裂腹魚(yú)無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)

裂腹魚(yú)又名齊口魚(yú)、細(xì)甲魚(yú)，以水生昆蟲(chóng)等為食，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

一、養(yǎng)殖場(chǎng)址選擇

1.養(yǎng)殖場(chǎng)地。裂腹魚(yú)的養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)選擇交通便利、通信方便、水源充足之地，并且要符合無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖的環(huán)境要求。

2.養(yǎng)殖水源。適宜養(yǎng)殖裂腹魚(yú)的水源范圍較廣，可為水庫(kù)水、河水，也可為溪流水、地下水，但需符合《無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)清新干凈、無(wú)污染，溶氧量高于5毫克/升，水溫控制在10～20℃，水體pH值偏弱堿性。

二、流水池建設(shè)

流水池的形狀多樣，既可為長(zhǎng)方形，也可為圓形，還可為不規(guī)則形。裂腹魚(yú)的成魚(yú)池面積控制在100～200平方米，苗種池面積控制在40～50平方米。圓形水池的面積通常不要超過(guò)50平方米，水深控制在1.0～1.2米；長(zhǎng)方形水池的面積通常不要超過(guò)100平方米，水深控制在1米，長(zhǎng)寬比為1∶（5～6）。值得注意的是，池底務(wù)必保持一定的坡度，讓池水能實(shí)現(xiàn)定向流動(dòng)，以此來(lái)將魚(yú)的污物（如糞便、殘餌等）排出魚(yú)池。在設(shè)計(jì)流水池時(shí)，須做到走水合理，使養(yǎng)殖的魚(yú)均勻分布。進(jìn)水方式宜選擇并聯(lián)供水式，以降低裂腹魚(yú)的疾病交叉感染率；排水方式宜選擇倒虹式，以及時(shí)排出池底的污物。通過(guò)合理建設(shè)流水池，能夠營(yíng)造出良好的養(yǎng)殖環(huán)境，盡量不使用化學(xué)藥物或少用化學(xué)藥物，確保實(shí)現(xiàn)裂腹魚(yú)的人工無(wú)公害養(yǎng)殖。

三、飼料投喂

裂腹魚(yú)的飼料可參考鮭鱒魚(yú)的飼料或者鱘魚(yú)的飼料。一般裂腹魚(yú)商品魚(yú)的蛋白質(zhì)含量要達(dá)到36%～40%，幼魚(yú)的蛋白質(zhì)含量要達(dá)到40%～45%，仔魚(yú)的蛋白質(zhì)含量要達(dá)到45%～50%。所以裂腹魚(yú)的飼料要含有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等，以滿(mǎn)足裂腹魚(yú)的生長(zhǎng)需要。此外，裂腹魚(yú)飼料還要求粒徑適口、沉水性好、散料少、光潔干凈、水中穩(wěn)定性好。

四、魚(yú)種培育

1.培育池消毒。在徹底清洗培育池之后，可先讓培育池暴曬3～5天，再用濃度為20～30毫克/升的硫酸銅溶液對(duì)排水管、進(jìn)水管、池壁進(jìn)行洗刷，最后再對(duì)培育池進(jìn)行1～2天的浸泡消毒。

2.魚(yú)苗放養(yǎng)。（1）選擇魚(yú)苗： 選擇魚(yú)苗的尺寸為3～5厘米，要求魚(yú)苗逆水性好、無(wú)畸形、無(wú)病、健壯、無(wú)傷。（2）放養(yǎng)密度：一般魚(yú)苗的放養(yǎng)密度宜控制在0.2萬(wàn)～0.3萬(wàn)尾/米2。具體放養(yǎng)密度可根據(jù)出池規(guī)格、放養(yǎng)時(shí)間等因素靈活確定。（3）放養(yǎng)：放養(yǎng)前應(yīng)用濃度為15～20毫克/升的高錳酸鉀溶液對(duì)魚(yú)體進(jìn)行浸洗，浸洗時(shí)間控制在5～10分鐘。

3.飼料投喂。飼料的投喂要根據(jù)魚(yú)苗的生長(zhǎng)情況、環(huán)境因素等情況而定。在裂腹魚(yú)的魚(yú)苗階段，通常飼料投喂頻率為4～5次/天；在魚(yú)種階段，飼料投喂頻率為3次/天。飼料的投喂量控制在魚(yú)體重的4%～6%。

4.飼養(yǎng)管理。（1）由于裂腹魚(yú)苗的搶食能力弱，攝食量小，較易導(dǎo)致魚(yú)池底部出現(xiàn)臟亂的情況，因此魚(yú)池的清洗頻率以7天清洗1次為好。（2）要對(duì)排水管的暢通情況進(jìn)行不定期的檢查，必要的時(shí)候，還需用塑料刷對(duì)排水管濾網(wǎng)、溢水口濾網(wǎng)進(jìn)行清洗。

五、成魚(yú)飼養(yǎng)管理

1.各魚(yú)池的供水量應(yīng)該根據(jù)水溫的變化情況和裂腹魚(yú)的生長(zhǎng)情況來(lái)確定，確保各魚(yú)池的供水充足。要對(duì)進(jìn)水口、排水口進(jìn)行及時(shí)、有效的疏通，確保水流均衡、暢通，還要經(jīng)常對(duì)養(yǎng)殖池進(jìn)行清洗、排污。

2.飼料的投喂方法要采用“慢—快—慢”式。即最開(kāi)始的時(shí)候要緩慢投喂，在裂腹魚(yú)集中搶食之后開(kāi)始加快飼料投喂速度，待絕大多數(shù)裂腹魚(yú)吃飽之后，再減緩飼料投喂速度。

3.要對(duì)裂腹魚(yú)的吃食情況予以密切注意，還要對(duì)投喂量進(jìn)行合理調(diào)整。一旦裂腹魚(yú)出現(xiàn)較為明顯的攝食量減少，就要查明原因，有針對(duì)性地采取措施。

4.養(yǎng)殖人員要注意收集整理養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，記錄養(yǎng)殖信息，建立健全養(yǎng)殖檔案。

（四川省涼山州鹽源縣農(nóng)牧局 林濤 方敏 郵編：615700）