王仁翠　梁啟軍

摘要：生態(tài)豬養(yǎng)殖作為一種可持續(xù)健康環(huán)保的養(yǎng)殖方式逐漸受到業(yè)內(nèi)及消費者的認可，具有很廣闊的發(fā)展前景，本文針對生態(tài)豬養(yǎng)殖的優(yōu)點、技術(shù)特點等作一簡述，以期為大家提供參考。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬，養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖模式

所謂生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，是通過國內(nèi)現(xiàn)階段流行的技術(shù)手段，提高豬肉的品嘗口感，豬肉質(zhì)量，以及檔次品質(zhì)等的先進養(yǎng)殖技術(shù)。使用此技術(shù)對生態(tài)豬進行養(yǎng)殖，可以使肉更加安全，保障了食用者的食物安全，同時也減少了養(yǎng)殖豬造成的環(huán)境污染問題，是一種值得廣泛推廣應用的養(yǎng)殖技術(shù)。

1生態(tài)豬養(yǎng)殖方法

1）采用雜交技術(shù)，對基因進行改良。很多地方品種的豬，普遍肥肉較多，且生長速度較慢，引進的國外優(yōu)質(zhì)豬肉品種，擁有較多的瘦肉以及優(yōu)良的生長速度。但是，國外進口的豬肉在食用口感上，并不符合中國人的口味，不能夠滿足消費者的消費需求，因此就需要采用雜交的技術(shù)，對兩種品種的豬進行雜交，以此來改良豬的基因，得到一種新的雜交品種，新的雜交品種結(jié)合了兩種豬的優(yōu)良品質(zhì)，以此為消費者提供更好的豬肉質(zhì)量。

2）改善養(yǎng)殖環(huán)境。對生態(tài)豬進行養(yǎng)殖時，要使環(huán)境滿足生存條件，養(yǎng)殖的過程中，要對母豬和仔豬進行隔離，根據(jù)不同品種的生長條件，給予不同的飼養(yǎng)環(huán)境，提供不同的飼養(yǎng)方法。對于生長期不同的豬，同樣也要采用不同的方法，選擇最適合的飼養(yǎng)方法，并且可以適當放養(yǎng)，使豬可以更好的生長，擁有更多的生長空間。

2生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點

1）豬肉食用品質(zhì)更佳。飼料中含有各種金屬元素，例如銅、鋅等，以及一部分抗生素類藥物，含有這些物質(zhì)的飼料被豬食用后，會對豬的食用品質(zhì)造成影響，并且在一定程度上，會威脅到食用者的健康。目前，大部分養(yǎng)殖場都采用規(guī)?；鞒袒酿B(yǎng)殖模式，著重于豬的生長速度和瘦肉率，這就影響了豬肉的品質(zhì)與食用口感，生態(tài)豬養(yǎng)殖則不同，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)更加重視豬的健康程度以及豬肉的食用品質(zhì)，這樣就會減少豬肉中有害物質(zhì)對人體的影響，并且使得豬肉的食用口感更佳。

2）養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良。環(huán)境污染是當今社會存在的嚴重且惡劣的問題，養(yǎng)殖污染更是其中一大重要組成部分，如果不加以處理，則會發(fā)生疫病，由此將會帶來很嚴重的污染和經(jīng)濟損失。采用生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，可以提高綜合利用率以及使整體更加完整。在進行養(yǎng)殖的過程中，利用沼氣池對豬的排泄物進行處理，使用處理后的沼液來為農(nóng)田施肥，也可以加大利用，使用此方法，不僅可以減少化肥的，還能夠減少成本，同時還可以種植植物，整體上來看，使用這種養(yǎng)殖技術(shù)，既減少了污染，又使廢棄物得到了充分利用，起到了廢物利用的作用。

3）符合市場需求，具有可推廣性。由于生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)出結(jié)果降低了污染，減少了對人體的危害，因此符合當今市場銷售發(fā)展，具有一定的積極作用，值得在養(yǎng)殖業(yè)廣泛推廣，推動大規(guī)模生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3生態(tài)豬養(yǎng)殖模式

目前，國內(nèi)的養(yǎng)殖模式主要以養(yǎng)殖基地與公司、農(nóng)戶相結(jié)合；放養(yǎng)與種養(yǎng)相結(jié)合；立體養(yǎng)殖等幾種模式。以養(yǎng)殖基地與公司、農(nóng)戶相結(jié)合是當今應用最廣泛的養(yǎng)殖模式，放養(yǎng)與種養(yǎng)相結(jié)合的模式，可以使自然資源得到最大限度的利用，使各項物質(zhì)得到最大程度的應用，具有生態(tài)循環(huán)性，立體養(yǎng)殖則可以使養(yǎng)殖空間得到最大限度的使用。

4總結(jié)

隨著生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的發(fā)展，該種養(yǎng)殖模式已經(jīng)逐漸被行業(yè)認可，越來越多的養(yǎng)殖人員加入到生態(tài)豬養(yǎng)殖行列，實施該種養(yǎng)殖模式要根據(jù)實際情況的不同，進行不同的養(yǎng)殖措施，以獲得更大的經(jīng)濟效益和社會效益。實施生態(tài)豬養(yǎng)殖，有利于降低環(huán)境污染，為我國養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展作出貢獻。