基于文化背景的旅游教學(xué)方法應(yīng)用的相關(guān)研究

肖霞

一、旅游業(yè)發(fā)展的認(rèn)識

隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們生活水平的大幅提高，旅游已經(jīng)成了大多數(shù)家庭消費的選擇，這極大推動了旅游地區(qū)經(jīng)濟水平的進步與文化的發(fā)展。倚重于旅游業(yè)的城市在獲得可觀經(jīng)濟效益的同時，也往往面臨著程度不一的環(huán)境問題與生態(tài)危機。很多旅游景區(qū)均存在大量游人所制造的廢棄物，這些廢棄物對當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境造成極大的污染。旅游專業(yè)教師必須對當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展有較為清晰的認(rèn)識，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才，使其理論知識得到有效發(fā)揮，從而在促進我國經(jīng)濟發(fā)展的同時，維護旅游地區(qū)的生態(tài)環(huán)境。因此，旅游專業(yè)教師要格外重視對于文化的繼承與發(fā)展，以教學(xué)為基本手段，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)，培養(yǎng)全面型旅游人才，繼而使社會獲益，促進學(xué)生個人的發(fā)展，為旅游學(xué)校贏得良好的聲譽。

二、文化背景下的旅游教學(xué)方法應(yīng)用的思想基礎(chǔ)

將學(xué)生當(dāng)作教學(xué)的對象及主體是當(dāng)下素質(zhì)教學(xué)的必然要求。就旅游業(yè)人才的培養(yǎng)來說，學(xué)校必須始終秉持以學(xué)生為根本的基本理念，以學(xué)生就業(yè)為短期目的，以學(xué)生的終身發(fā)展為長久計劃，對教學(xué)方法予以創(chuàng)新。首先，對學(xué)生在教學(xué)活動中的參與度予以重視，積極塑造學(xué)生健康的思想觀念以及大方、開朗的性格，提高學(xué)生與專業(yè)崗位的適應(yīng)性，使學(xué)生在工作中能夠更加得心應(yīng)手，使其在謀求個人發(fā)展的同時，發(fā)揮自身優(yōu)勢，更加有效地為社會以及游客服務(wù)。其次，注重對于學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，諸如文學(xué)、音樂、美術(shù)等多個方面的培養(yǎng)，以此增強學(xué)生對文化的敏銳感知能力，逐步樹立起學(xué)生以文化為基礎(chǔ)挖掘旅游資源的基本思想，以此推動我國旅游業(yè)多層次、穩(wěn)定化、長久性地發(fā)展。最后，加強旅游教學(xué)理論與實踐的融合，提高旅游教學(xué)理論與旅游實際的協(xié)調(diào)性，并客觀分析我國旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，使教學(xué)理論與之相適應(yīng)，讓學(xué)生主動將理論知識代入實踐之中，學(xué)會利用理論知識分析并解決實踐中所發(fā)現(xiàn)的問題。

三、文化背景下旅游教學(xué)方法的應(yīng)用

（一）在旅游教學(xué)中滲透文化意識

在旅游教學(xué)活動之中滲透文化意識，是實現(xiàn)學(xué)生旅游綜合素質(zhì)提高的重要方法。首先，將學(xué)生置之文化背景的環(huán)境之中，以此充分體現(xiàn)出文化內(nèi)容在旅游教學(xué)之中的重要性，讓學(xué)生在教學(xué)過程之中受到文化氣息的熏陶，讓學(xué)生能夠自主地在課程的學(xué)習(xí)中將文化內(nèi)容與旅游課堂內(nèi)容進行聯(lián)系。其次，加強文化旅游思想的宣傳，培養(yǎng)學(xué)生對旅游業(yè)中文化產(chǎn)品的開發(fā)觀念，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識以及實踐能力。最后，增強對學(xué)生文化感知能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生能夠站立在文化的角度去審視文化產(chǎn)品的開發(fā)研究。

（二）重視教學(xué)實踐的開展

理論需要依賴實踐來實現(xiàn)，這一點在旅游教學(xué)中的作用格外重要，實踐是提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的重要手段。在文化背景之下開展旅游教學(xué)實踐，需要做到以下幾點：首先，教師在開展實踐活動之前，必須設(shè)定合理的規(guī)劃與目的，進而有序地帶領(lǐng)學(xué)生進行旅游實踐，讓學(xué)生在實踐的過程之中感受到不同區(qū)域的文化韻味，使其了解文化、探析文化、研究文化，以此提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)。其次，可以在教學(xué)活動之中開展一些公益性的活動，以此提高學(xué)生的生態(tài)環(huán)境意識、文化保護意識等。

（三）利用多媒體進行教學(xué)

科技與現(xiàn)代教學(xué)具有較強的聯(lián)系，多媒體等手段被廣泛用于教學(xué)活動之中，在旅游教學(xué)之中也是如此。利用多媒體進行教學(xué)，可以更為直觀地將不同區(qū)域的文化特色予以顯示。此外，通過多媒體所展現(xiàn)出來的地域風(fēng)貌，能夠提高學(xué)生對于不同區(qū)域旅游文化的認(rèn)識，使學(xué)生更加積極地將所學(xué)的知識應(yīng)用于旅游實踐的分析之中，對提高學(xué)生綜合素養(yǎng)有著十分積極的意義。為妥善地將多媒體方式帶入旅游業(yè)的教學(xué)活動之中，教師必須在授課前細(xì)心制作與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的課件，其內(nèi)容包括不同區(qū)域的文化介紹與地域風(fēng)貌的影像資料等。此外，教師可以引導(dǎo)學(xué)生在課外實踐之中應(yīng)用多媒體，教師還應(yīng)建立一個網(wǎng)絡(luò)交流的平臺，以充分了解不同社會群體的旅游傾向、旅游選擇，加深學(xué)生對于旅游市場的掌握，使學(xué)生能夠在分析社會旅游需求的情況下，有針對性地開展學(xué)習(xí)。

四、結(jié)語

隨著我國教學(xué)改革的不斷推進，旅游教學(xué)的方式也隨之不斷革新，但無論如何，任何教學(xué)方式的變化都應(yīng)當(dāng)以學(xué)生的發(fā)展為目的，充分激發(fā)學(xué)生在教學(xué)活動之中的主動性，提升學(xué)生在學(xué)習(xí)活動之中的投入度。而文化背景下的旅游教學(xué)更是如此，相關(guān)教學(xué)方法始終應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生參與其中，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗和學(xué)習(xí)意愿;采取適宜的教學(xué)方法，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，進而將學(xué)生培養(yǎng)成具有高度專業(yè)性的旅游人才。

（作者單位：湖南人文科技學(xué)院）