宋曉爽

摘 要：針對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全輿情隱患進(jìn)行分析，探究相關(guān)影響因素，且提出食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的受眾形態(tài)，在科學(xué)分析的基礎(chǔ)上，構(gòu)建良好的輿論環(huán)境。

關(guān)鍵詞：食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；安全輿情隱患；食品安全

近年來隨著人們生活質(zhì)量的提升與自媒體的發(fā)展，人們對食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度不斷提升，而在新媒體“大眾麥克風(fēng)”的氛圍下，各類新聞內(nèi)容進(jìn)入到人們的視野中，不乏虛假的報(bào)道等，對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行消極報(bào)道，在傳播與發(fā)酵中造成社會受眾恐慌問題，降低人們的消費(fèi)信心。新媒體快速發(fā)展的時代背景下，需要提升安全輿情分析的重視程度，保持良好的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。文章將結(jié)合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全輿情隱患進(jìn)行分析，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)研究活動帶來一定借鑒價(jià)值。

一、數(shù)據(jù)資料

采用建算計(jì)檢索與人工檢索的方式，計(jì)算機(jī)重點(diǎn)對食用農(nóng)產(chǎn)品安全的相關(guān)新聞報(bào)道、輿論動態(tài)進(jìn)行收集。人工則重點(diǎn)對關(guān)注內(nèi)容進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)測，保證監(jiān)測的“準(zhǔn)確性”。檢索的內(nèi)容包含各類媒體所曝光的使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)容，以報(bào)紙、廣播、電視以及網(wǎng)絡(luò)等為主，特別是微博、微信以及論壇等轉(zhuǎn)發(fā)量相對較多的平臺。2015-2017年食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)報(bào)道如表1所示。

以食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題為單位，實(shí)時統(tǒng)計(jì)各曝光事件的產(chǎn)生時間、關(guān)聯(lián)區(qū)域及農(nóng)產(chǎn)品類型等，能夠構(gòu)建成為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的分析與控制能夠奠定良好基礎(chǔ)。

二、關(guān)聯(lián)因素

1.時間分布。根據(jù)所曝光的事件來看，2015年-2017年媒體所曝光的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件數(shù)量相差較差，媒體曝光的時間多在“3.15”期間，符合受眾的關(guān)注特點(diǎn)。在春季、夏季媒體曝光食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的數(shù)量相對較多。在秋季與冬季，隨著生產(chǎn)季節(jié)的變化，農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的食品安全新聞報(bào)道數(shù)量隨之減少。

2.地區(qū)分布。媒體曝光的使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中，所涉及的區(qū)域多集中在廣東、山東等地區(qū)。近年來浙江、北京、湖南及河南的媒體曝光率也隨之增加。媒體曝光的區(qū)域多為食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量較高的省份或者是消費(fèi)量相對較高的省份。而不同省份各有特點(diǎn)，其所生產(chǎn)的使用農(nóng)產(chǎn)品類型具有較大差異。

比如山東的果蔬生產(chǎn)量相對較大，廣東的水產(chǎn)品消耗量相對較大等等。且上述省份多為經(jīng)濟(jì)相對比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，居民的食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)能力較強(qiáng)。特別是針對于一些人口密度相對較大的城市，比如北京等，則媒體滲透率相對較強(qiáng)，公眾對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的關(guān)注程度更高，任意一些新聞媒體的報(bào)道，則會對居民的使用農(nóng)產(chǎn)品購買情況產(chǎn)生較大影響。

3.種類分布。食用農(nóng)產(chǎn)品為農(nóng)業(yè)活動中獲得植物、動物、微生物及其他產(chǎn)品的總稱，參考農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的實(shí)際情況來看，新聞媒體曝光的內(nèi)容多為豬肉、牛羊肉、肌肉、水產(chǎn)品以及蔬菜等。肉類食品的曝光率相對較高，與近年來禽流感等疾病的發(fā)生具有密切關(guān)聯(lián)，人們的關(guān)注程度隨之提升。

4.性質(zhì)分布。2015-2017年所曝光的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題中，“非法添加”、“違規(guī)加工”、“農(nóng)藥殘留”等關(guān)鍵詞數(shù)量相對較多。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工階段需要嚴(yán)格按照國家的要求展開操作，而一些人員由于片面追求經(jīng)濟(jì)效益可能會出現(xiàn)違規(guī)操作的問題，也可能有惡意競爭而虛假宣傳等，均會對食用農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

三、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的國民心態(tài)分析

針對于食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全輿情隱患來看，國民心態(tài)突出表現(xiàn)在掏糞者心態(tài)，求關(guān)注心態(tài)，看客心態(tài)及陽光心態(tài)等方面。

1.掏糞者心態(tài)。美國新媒介在20世紀(jì)初以雜志為主體，揭露出大量的食品安全問題，稱之為“掏糞運(yùn)動”。在這種社會環(huán)境下美國政府出臺了純凈食品與藥品法案等相關(guān)內(nèi)容，對國家食品安全進(jìn)行進(jìn)一步管理。

隨著我國居民生活質(zhì)量的提升，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全逐漸受到人們的廣泛關(guān)注。媒體在曝光一些食品質(zhì)量問題之后，不管真實(shí)與否，便會引得受眾積極參與其中，抱著“掏糞”的心態(tài)。這種情況下不利于食品行業(yè)的發(fā)展，可能會因?yàn)楦偁帉κ值膼阂庑麚P(yáng)而影響健康的市場競爭環(huán)境。

2.求關(guān)注心態(tài)。新媒體快速發(fā)展的時代背景下，一些媒體、自媒體等為了尋求關(guān)注，增加自身的粉絲量，也可能會故意曝光一些負(fù)面新聞以求得“關(guān)注”。大肆宣揚(yáng)一些負(fù)能量，對一些社會現(xiàn)狀斷章取義，“亂扣帽子”。比如在新聞標(biāo)題上便會通過“死亡”、“毒性反應(yīng)”等吸引人們的注意力，進(jìn)而獲得點(diǎn)擊量。

這種方式下對新媒體的社會形象，良好的社會環(huán)境塑造也會產(chǎn)生不利影響，對正規(guī)媒體的發(fā)展會產(chǎn)生消極影響。

3.看客心態(tài)。網(wǎng)絡(luò)中時不時會爆出一些負(fù)面報(bào)道，一些人覺得“事不關(guān)己”，則可能會抱著好奇、好玩的心態(tài)發(fā)表自己的想法，跟帖或者是轉(zhuǎn)帖等。隨著圍觀人數(shù)的增加，點(diǎn)擊率上升，其事態(tài)的影響也會越來越大，一些人則會將這種食品安全問題不斷擴(kuò)大，致使問題持續(xù)“發(fā)酵”。而在這個過程中，一些人存在著蓄意破壞的心態(tài)，可能會對正面事件抱著懷疑的態(tài)度，對采用所謂“扒真相”的辦法，看見正面的東西就用高倍放大鏡尋找瑕疵，想方設(shè)法地找問題。一旦有所獵獲便用危言聳聽的標(biāo)題放大炒作，煽動負(fù)面情緒，實(shí)現(xiàn)其毀損品牌及產(chǎn)業(yè)發(fā)展、制造社會恐慌、破壞政府公信力的目的。

4.陽光心態(tài)。一些專業(yè)素質(zhì)較高、文化程度較高的媒體人物或者是網(wǎng)民在面對各類食品安全問題的情況下，能夠正確認(rèn)識到食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，不盲目“跟風(fēng)”，而是相信政府，為政府監(jiān)督管理部門提出建議，獻(xiàn)言獻(xiàn)策。在政府的監(jiān)督與調(diào)查基礎(chǔ)上，了解事情的真相。這種陽光的心態(tài)下，能夠冷靜的分析問題、處理問題，保持理性的心理狀態(tài)，認(rèn)真聽取社會大眾的觀點(diǎn)，對社會的發(fā)展能夠產(chǎn)生推動性影響。

四、結(jié)語

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的傳播，對現(xiàn)代食品安全質(zhì)量的提升能夠產(chǎn)生一定積極影響，但是也可能會被不法分子所利用。在當(dāng)前新媒體快速發(fā)展的時代背景下，需要保持理性的思維態(tài)度，不能盲目跟風(fēng)，需要在食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門的幫助下，更好的控制食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，發(fā)揮輿論引導(dǎo)的積極作用，消除不良輿論，在全民的配合下構(gòu)建和諧的社會。

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