玫瑰香

沙曼·阿普特·蘿賽

【中圖分類號(hào)】 R181.3+7 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-6851（2018）10-017-01

人體有屬于自己的一股氣味，從分布在臉上、頭皮、胸部、腋下、生殖器官附近的腺體散發(fā)出來。奇怪的是，人類對(duì)生殖器官散發(fā)出的氣味一點(diǎn)也不動(dòng)心，自古以來，我們就一直努力壓抑著它。

有一個(gè)理論是說，當(dāng)人類社群結(jié)構(gòu)漸趨復(fù)雜后，暗示性欲的氣味會(huì)考驗(yàn)伴侶之間的忠誠(chéng)度，威脅人類的生存繁衍。老實(shí)說，受到文化影響，我們認(rèn)為自己的氣味很惡心。我們不想聞起來太像人類。

不過，我們也不想聞起來像“物體”。我們希望吸引異性，所以，會(huì)用香水。香水的前味伴隨著一陣撲鼻的花香，如紫丁香或百合；中味是主題香，采用的味道可能有茉莉、薰衣草，或是天竺葵的精油；后味又叫基礎(chǔ)味階，原料來自動(dòng)物，如發(fā)情母鹿的麝香或麝貓肛門腺體分泌的蒼白液體，這些成分巧妙給予人胴體和體溫的聯(lián)想。

大部分時(shí)候，我們不想太招搖，不希望聞起來太像鹿或是麝貓。

我們想要聞起來像玫瑰，像菊花，像茉莉。就花來說，它們多半希望自己聞起來像食物。

花有自己的打算。

僅僅一朵花就能產(chǎn)生多達(dá)一百種化合物，這些化合物可隨時(shí)間變化，混合組成不同的氣味。每個(gè)部位的香味可能都不一樣，能夠傳達(dá)出不同信息：在這里產(chǎn)卵。花蜜在這兒。吃吧。

食物、香味、性之間的互動(dòng)是一種常態(tài)。有些花聞起來像是蝴蝶的性信息素（信息素是同種生物間用以互相溝通的化學(xué)物質(zhì)），雄性木蜂會(huì)散發(fā)出聞起來像花香的信息素，香到簡(jiǎn)直可以吃了。經(jīng)過幾千年的模仿和盜用，花的揮發(fā)物已和昆蟲的信息素共同演化了；花會(huì)仿制信息素，而信息素會(huì)模仿花香。

我們也是。我們希望自己聞起來像一朵玫瑰、一只蝴蝶，甚至是昆蟲的信息素。

一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)顯示，聞過麝香的女性，月經(jīng)周期會(huì)變短，排卵更頻繁、更容易受孕。麝香的氣味跟人類尿液里類固醇的味道相仿，睪酮之類的類固醇的化學(xué)結(jié)構(gòu)，和樹脂類似。我們?cè)谙闼刑砑舆@些樹脂，跟我們利用花的揮發(fā)物其實(shí)是一回事。

自然界這么多東西聞起來相像，也許可以用大自然的效率原則來解釋。在一個(gè)地方有用的化合物，在另一個(gè)地方也能產(chǎn)生效用。我們都來自同一盅原生湯。詩(shī)人和科學(xué)家一樣，都指出了事物間的共通性。類比是真實(shí)存在的，暗喻在化學(xué)層面得到彰顯。

我們希望聞起來像玫瑰，像鳳仙。

世界上最名貴的香水之一“歡樂”（Joy），是由少量茉莉加上大量玫瑰調(diào)配而成的。玫瑰總是令人熱情迸發(fā)：羅馬人狂歡慶祝玫瑰節(jié)；早期的基督教玫瑰念珠，也是由165片干燥卷起的玫瑰花瓣穿成的。

玫瑰的香味先是被我們鼻腔中的黏膜吸收，然后向邊緣系統(tǒng)發(fā)射信號(hào)，這是大腦最早組成的部分，也是我們的情感中樞。在這里，嗅覺記憶比視覺記憶維持得更久。

我們想要聞起來像朵玫瑰，而我們的確是。每樣?xùn)|西聞起來都像其他東西。任意角落里都有分子在空氣中飄浮，跟其他分子推擠碰撞，然后被感覺細(xì)胞、昆蟲觸角、狗的鼻子捕捉，或被情人吸入。我們想融入進(jìn)去，希望能隨風(fēng)飄舞，也渴望心旌搖曳的感受。

（摘自《花朵的秘密生命》北京聯(lián)合出版公司圖/陳石松）