蘆光元
(青海省西寧市湟中縣畜牧獸醫(yī)站 811699)
牦??梢哉f是該地區(qū)的特色之一,但由于這些相對獨(dú)特的地理?xiàng)l件和氣候條件,在品種方面也是存在一些特殊性的。也正是因?yàn)槿绱?,對于牦牛的養(yǎng)殖業(yè)也不能僅僅停留在傳統(tǒng)的層面,更不能盲目照搬其他地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)和做法,必須立足當(dāng)?shù)氐膶?shí)際條件,敢于探索生態(tài)化的養(yǎng)殖路子,具體來說,就是在該地區(qū)想要做好牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,必須堅(jiān)持傳統(tǒng)飼養(yǎng)與生態(tài)化飼養(yǎng)有機(jī)結(jié)合的模式,做好小區(qū)域內(nèi)的品種改良至關(guān)重要。牦牛養(yǎng)殖的重要優(yōu)勢之一就是品種更加珍惜,而且產(chǎn)品的營養(yǎng)也更加豐富,但弱點(diǎn)也是比較明顯的,那就是生長的速度比較緩慢,而且一些傳統(tǒng)品種肉質(zhì)的口感也并非理想,這樣的話,導(dǎo)致在市場上的占有率并不理想,經(jīng)濟(jì)效益也不高。如果能加強(qiáng)對于品種的選育,進(jìn)一步做好種用公牛的交換,切實(shí)做好冬季飼養(yǎng)管理的話,那么可以效益就更加理想。具體來說,應(yīng)該重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作。
在該地區(qū),冬季更加漫長,時(shí)間將近全年的2/3,等溫度最低時(shí),能達(dá)到零下40℃。再加上牧區(qū)的牧草相對缺乏,人工牧草的種植尚且還沒有形成規(guī)模,如果純粹依靠從外地運(yùn)輸?shù)脑?,養(yǎng)殖成本大大升高。如果在冬季,尤其是牧草不足的情況下,建議做好牦牛的季節(jié)性減員工作,也就是讓牦牛兩年的時(shí)間護(hù)欄,一個(gè)冷季加兩個(gè)暖季的生長,這樣的話,就減少了一個(gè)冬季的消耗,能量損耗也大大降低,從而實(shí)現(xiàn)飼草資源的有效節(jié)省。如果能再科學(xué)應(yīng)用雜交技術(shù)的話,牦牛經(jīng)過兩年的時(shí)間就能育成出欄,這樣無論是出欄率,還是商品率,都會得到有效提升,而經(jīng)濟(jì)效益也會因此得到有效改善和提升,這也是盡快實(shí)現(xiàn)牦牛產(chǎn)業(yè)化的重要突破口,其實(shí)質(zhì)就是節(jié)約資源、友好型的環(huán)境之路,具有重要的可持續(xù)發(fā)展意義。
兩年育成出欄技術(shù)的本質(zhì)就是利用西門塔爾和野血牦牛作為雙父本,通過交叉輪交,就可以生產(chǎn)出商品性能理想的雜種牛。但是,需要注意的就是,種間生產(chǎn)獲取的牦牛等到第二代之后,無論是在生產(chǎn)性能方面,抑或是在生活力方面,都會有所下降,而且是急劇性的下降。如果能夠采用雙父本,種內(nèi)與種間雜交想組合的話,效果會更加理想。換句話來說,如果在將西門塔爾牦牛引入,實(shí)現(xiàn)肉乳生產(chǎn)性能的同時(shí),安排野性的牦牛交叉輪交,那么牦牛血液的比例就是得到有效提升,保證其不能夠下降到30%以下,這樣的話,得到后代就更加容易適應(yīng)草原的高寒生活。第一步就是在父本的選擇方面,選擇西門塔爾牦牛,主要就是用于與母性牦牛的種間雜交,等到獲取了后代之后,得到的公牛在兩年時(shí)間里就能育成,可以作為商品牛出欄使用。如果獲取的母牛的話,就可以用于繁殖,通過與野血牦牛雜交,再行利用雙父本通過交叉輪交生產(chǎn)出雜種牛,這樣就可以保證之后所獲取的各個(gè)代次的雜種公牛,地市能在兩年的時(shí)間里育成,然后出欄的。大量的研究和實(shí)踐表明,要想獲取理想的經(jīng)濟(jì)效益,通過種間雜交的方式進(jìn)行牦牛的生產(chǎn)是必不可少的重要技術(shù)手段,但如果野血牦牛不參與種內(nèi)雜交是無法保證通過雜交方式獲取的后代具有良好的適應(yīng)能力和抗逆性,更是無法有效解決牦牛退化問題。但如果能實(shí)現(xiàn)種間和種內(nèi)雜交有機(jī)組合的話,就能有效解決上述難題,保證牦牛雜交改良的預(yù)期良好效果。從實(shí)踐情況來看,西門塔爾牦牛由于是乳肉兼用型的牦牛品種,用它與母牦牛雜交效果是非常理想,通過這種方式獲取的后代,在體尺體重方面明顯優(yōu)于本地牦牛后代,無論是在生長發(fā)育的哪一個(gè)階段,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于家牦牛,產(chǎn)肉性能和產(chǎn)乳性能均提升顯著,對于高原嚴(yán)寒環(huán)境也有著極好的適應(yīng)能力,雜交后的改良效果非常理想。
縱觀當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展,已經(jīng)發(fā)生了深刻變化,尤其是隨著步入生態(tài)文明時(shí)代,可以說如何實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展已逐漸成為擺在我們面前的首要難題。對于該地區(qū)來說,雖然有極為特殊的資源優(yōu)勢,但由于環(huán)境等一系列相關(guān)因素的限制,牦牛養(yǎng)殖還是面臨著不少難題與困境,如不及時(shí)解決,會導(dǎo)致嚴(yán)重的影響,進(jìn)而限制甘孜州牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此,筆者建議,一定要樹立先進(jìn)理念,在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下,在相關(guān)部門的共同參與下,立足實(shí)際情況,通過雜交改良等有效舉措,加快推進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展進(jìn)程,為促進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)、有力的基礎(chǔ)。