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      飲食“護(hù)胃隊(duì)”寒冬送溫暖

      2018-12-04 02:24:42于高倩
      烹調(diào)知識(shí) 2018年12期
      關(guān)鍵詞:桂圓養(yǎng)胃紅糖

      于高倩

      有些朋友一到冬天就胃寒,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀,遇到想吃的也不敢多吃,因而在寒冷的冬天,應(yīng)該多吃一些溫中散寒的食物來(lái)祛除寒邪,給胃部溫暖,可減少胃壁的肌肉收縮痙攣,使胃痛得到緩解。

      下面為大家介紹冬季可以暖胃的食物。

      山藥

      新鮮的山藥平補(bǔ)養(yǎng)胃,有助于調(diào)整消化和內(nèi)分泌,煮粥最佳。具有養(yǎng)胃的作用,特別適合身體虛弱或者是腸胃不好的人群,煮粥喝最養(yǎng)生。

      紅薯

      能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C。補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰,具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮。

      帶魚

      肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無(wú)其他細(xì)刺,食用便利,對(duì)病后體虛和外傷出血等癥具有益作用。中醫(yī)以為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛,還有潤(rùn)澤肌膚、美容功效。

      紅糖

      性溫、味甘、入脾,具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、活血化瘀的作用,也適合老年人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、姜汁一起煮開,做成紅糖桂圓姜水則有補(bǔ)血溫中的作用,在嚴(yán)寒的冬天里不再手腳冰冷。

      生姜

      俗話說(shuō),家備生姜,小病不慌。生姜性辛溫,有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效。另外,生姜重補(bǔ)暖、對(duì)治療寒涼引起的胃病,女士寒涼都格外有效。烹調(diào)時(shí)再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料,妙用無(wú)限。

      枸杞

      可滋補(bǔ)腎氣,抗老化,每天可吃30顆左右。若出現(xiàn)眼屎多等癥狀,應(yīng)減少用量,或可同時(shí)用菊花茶瀉火。需要提醒的是,如果有胃寒的人群一定要注意,常喝枸杞可以補(bǔ)腎也可以養(yǎng)胃,注意每天不要太多就好。

      茯苓

      可健脾胃、安神、滋補(bǔ)肝腎和增強(qiáng)免疫力。很多人都沒(méi)有接觸過(guò)這樣的食物,其實(shí)它是一種中藥也是食材,可以煮粥,或者做成茯苓糕,都是不錯(cuò)的養(yǎng)胃食品。

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