魏瑋

摘 要：幼兒園是我國(guó)早齡教育的基本代表，負(fù)責(zé)保護(hù)幼兒的身心健康，讓幼兒實(shí)現(xiàn)快樂(lè)成長(zhǎng)，所以健康教育也就因此成為幼兒園基本教育板塊，目的在于優(yōu)化幼兒的身體器官發(fā)育，幫助幼兒改變對(duì)身體健康不利的壞習(xí)慣。本文將從與家長(zhǎng)一同制定并堅(jiān)持合理的飲食計(jì)劃；引導(dǎo)幼兒多參與室外運(yùn)動(dòng)；轉(zhuǎn)變幼兒愛(ài)吃零食的壞習(xí)慣三個(gè)角度分析幼兒園如何以健康教育解決幼兒超重問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：幼兒園 健康教育 幼兒超重 策略分析

在近期的社會(huì)調(diào)查中，有多項(xiàng)數(shù)據(jù)現(xiàn)實(shí)肥胖、超重問(wèn)題已經(jīng)成為我國(guó)國(guó)民面臨的第一大亞健康問(wèn)題，而超重問(wèn)題也逐漸早齡化，甚至在幼兒時(shí)期便表現(xiàn)出了明顯的超重問(wèn)題。這一客觀問(wèn)題的形成原因是我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步使得人們普遍進(jìn)入了小康社會(huì)，不再為溫飽問(wèn)題憂愁，多數(shù)家長(zhǎng)認(rèn)為多吃是孩子身體健康的基本證明，毫無(wú)底線地滿足幼兒所有的飲食需求，甚至?xí)橛變簻?zhǔn)備豐富多彩的零食，認(rèn)為這是愛(ài)孩子的表現(xiàn)。殊不知，這種“喂養(yǎng)”方式會(huì)讓幼兒出現(xiàn)肥胖、超重問(wèn)題，給幼兒的骨骼、肌肉帶來(lái)較大的身體負(fù)荷，嚴(yán)重影響了幼兒的健康成長(zhǎng)。幼兒教育承擔(dān)著保育重任，應(yīng)該主動(dòng)肩負(fù)起解決幼兒超重問(wèn)題的工作責(zé)任，幫助幼兒養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。[1]

一、與家長(zhǎng)一同制定并堅(jiān)持合理的飲食計(jì)劃

家長(zhǎng)是導(dǎo)致幼兒出現(xiàn)超重問(wèn)題的直接負(fù)責(zé)人。試想一下，在幼兒園內(nèi)，教師為孩子們準(zhǔn)備了營(yíng)養(yǎng)均衡、綠色健康的食物，但是孩子們卻在家中毫無(wú)節(jié)制的飲食，那么幼兒教師所做出的努力必將會(huì)付諸東流。因此，教師要想切實(shí)改變幼兒的飲食習(xí)慣，通過(guò)飲食改善幼兒的身體特征就必須要與家長(zhǎng)配合，全面改善幼兒的飲食問(wèn)題。

我們班有一個(gè)小女孩存在嚴(yán)重的挑食問(wèn)題，且只喜歡吃肉，不吃青菜、豆腐等富含維生素與蛋白質(zhì)的健康食物，導(dǎo)致這個(gè)小女孩出現(xiàn)了超重問(wèn)題。針對(duì)這個(gè)幼兒出現(xiàn)的挑食問(wèn)題，我與家長(zhǎng)達(dá)成了一致意見，即增加幼兒飲食中的蔬菜、水果比重，降低肉類食物攝入量。一開始，這個(gè)孩子以哭鬧表達(dá)自己的不滿，但是家長(zhǎng)應(yīng)該為孩子耐心講述葷素搭配的重要性，耐心安撫孩子，監(jiān)督孩子攝入足夠的蔬菜。同時(shí)，家長(zhǎng)也要“狠”下心來(lái)，直到幫助幼兒改掉挑食的壞毛病。實(shí)踐證明，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力，這個(gè)孩子的體重有了明顯的下降，整個(gè)人看起來(lái)纖細(xì)了許多，同時(shí)解決了超重與挑食問(wèn)題。[2]

二、引導(dǎo)幼兒多參與室外運(yùn)動(dòng)

除了飲食問(wèn)題之外，造成幼兒出現(xiàn)偏重問(wèn)題的基本原因還有一個(gè)，即幼兒參與的戶外運(yùn)動(dòng)很少。有相當(dāng)一部分幼兒每天沉浸在各類電子游戲與動(dòng)畫節(jié)目之中，家長(zhǎng)認(rèn)為這種方式比較省心，也會(huì)放任孩子玩游戲、看電視。再加上幼兒缺乏同齡人陪伴，生活在現(xiàn)代都市之中，很難隨隨便便在外面奔跑玩耍，過(guò)度缺乏運(yùn)動(dòng)鍛煉。但是，幼兒階段是孩子身體器官發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，科學(xué)的戶外運(yùn)動(dòng)可以優(yōu)化幼兒的身體器官發(fā)育，優(yōu)化幼兒的消化吸收能力，對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)十分有益。因此，我們要引導(dǎo)幼兒多參與戶外運(yùn)動(dòng)，鍛煉孩子的跑、跳、躍、踢等多種能力，有效解決超重問(wèn)題。

在本園內(nèi)，為了豐富幼兒的戶外運(yùn)動(dòng)機(jī)會(huì)，我們每天都有專門的“體育課”引導(dǎo)孩子們玩滑梯、踢足球、跑步、做啦啦操等等，保證孩子們的一日運(yùn)動(dòng)量，希望孩子們可以通過(guò)良好的戶外運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練自己的身體。同時(shí)，本園還開設(shè)了美工區(qū)、益智區(qū)、閱讀區(qū)、科探區(qū)等等，鼓勵(lì)有興趣的孩子參與興趣班學(xué)習(xí)。值得一提的是，每隔一段時(shí)間，我園便會(huì)組織幼兒運(yùn)動(dòng)會(huì)、親子趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)等等，想方設(shè)法地增加幼兒鍛煉身體的機(jī)會(huì)，為解決幼兒的超重問(wèn)題做好了完善的運(yùn)動(dòng)準(zhǔn)備。

三、轉(zhuǎn)變幼兒愛(ài)吃零食的壞習(xí)慣

對(duì)于現(xiàn)在的孩子來(lái)說(shuō)，零食好像是他們每日生活的必需品，零食生產(chǎn)商也開發(fā)出了越來(lái)越多的零食商品，以便滿足幼兒的喜好。雖然我們不能“一竿子打翻一船人”，把所有的零食都?xì)w類為“易于幼兒發(fā)胖”的“兇手”，但是各類零食中所含的糖分、脂肪成分都超出了正常標(biāo)準(zhǔn)，易于引起幼兒發(fā)胖。值得一提的是，許多幼兒會(huì)因?yàn)檫^(guò)度吃零食而不正常吃飯，家長(zhǎng)認(rèn)為孩子不餓所以也不會(huì)強(qiáng)調(diào)吃飯的重要性，導(dǎo)致幼兒養(yǎng)成了不健康的生活習(xí)慣。因此，幫助幼兒轉(zhuǎn)變愛(ài)吃零食的壞習(xí)慣也是實(shí)施健康教育，解決幼兒超重問(wèn)題的重要手段，是保護(hù)幼兒健康成長(zhǎng)的基本因素。

在幼兒園內(nèi)，我會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)幼兒吃不健康的零食，要求幼兒家長(zhǎng)為孩子準(zhǔn)備一些水果、酸奶、面包等對(duì)幼兒身體健康有益的零食，希望家長(zhǎng)可以配合幼兒園健康教育工作，幫助孩子戒掉愛(ài)吃零食的壞毛病。同時(shí)，我還以flash動(dòng)畫演示了糖、油炸食品、膨化食品等“垃圾”零食對(duì)孩子牙齒、腸胃等身體的消極作用，給孩子帶來(lái)直觀的視覺(jué)刺激，讓孩子們主動(dòng)戒掉了“垃圾食品”。

總而言之，健康教育以保護(hù)幼兒的身體、心理健康為根本，需要從幼兒真實(shí)存在的身體問(wèn)題入手展開針對(duì)教學(xué)，逐步解決幼兒超重肥胖問(wèn)題，優(yōu)化幼兒的身體素質(zhì)，提高幼兒的身體健康水平。

參考文獻(xiàn)

[1]韓梅.幼兒園體檢調(diào)查兒童超重肥胖情況及健康教育的分析[J].中國(guó)醫(yī)藥指南，2018，16（20）：298.

[2]韓艷.幼兒園體檢調(diào)查兒童超重肥胖情況及健康教育的分析[J].中國(guó)醫(yī)藥指南，2018，16（29）：40.