咸蛋黃人生

何童

又到了吃咸鴨蛋的時候了……

隱藏“秘酥”

稻香村玫瑰咸蛋黃酥

那些說稻香村糕點“吃起來很干”的人，大概是沒有打開它的隱藏菜單，不然“蜜三刀”了解一下？還有玫瑰、芝士類別的咸蛋黃酥，它是蓮蓉餡的月餅和豆沙餡的粽子之外不出錯的糕點替代品。酥而不至于掉滿地的外表下包裹著一顆如同夕陽的紅鴨蛋，總比細細碎碎的餡料來得滿足。何況稻香村現(xiàn)在不少產(chǎn)品已經(jīng)有“糖醇版”，那么說來，老品牌也趕了個潮流。

CNY 25

古早方塊

老楊咸蛋黃餅

話說好多年前，咸蛋黃酥是圓形的，到了臺灣早期的眷村時代，為了方便食客取拿，這酥就改良為方塊形狀。“老楊”的做法是，手工揉捏面餅，增加烘烤時間，令這方塊酥口感更酥化，成為嘉義縣名特產(chǎn)。一切都還是古早味道，一口下去，樸實得感人。

CNY19

富豪零食

新加坡Irvins Salted Egg咸蛋黃魚皮

《瘋狂的亞洲富豪》誕生在新加坡，想不到咸蛋黃界的愛馬仕也在這里：咸蛋黃魚皮有咸蛋黃的鮮味，也能看到真實的咖喱葉和小辣椒，口感變得多層次，深受本地多元化人口的鐘愛。魚皮是看得見的一整塊，而包裝袋上也赤裸裸地昭示“小心上癮”。盡管價格實在不便宜，但怎么說呢，人生總算實現(xiàn)了魚皮財務自由。

CNY 70

季節(jié)特供

樂事咸蛋黃薯片

薯片本來就是一年四季的之物，加上“季節(jié)限定”，誰會放棄這嘎嘣脆的口舌滿足。前有天價網(wǎng)紅薯片，后有仿效之士。作為追劇/加班/聚會的良品，每當吃完一包又一包，你會陷入深深的懷念和懷疑之中——怎么可以把蛋黃的濃濃味道鋪滿薯片外圍，而不會弄得到處都是？

CNY 5

海上明月

廣州富力麗思卡爾頓酒店

中秋禮盒

月色，月賞，藍色，海洋……由首飾設計師張小川女士聯(lián)席創(chuàng)作的這份中秋情誼，靈感源于其“海上絲路”的藝術首飾作品。她用不同的藍色營造海洋的律動，并且以“陰晴圓缺”月環(huán)項鏈圍繞藍色禮盒，呈現(xiàn)“海上生明月”的美好寓意—吃上一口古法制作的雙黃白蓮蓉，是時尚與傳統(tǒng)結合的舌尖和視覺的玩趣選擇。

CNY 288

中西交融

法麗茲（Franzzi）咸蛋黃曲奇餅干

繼海鹽香蔥和香梅味等風格的曲奇推出之后，法麗茲推出咸蛋黃曲奇，將咸蛋黃融入曲奇餅體，形成咸鮮的口感。中西合璧，在這里大概是得到了充分的融合。據(jù)說餅干碎渣可以用來泡牛奶和咖啡，不知道把這“咸蛋黃”丟進去之后，是怎么樣的味蕾體驗？

CNY 20

青澀網(wǎng)紅

海上豐華艾草咸蛋黃肉松糯米青團

咸甜湯圓之爭后，又有了關于青團的咸甜之爭。芝麻、紅豆、抹茶之后，這款咸蛋黃肉松糯米青團，誘人的咸鴨蛋和令人上癮的肉松里調(diào)和綠豆，外面包裹上清香糯米皮……咸甜適中的口感迅速俘獲了食客。為什么？新晉網(wǎng)紅唄。

CNY 30