第二屆中國白酒雞尾酒大賽暨2019年世界杯國際調(diào)酒錦標賽之中國選拔賽陜西分賽成功舉行

編輯|王欣然

近日，由中國酒類流通協(xié)會、國際調(diào)酒師協(xié)會（IBA）、China ABC主辦，全國糖酒商品交易會協(xié)辦，陜西西鳳酒股份有限公司支持的第二屆中國白酒雞尾酒大賽暨2019年世界杯國際調(diào)酒錦標賽之中國選拔賽陜西分賽在西安成功舉行。

大大賽分為英式組、花式組，特邀著名白酒專家高景炎，IBA會長李寶華、副會長袁春梅，曾代表中國參加IBA調(diào)酒世錦賽的林龍貴和武漢調(diào)酒師協(xié)會會長王勇為本次大賽評委。此次大賽選用了“55度盒西鳳酒”為指定用酒，作為選手們調(diào)制雞尾酒的基酒，來自全國9個省市的21位選手盡情發(fā)揮想象空間，每人自創(chuàng)2杯風格各異的白酒雞尾酒進行了冠、亞、季軍角逐。最終來自深圳的溫江洪奪得英式組冠軍，來自南通的關海義奪得花式組冠軍。張安寶和方明盼分別獲得英式組亞軍、季軍，郭詩君和李昊陽分別獲得花式組亞軍、季軍。

中國白酒雞尾酒大賽旨在以“混搭”方式展現(xiàn)白酒雞尾酒的魅力，培育擴大國內(nèi)年輕消費群體，推動白酒國際化發(fā)展新機遇，推進中國白酒國際化的進程，迄今全國最具影響力的白酒雞尾酒比賽，已經(jīng)贏得行業(yè)和社會的廣泛認可。

中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯在開賽儀式中介紹，白酒雞尾酒大賽自去年開辦以來，贏得了社會各界及國際組織的廣泛關注，雞尾酒大賽成為中國白酒在世界舞臺上綻放文化和魅力的時刻。

他指出，中國雞尾酒大賽從場地的選擇，基酒的挑選，比賽的流程，評判標準都嚴格對標國際大賽，國際化的評委隊伍，保證了大賽的專業(yè)性。大賽還具有廣泛參與性，參賽選手來自全國各地，舉辦城市也更加多元，所使用的白酒也極具代表性，已經(jīng)有汾酒、西鳳酒、劍南春、酒鬼酒、國臺、寶豐、景芝等名優(yōu)白酒深度參與其中。大賽傳播途徑也相當廣泛，不僅得到了大眾媒體和行業(yè)媒體的關注，因其良好的觀賞性也在朋友圈得到了廣泛傳播。白酒雞尾酒大賽正以一種年輕，新潮、時尚的姿態(tài)站在白酒的歷史長河中，成為時代的一抹亮彩。

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟時代下，世界的距離不斷被拉平與拉近，中國實力的增強，中國制造走向世界、中國技藝分享全球的呼聲越來越高，消費供給的轉化，新生代消費群體的個性化、定制化需求日益突出，作為傳承千百年的中國白酒傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，面對世界級飲料酒市場和年輕消費群體多元化需求，如何有序推進中國白酒國際化和年輕化，已經(jīng)成為亟須白酒行業(yè)共同推進的“未來事業(yè)”。

中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯

陜西西鳳酒廠集團有限公司、陜西西鳳酒股份有限公司黨委書記、董事長、總經(jīng)理秦本平認為，雞尾酒具有強烈的國際性、時尚化和年輕態(tài)的特點，在國際烈性酒消費人群和年輕消費者中頗受歡迎，中國酒類流通協(xié)會高瞻遠矚，創(chuàng)新性提出“中國白酒雞尾酒大賽”，以一種全新的視覺、味覺沖擊，詮釋中國白酒古老的藝術魅力，這對推動中國白酒的國際化和年輕化無疑是一項創(chuàng)新之舉。

他表示，西鳳酒作為中國鳳香型白酒的創(chuàng)立者和典型代表，始終堅守中華傳統(tǒng)工藝，以技術創(chuàng)新為內(nèi)在驅(qū)動力，以對品質(zhì)和品位的虔誠與篤信來傳承國之瑰寶。本次能被大賽選定為調(diào)制基酒，對西鳳來說，是一座西鳳邁向世界的橋梁，是讓世界了解西鳳，愛上西鳳的機遇。這必將推動西鳳酒的時尚化、年輕化、國際化發(fā)展，對中國傳統(tǒng)名酒作出新的詮釋，創(chuàng)造出中國白酒雞尾酒經(jīng)典之作。西鳳酒希望與中國酒類流通協(xié)會攜社會各界精誠合作、共同努力，為中國白酒的國際化貢獻力量。

據(jù)悉，第二屆中國白酒雞尾酒大賽暨2019年世界杯國際調(diào)酒錦標賽之中國選拔賽總決賽將于十月份在長沙舉行，獲得總決賽英式、花式冠軍的選手將代表中國參加2019年世界調(diào)酒錦標賽。目前，中國和美國都在爭奪錦標賽舉辦權，白酒和雞尾酒愛好者有望在家門口零距離參與本次錦標賽。

輕化、時尚化、創(chuàng)新化、娛樂化等多元化發(fā)展已經(jīng)成為一種趨勢，而這種趨勢也極可能會成為中國白酒國際化最好的時機。為此，中國酒類流通協(xié)會通過兩年的精心籌備并通過“2017年首屆中國白酒雞尾酒大賽暨2018年世界調(diào)酒錦標賽之中國選拔賽”的完美實踐，已經(jīng)將該賽事做成了最權威，最專業(yè)，最國際，最具影響力的中國白酒雞尾酒大賽。

陜西西鳳酒廠集團有限公司、陜西西鳳酒股份有限公司黨委書記、董事長、總經(jīng)理秦本平

“為了辦好大賽我們與IBA長時間研究，協(xié)商，最終確定了本次大賽的賽程賽制，嚴格恪守WCC的比賽規(guī)則，從評委的選擇到比賽的程序，評分規(guī)則到比賽用具，場地，全部遵循國際大賽的標準?！眲T說，因此這是一次具有權威性的雞尾酒大賽。也是中國唯一一個獲得國際調(diào)酒賽事選拔賽資格的比賽，唯一一個通過白酒雞尾酒大賽向WCC推薦調(diào)酒師的大賽。經(jīng)過兩年時間的籌備在實踐上的不斷優(yōu)化，這一切的付出是保證大賽的權威性，只有權威和專業(yè)才能和國際化接軌。