走進(jìn)首農(nóng)畜牧
——“對標(biāo)行動”暨農(nóng)墾標(biāo)桿牧場技術(shù)示范與培訓(xùn)第一期

文/本刊記者 杜欣蔚 王 晶

為了貫徹落實中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟2018年工作要點和聯(lián)盟主席聯(lián)席會第六次會議精神，進(jìn)一步推進(jìn)《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》落地實施，發(fā)揮農(nóng)墾標(biāo)桿牧場示范作用，促進(jìn)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟成員間技術(shù)交流，切實提升農(nóng)墾奶牛養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理水平，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟推出農(nóng)墾標(biāo)桿牧場“對標(biāo)行動”系列活動。

2018年11月8～9日，“對標(biāo)行動”首期走進(jìn)首農(nóng)畜牧，來自27 個單位的37 位管理人員聽報告、進(jìn)牧場、共討論。中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局副局長馮艷秋致辭，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員、《中國乳業(yè)》雜志社社長董曉霞主持培訓(xùn)會。

中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席馮艷秋在致辭中指出，自2016年4月發(fā)布《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》以來，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟開展了標(biāo)桿牧場的創(chuàng)建與經(jīng)驗交流等一系列活動，使標(biāo)準(zhǔn)的作用得到了持續(xù)發(fā)揮，對行業(yè)發(fā)展起到了指導(dǎo)、引領(lǐng)和示范作用，真正落實了聯(lián)盟宗旨，把農(nóng)墾品牌做大做強(qiáng)，更帶動了整個行業(yè)的發(fā)展。奶源是乳制品加工的“第一生產(chǎn)車間”，養(yǎng)殖水平的提升，不僅有利于乳制品品質(zhì)的提升，還有利于農(nóng)墾品牌的打造和農(nóng)墾奶業(yè)形象的恢復(fù)。此次培訓(xùn)在內(nèi)容和形式上進(jìn)行了創(chuàng)新，將專家授課、現(xiàn)場示范和交流討論等多種形式結(jié)合起來，主題針對性很強(qiáng)，采取分組及圓桌交流的形式，大家在聽報告的同時更能加強(qiáng)交流溝通，并且培訓(xùn)結(jié)束前以分組的形式分享學(xué)習(xí)成果。希望來自全國各地的牧場負(fù)責(zé)人通過學(xué)習(xí)和交流取得更大的收獲，將獲得的經(jīng)驗、管理理念、技術(shù)帶回自己的工作崗位和牧場，最終推動農(nóng)墾牧場養(yǎng)殖技術(shù)的提升。

中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局副局長馮艷秋

中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員、《中國乳業(yè)》雜志社社長董曉霞

參加培訓(xùn)單位名單

北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)運營部

北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司金銀島牧場

北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司中以示范牛場

天津嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)有限公司

哈爾濱完達(dá)山奶牛養(yǎng)殖有限公司

北安農(nóng)墾金澳牧場專業(yè)合作社

內(nèi)蒙古海拉爾農(nóng)墾集團(tuán)有限公司

內(nèi)蒙古海拉爾農(nóng)墾集團(tuán)特尼河分公司

光明牧業(yè)申星牧場

光明牧業(yè)申豐牧場

湛江燕塘澳新牧業(yè)有限公司

陸豐市新澳良種奶牛養(yǎng)殖有限公司

中墾重慶天友

寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)

甘肅農(nóng)墾天牧乳業(yè)有限公司

貴陽三聯(lián)乳業(yè)有限公司

沙灣天潤牧業(yè)有限公司

天潤烽火臺牧業(yè)有限公司

陜西和氏乳業(yè)集團(tuán)有限公司

博愛農(nóng)場奶牛良種場

華盛源牧業(yè)

北京京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司牛

業(yè)事業(yè)部

哈爾濱華美億豐復(fù)合材料有限公司（黑龍江翰源環(huán)保科技有限公司）

澳欣（北京）機(jī)械科技有限公司

北京多愛特生物科技有限公司

北京國科誠泰農(nóng)牧設(shè)備有限公司

華誠睿光（中國）生物科技有限公司

首農(nóng)畜牧總裁助理、生產(chǎn)運營中心主任郭剛

首農(nóng)畜牧金銀島牧場場長王炎

京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司牛業(yè)事業(yè)部大區(qū)經(jīng)理葛鋒

首農(nóng)中以示范牧場場長郭彥斌

為了更好地“對標(biāo)”先進(jìn)優(yōu)秀牧場，切實提升農(nóng)墾奶牛養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理水平，聯(lián)盟秘書處邀請了牧場實戰(zhàn)專家為學(xué)員授課。

首農(nóng)畜牧總裁助理、生產(chǎn)運營中心主任郭剛介紹了首農(nóng)畜牧的奶牛高效飼養(yǎng)管理體系——現(xiàn)代奶牛EDTM體系，即環(huán)境控制管理（Environment）、數(shù)字化管理（Data）、全混日糧飼養(yǎng)（TMR）、標(biāo)準(zhǔn)化管理（Management），并重點講解了舒適度管理規(guī)范、健康控制操作、數(shù)字化管理記錄體系、牧場數(shù)據(jù)的來源和分析應(yīng)用。

首農(nóng)畜牧金銀島牧場場長王炎結(jié)合金銀島牧場的管理經(jīng)驗，介紹了牧場主要崗位，如奶廳、產(chǎn)房、配種、獸醫(yī)、飼料供應(yīng)組、接產(chǎn)員的考核和管理規(guī)范；指出制定確實可行的考核辦法、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化工作流程是改變牧場現(xiàn)狀、解決牧場問題、激發(fā)員工工作熱情和積極性的有效辦法，對提升企業(yè)管理水平也很有幫助。

北京京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司牛業(yè)事業(yè)部大區(qū)經(jīng)理葛鋒從專業(yè)角度講解了牧場的設(shè)施設(shè)備改造，如牛舍、臥欄、頸枷、飲水、光照、奶牛站立及行走、擠奶廳分群管理、熱應(yīng)激緩解等方面的設(shè)計原則、參數(shù)及經(jīng)驗，通過改善牛舍小環(huán)境，提高奶牛舒適度。

經(jīng)歷了一上午的“頭腦風(fēng)暴”，8號下午，培訓(xùn)人員來到首農(nóng)中以示范牧場參觀，場長郭彥斌與大家分享了中以示范牧場的好經(jīng)驗，也提出了存在的問題，并作了題為《你想提高勞產(chǎn)率嗎？》的報告，與學(xué)員分享了美國牧場值得借鑒的設(shè)計、裝置及高效生產(chǎn)和管理的經(jīng)驗。

本次培訓(xùn)的最大亮點是分組討論及匯報環(huán)節(jié)，大家一起分享自己牧場的優(yōu)勢，如在緩解熱應(yīng)激、冬季保溫、糞污處理方式、自制墊料、牧場信息化管理等方面的工作經(jīng)驗，為其他學(xué)員提供參考和借鑒；同時也探討牧場存在的問題，如犢牛腹瀉和肺炎發(fā)病率高、犢牛生長速度慢、牧場糞污處理、牧場數(shù)據(jù)化考核管理、犢牛舍通風(fēng)、牛舍冬季保溫和換氣兼顧、乳房炎控制、牛舍橡膠墊使用和墊料不足、犢牛和后備牛飼養(yǎng)管理、奶牛自然發(fā)情率低、新建牛場奶牛擠奶注意事項等問題；所有學(xué)員共同尋找解決方案，氣氛異常熱烈火爆，達(dá)到了大家各抒己見，互相學(xué)習(xí)的目的。

為一、二組學(xué)員頒發(fā)證書

為三、四組學(xué)員頒發(fā)證書

為五組學(xué)員頒發(fā)證書

培訓(xùn)期間，學(xué)員們認(rèn)真聽講、積極討論，并紛紛表示這種培訓(xùn)方式非常接地氣，收獲滿滿，期待在陜西華山牧進(jìn)行的第二期培訓(xùn)活動。培訓(xùn)結(jié)束時，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟秘書長、中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員、《中國乳業(yè)》雜志社社長董曉霞為各位學(xué)員頒發(fā)了培訓(xùn)證書。