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      干嚼食物預(yù)防癡呆

      2018-11-16 10:07:38齊芳雨
      家庭科學(xué)·新健康 2018年11期
      關(guān)鍵詞:反射弧水會癡呆癥

      齊芳雨

      生活中,我們在吃饅頭、面包時都習(xí)慣喝點湯、飲料或水,因為,水會把比較干的主食稀釋使之更容易下咽。但專家說,食用這些主食時如果不飲水,而用自己的唾液稀釋后吞咽,在一定程度上可預(yù)防老化和癡呆。

      這是因為,咀嚼肌與大腦之間有條“熱線”,這種干嚼食物的鍛煉可以提高神經(jīng)反射弧的興奮性,提高大腦的思維能力,可以起到預(yù)防大腦老化和癡呆癥的作用。研究還發(fā)現(xiàn),咀嚼少的小兒智商普遍低于以耐咀嚼食物為主的兒童。

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