近,某品牌白酒兌雪碧這種新潮的白酒喝法在抖音、美拍等小視頻平臺(tái)上火熱流行,仿效者也越來越多。還有認(rèn)為紅酒加雪碧、啤酒加可樂等,酒會(huì)被稀釋了,可以降低酒勁,既增加了口感,還比較有意思,不容易醉。真的像你所想嗎?這種看似時(shí)尚的喝酒方法對(duì)身體健康有沒有危害呢?

      南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院醫(yī)生孫剛說: “我們對(duì)飲料兌酒的做法并不提倡?!币?yàn)樵诰浦屑尤腼嬃?,尤其是碳酸飲料,雖然口感較好,經(jīng)過食道的時(shí)候不會(huì)覺得辣嗓子,但是恰恰是因?yàn)檫@個(gè)原因會(huì)讓一些人因?yàn)榭诟泻褪孢m度而不知不覺地喝得更多,導(dǎo)致醉酒。從最初的只能喝點(diǎn),到最后不自覺地喝醉,酒精的攝人量早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出身體的承受力。

      而且碳酸飲料會(huì)加速酒精在胃里的滲透作用,對(duì)胃腸道等產(chǎn)生更強(qiáng)烈的刺激,破壞胃腸道的黏膜屏障,甚至與胃酸協(xié)同作用引起黏膜炎癥,對(duì)于本身胃腸道有潰瘍或者糜爛的人來說傷害尤其大。酒精在碳酸的作用下會(huì)很快進(jìn)入小腸,小腸吸收酒精的速度比胃要快得多,這樣喝酒不僅不會(huì)避免醉酒,還會(huì)誘發(fā)急性胃腸炎等疾病。此類喝法還能讓酒精更快地通過血腦屏障,造成慢性酒精中毒。酒精需要通過肝腎來代謝,之后才能經(jīng)泌尿系統(tǒng)排出體外。如果攝人酒精過多,肝腎的負(fù)擔(dān)也會(huì)隨之加重,從而影響正常循環(huán)和代謝。

      還有不少讀者喝洋酒時(shí)喜歡混搭,比如伏特加兌紅牛、芝華士?jī)睹}動(dòng)或者威士忌兌紅茶。其實(shí),這些功能飲料、茶飲料都不宜兌酒喝。功能飲料的一些物質(zhì)進(jìn)入人體后,需要肝臟中的酶進(jìn)行代謝。飲料加酒精,會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。即便不醉,大量酒精經(jīng)肝臟代謝后,產(chǎn)生的熱量會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝?chǔ)存,容易引起脂肪肝、高脂血癥,長(zhǎng)期下去甚至導(dǎo)致肝硬化。不少茶飲料中含有茶堿,對(duì)腎臟有利尿的作用,會(huì)促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟,反而對(duì)腎功能造成損害。此外,很多飲料中含有大量的糖分,跟酒精結(jié)合起來,經(jīng)常飲用容易造成肥胖,為健康埋下隱患。

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