楊文君

（華南理工大學(xué)，廣州510006）

關(guān)健詞：青瓷釉色；鐵元素；審美；認(rèn)知

1 前言

俗話說：“一幅好畫，三分在畫，七分在裱”，這同樣適用于陶藝。恰到好處的釉色可以使器物更加完美精湛，耐人尋味。釉藥本身是一種硅酸鹽，器物上所施的釉以石英、長石、粘土這些為原料，經(jīng)過研磨、加水使其成比例調(diào)制后，涂敷于坯體的表面，經(jīng)過一定溫度的燒制，在其窯內(nèi)溫度下降時(shí)，在器體表面形成玻璃質(zhì)薄層。釉的種類很多，按燒成溫度、外表特征、釉料組成都會(huì)有不同的分類，我國陶瓷生產(chǎn)中所用的主要是長石釉和石灰釉兩大類。由于釉中所含氧化金屬物的不同以及燒成氣氛各異，釉色有青、黑、綠、黃、紅、藍(lán)、紫等。近些年來，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了難以控制的流動(dòng)釉、變化無常的變色釉等新品種。雖說釉色越發(fā)多彩，但人們的審美卻再一次的轉(zhuǎn)向更加單純而高貴的青瓷釉，古往今來，青瓷釉都頗受喜愛，青瓷是瓷器的最早形態(tài)，美麗的青瓷釉色晶瑩豐潤，冷時(shí)如冰似雪、暖時(shí)溫潤如玉，讓人愛不釋手。

青釉是中國瓷器中著名的傳統(tǒng)顏色釉，所謂“青釉”，其顏色并不單純的指純粹的青色，而是泛指月白、天青、粉青、梅子青、豆青這些顏色中也泛出一點(diǎn)青綠色的顏色。古人往往將青、綠、藍(lán)三種顏色，一統(tǒng)稱為“青色”，這種理論在詩詞著作中皆能找到依據(jù)，例如許之衡的《飲流齋說瓷》中就有提到過：“古瓷尚青，凡綠也、藍(lán)也，皆以青括之?！眲⒆臃摇吨駡@陶說》中也曾說：“青色一種，常與藍(lán)色相混。雨過天晴，鈞窯、元窯之青，皆近藍(lán)色。”和“惟千峰翠色、梅子青、豆青、乃為純青耳。天色本藍(lán)，有時(shí)為青?！?/p>

歷代的青釉皆以含鐵化合物為著色劑，以氧化鈣為主要助熔劑。加了氧化鐵的色釉，在氧化焰里燒成黃色，經(jīng)過還原焰燒成后呈青色。釉內(nèi)含鐵量的多少，對呈色有很大的影響。古代越窯和婺州窯的青瓷釉含鐵量在2～3%之間，釉色較深，呈豆青色；唐甌窯的青瓷釉含鐵量在1.54%左右，釉色較淺，呈淡青色。此外，胎體的色調(diào)對釉層的呈色也有一定的影響，同樣的釉色，當(dāng)坯體在偏白、偏黃、偏紅不同的坯體上，施加同一種釉色，燒制后的呈色也會(huì)有所不同。影響青瓷呈色的主要因素有兩個(gè)，一個(gè)是釉藥成分的調(diào)制，另一個(gè)是窯爐形制。從古至今，釉色的配制是沿著含鐵量的不斷下降和氧化鋁含量的相應(yīng)提高的軌跡來發(fā)展的，是為了追求更加瑩潤更加透亮的效果。為了制造出更優(yōu)美的青釉瓷，古代陶工不斷實(shí)踐，在晉代的婺州窯已經(jīng)開始使用化妝土來美化坯體，在氧化鐵較高的坯體上，通過先掛化妝土再上釉的方式，可以使釉色不再受坯體本身顏色的影響同時(shí)又達(dá)到飽滿、美觀的效果。第二個(gè)主要因素是窯爐的形制，通過研究發(fā)現(xiàn)窯爐形制是朝著控制進(jìn)窯的空氣量，不斷的提高燒制溫度，掌握還原氣氛的方向發(fā)展的，使釉色的呈色逐漸具有其可控性和規(guī)律性。從原始社會(huì)的升焰式到東周時(shí)期的半倒式再到戰(zhàn)國時(shí)期的平焰式窯爐，窯爐內(nèi)的最高溫度從800℃逐漸提高到1300℃，使人們更加容易的維持還原氛圍，從而掌握和控制釉色的穩(wěn)定性。

綜觀我國幾千年來的陶瓷發(fā)展史，青瓷燒制的時(shí)間最為悠久且經(jīng)久不衰。雖說在唐宋時(shí)期，各種釉色的瓷器相繼出現(xiàn)又繽紛絢麗，但青瓷卻未因此而沒落，反而在宋代還大放光彩。歷代的技師工匠們對燒制各種青色瓷的不斷追求和嘗試讓我們不禁產(chǎn)生疑問，到底是什么原因讓他們對青瓷如此執(zhí)著呢？民間學(xué)術(shù)界對青瓷釉色的主體選擇的解釋大致集中在“仿玉”說這一塊，認(rèn)為百姓頗愛青瓷釉是因?yàn)閷τ裎幕某绨?，也有一種說法是說青瓷的青色是對天的顏色的模仿，象征著人們對天的追問和崇拜。無論哪一種說法，在我看來這都體現(xiàn)了人們對美好事物的向往。

2 天青釉

鈞窯出來的天青釉起始于宋代，呈淡藍(lán)色，釉層偏厚且不透明，以鐵的化合物為主要著色劑；宋代汝窯出來的天青釉，呈淡淡的天青色（如圖1），雖說多數(shù)釉面無光澤但是呈色較穩(wěn)定。景德鎮(zhèn)窯的天青色起始于清代康熙時(shí)期，呈淡灰色的同時(shí)有藍(lán)色的痕跡，釉層薄透而堅(jiān)硬，色澤瑩潤而光潔，以鈷的化合物為主要著色劑，而到了雍正時(shí)期，呈色更加低沉穩(wěn)重引人入勝?，F(xiàn)代的仿制天青釉是以鈷的化合物為主要著色劑，以釉果、長石作為釉料，添加鈣、鎂的化合物作為溶劑，在1280～1300℃的窯溫下燒制而成。此釉仿制較為簡單，其燒成效果也比較穩(wěn)定易控，僅在基礎(chǔ)白釉中加放少量含鈷的原料即可（如圖2）。

小結(jié)：當(dāng)釉色中添加鈷的化合物越多時(shí)，顏色變越發(fā)偏向于藍(lán)色。

圖1 宋代汝窯天青釉碗

圖2 仿汝窯天青釉瓷器

3 粉青釉

龍泉窯出來的粉青釉起始于南宋時(shí)期，是石灰堿釉的一種，該釉以鐵的氧化物為主要的發(fā)色劑，同時(shí)添加少量的錳或鈦，在1180～1230℃窯溫下燒制而成，氣氛以還原焰為主。釉色青綠淡雅的同時(shí)略帶乳濁性，達(dá)到如同青玉般的藝術(shù)效果（如圖3）。由于石灰堿釉在高溫的情況下粘度較大，因此釉藥本身不易流釉，所以可施厚釉，厚薄恰當(dāng)?shù)挠詫幽苁蛊魑锿ㄟ^適當(dāng)?shù)臏囟群瓦€原氣氛達(dá)到柔和淡雅的玉質(zhì)感（如圖4）。粉青釉的釉層中含有大量的小氣泡和未熔石英顆粒，因此使進(jìn)入釉層的光線發(fā)生強(qiáng)烈的散射，得以在外觀上形成特別的藝術(shù)效果。

小結(jié)：釉色的呈色和施釉的厚薄同樣存在關(guān)系，釉層薄時(shí)釉面微泛青或呈現(xiàn)粉青色但無乳濁感，釉層厚時(shí)，未排出的氣泡較多，使釉面產(chǎn)生乳濁質(zhì)感，增強(qiáng)了粉青的呈色效果。

仿龍泉粉青釉釉式：

圖3 粉青釉凸花如意耳蒜頭瓶

圖4 粉青釉絡(luò)子樽

4 豆青釉

龍泉窯出來的豆青釉起始于宋代，其釉色青中泛黃，釉面光澤相比粉青來說，呈色較弱。明代以前豆青釉接近黃色（如圖5），到了清代就開始接近綠色（如圖6）。明正德年間的豆青釉，色澤淺淡而略帶閃黃；康熙時(shí)期的豆青釉，釉面潤澤又色深。明朝時(shí)期的豆青色釉燒制水平已開始穩(wěn)定，色調(diào)以青中略帶閃黃為主，青色相比以前較淡雅。清朝時(shí)期的豆青釉淡雅柔和，淺時(shí)淡若湖水深時(shí)綠中泛黃。清朝燒造豆青釉的同時(shí)，嘗試在釉上施以各種色彩入窯進(jìn)行第二次燒制（圖7），在淡雅釉色的襯托下，色彩顯得更加絢麗。

小結(jié)：清代中期后，工匠們已經(jīng)掌握充分利用釉色來裝飾器物的技能，通過局部的施釉與不施釉來形成特別的藝術(shù)效果。

圖5 明龍泉窯青瓷豆青盤

圖6 清代豆青釉葫蘆瓶

圖7 豆青釉青花五福捧壽花口盤

5 青白釉

景德鎮(zhèn)窯出來的青白釉始于北宋時(shí)期，又稱影青，該釉色是介于青白兩色之間的一種釉色，由含鐵量低于1%的釉料在1200℃左右的窯溫下燒制而成，以還原焰為主。白度高達(dá)70%，特點(diǎn)是白中略帶閃青，宛如青白玉一般瑩潤透亮（如圖8）。元代的青白釉不如宋代的透亮，青色略發(fā)深；明永樂時(shí)期釉面肥潤，同時(shí)釉中伴有較大的氣泡，其透影性強(qiáng)使得釉面玻璃質(zhì)強(qiáng)，所以會(huì)出現(xiàn)積釉的現(xiàn)象，該現(xiàn)象將紋飾襯托得格外清晰優(yōu)美。

小結(jié)：由于含鐵量較低，所以釉色白度較高的同時(shí)，更加透亮，如果想得到渾厚瑩潤的效果，需施稍厚的釉層。

景德鎮(zhèn)窯青白釉式：

圖8 宋代汝窯三足香爐

6 結(jié)論

釉藥成分的調(diào)制與窯爐形制是影響青瓷釉呈色的重要因素，釉色的薄厚、坯體的顏色也同樣影響著釉色在器物上的呈色。據(jù)已知的數(shù)據(jù)，當(dāng)氧化鐵的含量占0.52%時(shí)呈青白色，占0.83%時(shí)呈淡粉青，占1.16%時(shí)呈粉青色，占1.44%時(shí)呈青色，這些數(shù)據(jù)并沒有控制全部的客觀與主觀因素，同時(shí)由于地方區(qū)域的不同，也會(huì)影響氧化鐵本身的不同，但無論如何，好看的釉色終會(huì)頗受喜愛，在仿制傳統(tǒng)釉色的同時(shí)，適當(dāng)?shù)募尤氍F(xiàn)代的元素，使之更加贏得現(xiàn)代人民的喜愛。