我愛(ài)吃剩菜

郭思慧

奶奶喜歡吃剩菜。

每餐剩下的菜，她都會(huì)裝在一個(gè)碟子里，舍不得丟。媽媽總提醒奶奶把剩菜倒了，剩菜不新鮮。奶奶總應(yīng)道：“好，好。”可還是該怎么樣就怎么樣。興許是之前的日子太苦，奶奶養(yǎng)成了節(jié)儉的習(xí)慣，媽媽也就由著她去了。

每每開(kāi)飯前，奶奶就會(huì)把她留下的剩菜倒進(jìn)鍋里，滴上幾滴醬油，灑上點(diǎn)兒魚(yú)露，翻炒一遍。小小的廚房便蓄滿了油煙味兒。醬油的香混合著各種菜味兒、肉味兒，聞起來(lái)還挺香。奶奶把炒完的菜裝進(jìn)一只小碗，放在自己面前，一副很珍視的樣子。奶奶的一碗白米飯靠剩菜就吃完了，還吃得很香。見(jiàn)奶奶這樣，有一次我偷偷從奶奶的小碗里夾了一根剩菜。奶奶見(jiàn)了，忙說(shuō)：“小孩子吃啥剩菜！魚(yú)擺在你面前，新鮮的不吃，反倒跟老太婆搶食物！”我忙把菜送進(jìn)嘴里，可馬上就吐出來(lái)了，太咸了。我喊道：“奶奶，這菜怎么這么咸！”我趕緊一口一口地喝湯。奶奶訕訕地笑：“習(xí)慣了，好下飯?！睆哪菚?huì)兒起，我就討厭吃剩菜。后來(lái)我才知道，奶奶年輕時(shí)的日子很苦，菜要咸，才下飯。

我上初中后，學(xué)校離家遠(yuǎn)，我回家也晚?；氐郊?，家里人都吃過(guò)飯了。這時(shí)，奶奶總會(huì)從鍋里拿出一盤(pán)菜，那盤(pán)剩菜不似奶奶吃的大雜燴，而是各種食物都擺放得整整齊齊，肉不是奶奶吃的那種只有骨頭的，都是雞腿、雞翅、雞胸肉，這個(gè)剩菜堪稱(chēng)豪華菜。奶奶一直溫著，我吃的時(shí)候都熱熱的。

時(shí)間長(zhǎng)了，我對(duì)剩菜產(chǎn)生了一種相依為命的感情。久而久之發(fā)現(xiàn)，有些菜是蒸得越久越好吃。學(xué)校有事回家晚了，奶奶一如既往地端出菜，她圖省事把醬油直接淋在白斬雞上，時(shí)間一長(zhǎng)，醬油味兒浸入雞肉里，咸中帶著甜、香。那種味道是剛出鍋的白斬雞所沒(méi)有的，剩飯也別有一番滋味。

漸漸地，我們培養(yǎng)出了默契。媽媽和我吃飯時(shí)特意將好吃的留著，讓奶奶吃得更有營(yíng)養(yǎng)。我不在家時(shí)，奶奶也幫我留著菜，她怕她的孫女吃不好。如今，一家人吃剩菜也吃得有滋有味了，吃出了幾分情趣。

于是，我也愛(ài)吃剩菜了。

教師點(diǎn)評(píng)

小作者抓住奶奶不讓“我”吃剩菜、專(zhuān)門(mén)給“我”特制“豪華剩菜”、“我”和媽媽特意給奶奶留下更有營(yíng)養(yǎng)的“剩菜”等描寫(xiě)，于細(xì)微之處感動(dòng)讀者。小作者能于普通小事中挖掘出感人細(xì)節(jié)，以小見(jiàn)大，文筆樸實(shí)，于不動(dòng)聲色間寫(xiě)出了家人之間的關(guān)愛(ài)。

（歐陽(yáng)騰飛）