王亞麗，高怡丹

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333403)

1 鈞瓷的發(fā)展歷程概述

鈞瓷因宋徽宗時(shí)期曾在近禹州市內(nèi)古鈞臺(tái)附近設(shè)置官窯專門燒制御用瓷而得名。唐南卓著《羯鼓錄》中有記載，貞觀二十四年，唐玄宗和宰相談?wù)摴氖聲r(shí)說：“不是青州石末，就是魯山花瓷”，這是鈞瓷樂器出現(xiàn)在唐代的有力證據(jù)；且1997年在神垕鎮(zhèn)下白峪村發(fā)現(xiàn)唐鈞遺址，標(biāo)本經(jīng)馮先銘會(huì)長和當(dāng)時(shí)的一些專家共同鑒定，確定是唐代的瓷器。

著名文學(xué)家陳寅恪先生認(rèn)為：“華夏民族之文化，歷數(shù)千年之演進(jìn)，造極于趙宋之世”，中國傳統(tǒng)文化大多是在宋代達(dá)到登峰造極的地步，鈞瓷也毫不例外。明張應(yīng)文所撰《清秘藏》卷上，論窯器條曰：“均州窯紅若胭脂者為最，青若蔥翠色，紫若墨色者次之，色純而底有一、二數(shù)目字號(hào)者佳，其雜色者無足取……”。

民國許之衡《飲流齋說瓷》中《說窯第二》“元瓷”條：“元瓷之紫聚成物形，宋均之紫彌漫全體?！薄吨駡@陶說》中有語“…唐宋人尚青，明清人尚紅，近日西商則重紫，均窯紫器一枚價(jià)萬金…”。鈞瓷的“色”歷來為人們所追捧，且鈞釉是一種典型的二液相分相釉，釉面具有優(yōu)雅的奇特藍(lán)色乳光現(xiàn)象，沉靜素雅，如冰似玉，是君子賢達(dá)人格化的象征。這種凝重深沉的質(zhì)感，給人以觀賞不盡的意蘊(yùn)美。故有“紅為最，紫為貴，天青月白似翡翠”之言。而鈞瓷中另一種為人稱道的藝術(shù)效果是開片之美，鈞瓷釉較厚。特別是現(xiàn)代鈞瓷，和古代傳統(tǒng)鈞瓷在某些方面有不同之處，古代主要是靠乳光分相，這種效果是鈞瓷的獨(dú)到之處。現(xiàn)在乳光現(xiàn)象并不能完全代表鈞瓷。鈞瓷一方面是色彩；另一方面則是開片。故有詩曰：“展卷當(dāng)受益，賞鈞眼更新。夜深人靜時(shí)，開片亦驚心?！敝袊鴷鴧f(xié)王連真曾以“玉涯金聲”、“波詭云漫”來抒發(fā)鈞瓷的神奇。

鈞瓷經(jīng)宋元明清等朝代的發(fā)展，對(duì)釉料的創(chuàng)新和器形的設(shè)計(jì)不斷豐富與改善。但總體而言，鈞瓷最主要的藝術(shù)特征在于釉的變化，即鈞釉在燒造過程中，產(chǎn)生不能人為控制的釉面色彩、色斑、紋路、釉畫、肌理等神奇的藝術(shù)效果，構(gòu)成了一幅幅詩情畫意般圖案，產(chǎn)生了奇妙的意境。正如蘇軾論陶詩云：“初看散緩不收，反覆不已，乃識(shí)其奇趣?！?通常來說，鈞瓷以紅、紫交織的窯變?yōu)橹饕厣?，但鈞窯燒造的品種和范圍較寬，天青、月白都是比較典型的作品，甚至早于以紅紫為主產(chǎn)生窯變的瓷器。“大躍進(jìn)”影響下的鈞瓷生產(chǎn)改用大窯燒制單色天藍(lán)釉鈞瓷，即稱“大窯藍(lán)”，俗稱“大火藍(lán)”。特定時(shí)代下的特殊藝術(shù)品，今人戲稱“運(yùn)動(dòng)瓷”。

當(dāng)代鈞瓷處在由復(fù)蘇到繁榮的關(guān)鍵階段，戰(zhàn)亂導(dǎo)致鈞瓷技藝和生產(chǎn)幾近癱瘓，解放后國家恢復(fù)包括鈞瓷在內(nèi)的全國手工業(yè)生產(chǎn)，神垕鎮(zhèn)瓷器產(chǎn)業(yè)以粗瓷、日用瓷為起點(diǎn)開始生產(chǎn)。近幾年，國家對(duì)文化產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)區(qū)大力扶持，神垕鈞瓷的發(fā)展模式、生產(chǎn)狀況和藝術(shù)特征在新時(shí)代的發(fā)展下顯現(xiàn)出新的特色，其中包括現(xiàn)代理念的融入、鈞瓷產(chǎn)業(yè)的當(dāng)代性轉(zhuǎn)化、政策與市場下的機(jī)遇與危機(jī)等。

2 神垕鎮(zhèn)鈞瓷的當(dāng)代演變

2.1 現(xiàn)代理念的融入

在對(duì)神垕鎮(zhèn)實(shí)地考察的過程中，我們對(duì)當(dāng)?shù)剽x瓷商鋪、窯廠和老藝人等進(jìn)行了解和采訪。其中苗長強(qiáng)老師是苗家鈞窯第20代傳人，中國陶瓷藝術(shù)大師，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鈞瓷燒制技藝代表性傳承人。1962年出生的他自小受父親影響學(xué)習(xí)鈞瓷，在幾十年的生產(chǎn)創(chuàng)作中，真正做到了堅(jiān)定、堅(jiān)持和堅(jiān)守。在日夜與火、土打交道的過程中，他本人對(duì)鈞瓷有著更深厚的感情和更深入的了解。苗長強(qiáng)老師認(rèn)為：“鈞瓷最重要的就是誘人的色彩，所以追求豐富，潔白如玉、青至發(fā)藍(lán)、紅中帶紫，紫中透紅，有些像胭脂紅、夕陽晚翠的效果”?，F(xiàn)代很多學(xué)院派陶瓷藝術(shù)家到神垕進(jìn)行學(xué)習(xí)創(chuàng)作，他們以學(xué)院派的創(chuàng)作風(fēng)格和自由化的造型理念，打破了鈞瓷的傳統(tǒng)造型。針對(duì)鈞瓷的現(xiàn)代化設(shè)計(jì)和理念的融入，苗老師表示：“鈞瓷應(yīng)該有更多的創(chuàng)新，但自然窯變、色彩和古樸典雅的藝術(shù)效果是鈞瓷的靈魂，如果拋棄了這種理念，鈞瓷的藝術(shù)美就不能得以表現(xiàn)”。正如龍泉瓷的造型，與鈞瓷在某些方面有異曲同工之處。但仔細(xì)觀察后可以發(fā)現(xiàn)，龍泉瓷器外形較柔和，鈞瓷則體現(xiàn)出“大將軍”的挺拔、剛勁之美，對(duì)鈞瓷的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)需要把這種理念運(yùn)用到器形上。

現(xiàn)代理念多是指開放性的觀念，這種觀念具有啟發(fā)性作用，運(yùn)用到瓷器上，表現(xiàn)為自由的創(chuàng)作模式、奇特的造型以及千姿百態(tài)的線與面的圖案。我們正處在追逐西方先進(jìn)國家經(jīng)濟(jì)與科技的浪潮之中，但對(duì)于瓷器，我們國家有充足的自信和積淀。如何在這種大浪潮下堅(jiān)持本民族的文化靈魂是各產(chǎn)區(qū)應(yīng)該思考的問題。神垕鈞瓷窯廠延續(xù)著古老的家族式傳承模式，設(shè)計(jì)生產(chǎn)為一體，家庭廠房置一處，部分保留師徒制教育方式，且較多作品不以藝術(shù)家本人署名，采取突出品牌的運(yùn)營模式，典型如大宋官窯、苗家鈞窯、孔家鈞窯等。面對(duì)現(xiàn)代化理念的沖擊，這種傳統(tǒng)的方式相對(duì)來說更有利于文化的保存和傳承。

2.2 鈞瓷產(chǎn)業(yè)的當(dāng)代性轉(zhuǎn)化

鈞瓷生產(chǎn)歷來有以實(shí)用性為主的餐具和以裝飾性為主的花瓶、擺件等。當(dāng)代鈞瓷生產(chǎn)也從過去以宮廷服務(wù)為主轉(zhuǎn)化為適應(yīng)大眾審美需求，在這個(gè)前提下，鈞瓷產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了新的市場和機(jī)遇。

首先是陶瓷飾品的興起，以陶瓷為裝飾品自古有之，但陶飾行業(yè)的興起則正處于起步和發(fā)展階段，這是女性陶藝家逐漸增多和現(xiàn)代陶瓷工藝精進(jìn)的必然結(jié)果。陶瓷飾品的特點(diǎn)是器形小、制作精致、造型多變、搭配多樣，把藝術(shù)、文化融合到陶瓷材料中，而鈞瓷首飾利用其斑斕的色彩和自然之特性受到游客的廣泛喜愛。

圖1 金堂釉畫瓷磚Fig.1 Jintang Enamel-painted tile

對(duì)于人們基本生活沒有得到保障的時(shí)代來說，陶瓷飾品屬于裝飾性的奢侈品。但就當(dāng)代而言，尤其對(duì)于女性，裝飾品已然成為了必需品。鈞瓷飾品產(chǎn)業(yè)在這種大環(huán)境下發(fā)展起來，迅速占有一席之地。盡管陶瓷首飾現(xiàn)在沒有被作為專門的陶瓷種類進(jìn)行研究，但有著極好的市場基礎(chǔ)。珠寶、金銀、鉆石等材料本身很珍貴，具有較高的藝術(shù)價(jià)值，但陶瓷作為可塑性比較強(qiáng)的材料，與繪畫、雕刻和其它工藝品結(jié)合，應(yīng)該形成自己的藝術(shù)語言和定位，這種可塑性使得面向普通群眾的陶瓷飾品大量流傳。以藝術(shù)創(chuàng)作和展覽為目的的藝術(shù)陶瓷首飾也應(yīng)該更多的獨(dú)立策劃的設(shè)計(jì)展，且對(duì)工藝、技法和創(chuàng)意有更高質(zhì)量的追求，擺脫現(xiàn)階段粗制濫造的陶瓷飾品大量泛濫的現(xiàn)狀，引領(lǐng)陶飾行業(yè)更加健康、健全的發(fā)展。

受到現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)的影響，鈞瓷的另一個(gè)產(chǎn)業(yè)化方向是瓷磚裝飾設(shè)計(jì)。與鈞瓷首飾不同，瓷磚裝飾注重人與自然、鈞瓷與環(huán)境的結(jié)合，意在把鈞瓷光彩奪目的效果進(jìn)行無限制的放大，視覺的沖擊加上細(xì)節(jié)的微妙變化，產(chǎn)生美不勝收的藝術(shù)效果。典型者如神垕鎮(zhèn)新金堂藝術(shù)陶瓷，專注于釉色絢麗、釉畫奇幻、設(shè)計(jì)獨(dú)特的生活環(huán)境陶瓷品牌建設(shè)，運(yùn)用傳統(tǒng)鈞瓷的獨(dú)有特性，匠心獨(dú)運(yùn)地為藝術(shù)瓷磚帶來不一樣的奇幻效果。其它如鈞瓷與泥塑玩具、燈具、哨子等日用品的結(jié)合生產(chǎn)，古鈞器型仿制與延續(xù)等并存于神垕鈞瓷市場，在技術(shù)不斷提升的過程中，鈞瓷可操作的產(chǎn)業(yè)化方向也在不斷創(chuàng)新。

2.3 政策與市場下的機(jī)遇與危機(jī)

近年來，國家發(fā)布多項(xiàng)政策支持基層文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)，神垕鎮(zhèn)在2010年被評(píng)為中國第一批特色景觀旅游名鎮(zhèn)，周邊遍布鈞瓷古窯址和現(xiàn)代窯場。以老街為核心，現(xiàn)有國家級(jí)、省級(jí)文物保護(hù)單位神垕鈞窯址各一處。部分窯廠已成規(guī)模，開發(fā)有作坊體驗(yàn)、窯燒觀賞、收藏鑒賞、精品展覽等活動(dòng)[1]。2016年3月禹州市政府審議通過了《神垕老街改造方案》，2017年舉辦以“鈞瓷走向世界，世界向往神垕”為主題的第十屆鈞瓷文化節(jié)，取得熱烈反響。

在鈞窯藝術(shù)千余年的傳承中，在鈞瓷燒造工藝的流程中，窯爐是重要的組成部分。鈞瓷窯爐各時(shí)期每一次結(jié)構(gòu)的改進(jìn)和燃料的更換，必然會(huì)給鈞瓷生產(chǎn)工藝帶來一次大的變革和飛躍[2]。與文化建設(shè)同步提倡的還有對(duì)環(huán)境的改善與保護(hù)，這也是針對(duì)我國環(huán)境實(shí)際狀況所提出的。大量瓷器的柴燒與煤燒會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響，且鈞瓷窯變特色對(duì)燒制材料要求較高，大致經(jīng)歷了柴燒、煤燒、氣燒、電燒等幾種方式。對(duì)一般陶瓷來說，柴、煤、氣、電的轉(zhuǎn)換屬于時(shí)代的進(jìn)步，對(duì)瓷器的燒成率和成色本身也是趨向更好的方面。但在與有幾十年燒窯經(jīng)驗(yàn)師傅的交談中，我們了解到天然氣與電燒制過程相對(duì)簡單，煤窯燒制過程屬于非常復(fù)雜的氧化還原反應(yīng)，且煤的成分比較復(fù)雜。加煤時(shí)會(huì)有冷空氣的微量透入以及燒制過程中偶爾需要潑冷水，炙熱的碳與水起反應(yīng)，產(chǎn)生還原氣體，使得煤燒鈞瓷窯爐氣體波動(dòng)比較大，次品率增高，但窯變效果更加豐富。如何在保障環(huán)境的條件下提高鈞瓷顏色的豐富度，比如在燒制過程中加入其它還原性原料，或者通過施釉、色彩的變化而出現(xiàn)類似煤燒的復(fù)雜效果，還需要進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)研究。

此外，市場是當(dāng)代鈞瓷發(fā)展的重要導(dǎo)向因素。因其獨(dú)特的藝術(shù)魅力，人們普遍喜歡以鈞瓷為賀禮或以收藏鈞瓷為樂趣，但現(xiàn)在大多數(shù)群眾對(duì)鈞瓷沒有很清晰的認(rèn)識(shí)?？吹筋伾r艷的瓷器便以為好，造成現(xiàn)在各種顏色釉、藝術(shù)釉百花齊放，在某種程度上是一種好現(xiàn)象。但也顯示出鈞瓷文化傳播的范圍不廣，人們認(rèn)識(shí)程度不深等問題。且市場上仿鈞作品大量銷售，這是經(jīng)商之人的操作模式，李嘉誠說：“商者無域”，即商者沒有領(lǐng)域的限制。但創(chuàng)新和各種產(chǎn)品的研發(fā)都是在熟練掌握技法和燒造流程的基礎(chǔ)上開展的，要做好鈞瓷，需要更多像神垕鎮(zhèn)這里真正具有工匠精神的鈞瓷藝術(shù)家，才能把鈞瓷技藝傳承與發(fā)展下去。

3 結(jié) 語

現(xiàn)代著名學(xué)者李山先生為鈞瓷提詩曰：“冰晶玉潔奪天工，神垕鈞瓷素有名，翠竹芳草鸚哥綠，朝暉夕下胭脂紅。”神垕鎮(zhèn)是千年文化小鎮(zhèn)，也是鈞瓷的發(fā)源之地，這里培育了一代代鈞瓷匠人，延續(xù)了鈞瓷的血脈，他們堅(jiān)持：“鈞瓷是老祖先留下來的寶貴遺產(chǎn)，作為當(dāng)代人，現(xiàn)在有這方面的機(jī)遇，有必要把它發(fā)揚(yáng)光大。”確實(shí)，現(xiàn)在很多古窯址都隨著時(shí)間的發(fā)展逐漸沒落或不復(fù)存在，但禹州鈞瓷仍然繁盛，并且在保留了傳統(tǒng)技藝的同時(shí)融入現(xiàn)代化的觀點(diǎn)，以蓬勃的生命力展示出新面貌。