申應(yīng)龍 代宇 徐鳳 田鋒 李光全 鄧位喜 田雄*
(1,貴州省務(wù)川縣農(nóng)牧局 564399;2,貴州省務(wù)川縣茅天鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 564312;3,貴州省務(wù)川縣丹砂街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 564399;4,貴州省遵義職業(yè)技術(shù)學院 563000)
犢牛一般是指出生到6月齡的牛,此期間犢牛經(jīng)歷了從母體子宮環(huán)境到體外自然環(huán)境,由靠母乳生存到靠采食植物性為主的飼料生存,經(jīng)歷不反芻到反芻巨大的生理環(huán)境轉(zhuǎn)變。同時,犢牛各器官系統(tǒng)尚未發(fā)育完善,抵抗力低,易患病,所以,這階段的飼養(yǎng)管理在牛生長發(fā)育中非常重要,也就是說,加強犢牛階段科學飼養(yǎng)管理是以后得到優(yōu)秀及高產(chǎn)牛群的基礎(chǔ)保障[1]。
務(wù)川黑牛性成熟年齡一般在2 歲,初配年齡一般在2~2.5歲,母牛利用年限一般在10~15年。母牛一年四季均有發(fā)情,但主要在秋季,發(fā)情周期通常 18~22d,發(fā)情持續(xù)期 12~36h,懷孕期 285~300d。犢牛初生重公犢 15kg,母犢 12kg,哺乳時間通常 10~12個月,斷奶時犢牛體重公 95kg,母 85kg。犢牛成活率90%以上[2]。務(wù)川黑牛屬小型地方肉牛品種,原始自由放牧飼養(yǎng)模式下,初生重小、斷奶重不到 100kg,通過實施《務(wù)川黑牛保護與利用技術(shù)研究與應(yīng)用》等科研項目,通過技術(shù)攻關(guān),采用母牛放牧加補飼、犢牛提前補飼精料、種植優(yōu)質(zhì)牧草過冬等技術(shù)措施,使務(wù)川黑牛初生重提高到公犢16.7kg,母犢 13.5kg,提高 10%以上;10月齡斷奶重提高到公牛115kg,母牛 100kg 以上,增長 20%。斷奶成活率提高 5個百分點。
務(wù)川黑牛多在春季配種,冬季或早春產(chǎn)犢,加強懷孕母牛的飼養(yǎng)管理是培育健康犢牛的關(guān)鍵技術(shù)。懷孕后期也就是臨產(chǎn)前3個月左右是胎兒增重最多的時期,在這一時期要滿足母牛的營養(yǎng)需要,如增加精料、補鈣、添加維生素,需要注意的是加料時應(yīng)逐漸增加,有條件還應(yīng)采用少量多次的飼喂方式飼喂,切忌突然過多增加。使母牛保持中上等膘情即可,不宜過肥進而影響分娩。如果在這個時候,母牛缺乏營養(yǎng)可能造成胎兒發(fā)育不良、犢牛出生重低,母牛體弱供奶不足,嚴重還可引起母牛產(chǎn)后癱瘓[3]。
初生牛犢的抵抗力和適應(yīng)能力差,因此,這階段容易患病死亡,必須重視培育,盡力預(yù)防疾病,提高犢牛的生存率。
剛產(chǎn)下的犢牛要用毛巾將口鼻部的黏液擦干凈,便于呼吸。如果犢牛出生后不能馬上呼吸,可握住犢牛后肢將犢牛吊掛并拍打胸部,使犢??焖偻鲁鲳ひ?。然后讓母牛舔干犢牛身上的羊水,一方面母子相認增進感情,也可促使母牛胎衣排出。
自然分娩,犢牛的臍帶會自然扯斷。如果未扯斷時,先將臍帶中的血液向犢牛方向推擠,然后用消毒過的手術(shù)縫線在距腹部20cm 處結(jié)扎,再用消毒過的剪刀在結(jié)扎處下方2cm 處剪斷臍帶,最后用5%的碘酊消毒斷端。
母牛分娩后5d 內(nèi)所產(chǎn)的乳稱為初乳,初乳中含有大量的特異性免疫球蛋白,因此,犢牛通過吃初乳而得到出生后的免疫能力。初乳營養(yǎng)豐富、黏稠度高,能代替腸壁上黏膜的作用。它阻止細菌侵入血液,提高對病原微生物的抵抗力;初乳含有容易被消化的養(yǎng)分;初乳屬于弱酸性,能抑制有害微生物的繁殖;初乳可以促使分泌大量胃消化酶,便于胃腸功能盡早形成;初乳中含有較多的鎂離子,有輕度腹瀉作用,促進胎糞排出;初乳含有豐富的特異性免疫抗體,能抑制和殺滅病原菌。務(wù)川黑牛母性強,犢牛站起后即可自己吮乳。個別初產(chǎn)母牛因為缺經(jīng)驗或乳頭不暢通,要進行人工輔助喂乳:用3‰高錳酸鉀溫水洗凈母牛乳房,將乳頭內(nèi)的宿乳擠出,然后保護好母牛,讓犢牛吮乳,經(jīng)過 2~3 次調(diào)教,母牛就能自己哺乳。如果母牛泌乳不足,用黃豆1kg磨成豆?jié){15kg煮沸后降溫到30~40℃,讓母牛飲用,每天兩次,催乳效果較好。
初乳期結(jié)束到斷奶的一段時間稱為常乳期。這一階段是犢牛體膘及消化系統(tǒng)發(fā)育最快的時期,尤以前胃的發(fā)育最快,此階段犢牛由真胃消化轉(zhuǎn)化為復(fù)胃消化、由吃母乳為主向飼喂草料過渡的一個重要時期。這個時期務(wù)川黑牛為6~10個月,平均200d 左右,現(xiàn)在提倡早補飼、早斷奶,促繁殖。
初乳期結(jié)束后,開始哺喂常乳。早期主要是加強母牛飼養(yǎng)管理,供給母牛營養(yǎng)全面的日糧,保證泌乳充足。如果是牧草豐茂的季節(jié),補飼一定量的精料就能滿足母牛泌乳的營養(yǎng)需要;如果是冬季或早春青草缺乏季節(jié),在補充精料的同時還要補充一定量的青綠多汁料,如蔬菜、瓜果類等,以促使泌乳。
為了促進前胃發(fā)育和達到早期斷奶的目的,要提早對犢牛進行補飼。務(wù)川黑牛產(chǎn)后一般隨母放牧,母牛營養(yǎng)充足,膘情好泌乳量高的,犢牛開始吃草遲;如果母牛泌乳量差,犢牛開始吃草早。舍飼養(yǎng)殖或冬季產(chǎn)犢,一般犢牛在7日齡時即可開始訓(xùn)練采食優(yōu)質(zhì)干草,讓犢牛自由采食,在10日齡時可訓(xùn)練犢牛采食精料,將麩皮、豆餅面、玉米面和少量的鹽等進行混合,用水浸泡,在最初飼喂可將精料涂抹在犢牛的口鼻周圍進行誘食,以促進犢牛的食欲,然后再由少到多逐漸增加。20日齡可以在犢牛的混合精料中加入適量多汁飼料,一方面增加適口性,另一方面補充維生素。在30日齡時可以飼喂犢牛青貯飼料,在飼喂青貯料時要少量飼喂,先每天飼喂100~200g,以后再逐漸增加。補料時要注意飼料質(zhì)量,不可讓犢牛采食發(fā)生霉變、受到污染的飼料,因為犢牛的胃腸功能較弱,易引起胃腸疾病,影響犢牛生長發(fā)育[4]。從一周齡開始訓(xùn)練犢牛吃干草和精料,逐漸增加喂量,1月齡的犢牛一般補精料150~200g/d左右,2月齡的犢牛補 300~400g/d 左右。從 2月齡開始飼喂青貯料或青草,開始 100~150g/d,逐步加大喂量,4月齡斷奶150~180d 時補飼 4~5kg/d 左右。
犢牛在哺乳期要供給充足的飲水,給犢牛補飼精粗飼料,容易導(dǎo)致長期缺水,影響犢牛食欲,導(dǎo)致犢牛發(fā)病或發(fā)育不良。最適宜的補水方法是在運動場設(shè)多個水槽,讓犢牛自由飲水。冬季要喂熱水,不能飲用冰水。
按照養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)實際,犢牛初生時要稱重。一般將犢??騼?nèi)用電子秤或者臺秤稱重,或者人抱著犢牛站在秤上稱重后減去人的重量得出犢牛重量,將犢牛初生重記錄在養(yǎng)殖檔案上,初生重應(yīng)在生后吃初乳前進行。
為了管理方便對犢牛進行編號。務(wù)川黑牛養(yǎng)殖場普遍用耳標法,這種方法比較方便,且費用低,用塑料耳標上打上號碼或用不褪色的熒光筆寫上號碼,然后固定在牛的耳朵上即可。但在灌木刺叢草場放牧時這種耳標容易拉傷耳朵,使耳標脫落。
4.3.1 犢牛舍衛(wèi)生
每天觀察犢牛食欲、精神和糞便情況,每次用完的補料槽、飲水槽等一定要洗刷干凈,保持清潔。
4.3.2 定期消毒
每周至少消毒1 次,用消毒靈(二氯異氰脲酸鈉粉)、苛性鈉、84 消毒液、石灰水或來蘇兒對地面、墻壁、欄桿、飼槽、草架全面徹底消毒。如發(fā)生傳染病或有死畜現(xiàn)象,必須趕緊處理或者進行突擊性消毒。
4.4.1 刷拭
給犢牛刷拭1~2 次/d,清潔皮膚上的污垢,使用較軟的毛刷,防止刷子過硬劃傷皮膚。
4.4.2 運動
犢牛應(yīng)該進行適當運動以增強體質(zhì),犢牛10日齡后可開始進行運動,每天大概1h 左右,而后逐漸增加運動時間,1月齡后運動時間可增加到3h/d,安排運動時天氣要晴朗無風,避免在過冷過熱的天氣運動,嚴防冷空氣侵襲及高溫中暑,同時保證運動場干燥沒有積水。夏季在上午或傍晚沒有陽光直射時運動,冬季在中午天氣暖和時運動[5]。下雪凝凍天停止運動。
務(wù)川黑牛自然斷奶在8~10月齡。哺乳期過長,雖然犢牛增重較快,但對犢牛的瘤網(wǎng)胃發(fā)育不利,而且加大飼養(yǎng)成本,延長母牛產(chǎn)犢間隔,所以在生產(chǎn)實踐中,提早訓(xùn)練犢牛吃草料,一般在4月齡時可斷奶。
犢牛免疫力低,極易感染疾病,務(wù)川黑犢牛的常見病有犢牛腹瀉、犢牛肺炎、維生素缺乏癥、球蟲病、新生犢?;撞〉取Re極預(yù)防疾病的發(fā)生,減少犢牛死亡率。
犢牛腹瀉是犢牛飼養(yǎng)管理中最常見的一種疾病,發(fā)病不分季節(jié),發(fā)病率高達90%以上,嚴重影響犢牛生長發(fā)育,主要是由于飼養(yǎng)管理不當導(dǎo)致的,致病菌可能是隱孢子蟲、輪狀病毒或冠狀病毒。在犢牛發(fā)生腹瀉時,應(yīng)給其服用電解質(zhì)溶液,如果犢牛的吮吸反射消失,要立刻靜脈輸液治療。當腹瀉伴隨發(fā)熱癥狀時,需要使用抗生素。在牛奶中加入優(yōu)質(zhì)初乳可以治療輪狀病毒或冠狀病毒感染的腹瀉[6]。為了防止新生犢牛下痢,可補喂抗生素如復(fù)方阿莫西林粉、金霉素等。
犢牛肺炎也是由于飼養(yǎng)管理不當導(dǎo)致的一種常見病,能引起嚴重的呼吸障礙,患病犢牛以食欲減退,精神不振,呼吸困難為主要癥狀。犢牛肺炎的預(yù)防要加強營養(yǎng),保證犢牛舍內(nèi)空氣清新,對患病牛給予隔離治療,在出現(xiàn)感冒或呼吸系統(tǒng)疾病時采取措施,在還沒有到肺炎程度時要給予治療。在犢牛體溫升高,眼鼻有分泌物時測量體溫,如果溫度達到39.5℃,且采食量下降,使用抗生素及非甾體抗炎藥治療[7]。
犢牛容易出現(xiàn)維生素缺乏,應(yīng)加強犢牛哺乳期的飼養(yǎng)管理,避免維生素缺乏而導(dǎo)致的各種疾病。
由寄生在直腸的艾美耳球蟲引起的原蟲性疾病。一般在春、夏、秋和多雨季節(jié)發(fā)病。低洼和潮濕的畜舍或放牧區(qū)更容易引起感染。潛伏期為2~4 周,各種年齡的牛都能發(fā)生,但主要危害6~12月齡的犢牛。治療可用磺胺二甲氧嘧啶、氯丙啉、磺胺呱等藥物按說明劑量用藥。隨時清理舍內(nèi)糞便和墊草,保持地面干燥,并用3%熱堿水消毒地面和料槽,糞便堆積發(fā)酵。
母牛采食水草上沾有感染性的蛔蟲卵后,經(jīng)胎盤垂直感染給胎兒,所以,犢牛生下來就染有蛔蟲病,稱為新生犢牛蛔蟲病。主要寄生于1~3月齡犢牛,犢牛以嚴重下痢、消瘦和貧血為特點??蛇x用鹽酸噻咪唑、鹽酸咗旋咪唑、伊維菌素等,按說明書使用。
犢牛是牛場的后備力量,決定牛場未來的經(jīng)濟效益。為了讓犢牛具有健康的體況及良好的生長發(fā)育潛力,保證犢牛成年后發(fā)揮最佳的生產(chǎn)性能,重視并做好犢牛期的科學化飼養(yǎng)管理顯得尤為重要。