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      大棚水槽水蛭養(yǎng)殖新技術

      2019-01-05 21:38:40蘇曉峰李偉興承鋼周國平卓麗軍
      水產(chǎn)養(yǎng)殖 2019年6期
      關鍵詞:水蛭螺螄常州市

      蘇曉峰 ,李偉興 ,承鋼 ,周國平 ,卓麗軍

      (1.常州市天寧區(qū)鄭陸鎮(zhèn)農(nóng)技農(nóng)機站,江蘇 常州 213111;2.常州市天寧區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,江蘇 常州 213000;3.常州市明星水蛭科技有限公司,江蘇 常州 213111;4.南京市水產(chǎn)科學研究所,江蘇 南京 210036)

      水蛭(Whitmaniapigra Whitman),俗稱螞蟥,《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載具有很高的藥用價值,在內(nèi)陸淡水水域內(nèi)生長繁殖,是中國傳統(tǒng)的特種藥用水生動物。20世紀90年代末在華南華東進行人工飼養(yǎng)獲得成功。一般養(yǎng)殖的品種為寬體金線蛭,最初的養(yǎng)殖方法是淺水池塘養(yǎng)殖,逐步發(fā)展成為池塘內(nèi)用長條形密網(wǎng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖。由于受生長溫度的限制,池塘養(yǎng)殖方法的成活率低,產(chǎn)量不穩(wěn)定,加上人工操作困難,可控性差,因此,一種在大棚內(nèi)用水槽養(yǎng)殖的新方法就應運而生,全面解決了一系列技術問題,深受水蛭養(yǎng)殖戶的關注。該文在常州市明星水蛭科技有限公司調(diào)研的基礎上,就大棚水槽水蛭養(yǎng)殖的技術作如下介紹。

      1 配套設施建設

      1.1 地面設施

      1.1.1 大棚建設用地的選擇選擇交通便利、水電路配套的地方,水源水質(zhì)符合國家養(yǎng)殖用水標準。大棚和水槽都按南北向建設,用地規(guī)模根據(jù)養(yǎng)殖面積和配套設施多少而定。

      1.1.2 水槽建設及材料水槽設計長40 m,寬1 m,高0.6 m(蓄水深度0.4 m),2條一個組合,一個棚內(nèi)設計4條水槽,中間留0.7 m過道。經(jīng)過多年實踐和總結(jié),大棚跨度(寬度)由的7.2 m,過渡到5.6 m,目前定型為5.3 m,其差別就是中間過道從原先的1.2 m縮小到1 m,定型到目前的0.7 m。既沒有影響到投喂管理,又解決了冬、春季的對雪的抗壓問題。另外,5個大棚可以建成一個聯(lián)合體,兩頭用過道聯(lián)通,可以節(jié)約建設成本。

      水槽長度40 m,地基不往下挖,夯實,兩頭的落差0.1~0.15 m,以方便對進、排水的控制。

      水槽由寬2.2 m的土工布(玻璃絲聚脂布)鋪設,周邊5 cm處留直徑2 cm鋁質(zhì)圓扣,間隔20 cm,用于系固定繩。

      水槽四周每隔80 cm打入一根長0.8~1.0 m的直徑4 cm鍍鋅管或其他硬質(zhì)材料的樁子,高出地面0.65 m。上口和中間可以用6~8號不銹鋼絲拉緊,防止水槽加水后壓大而變形。也可以再用鍍塑的金屬網(wǎng)墊在中間保證水槽的整齊度。

      水槽建好后,在高的一端設進水閥門,低的一端設排水、溢水管,一般用PVC管,直徑10~12 cm,出水口設計成活動的,豎直或偏位時可以溢水,用于微流水生產(chǎn)。壓到底部可以徹底排水,用于中途清理螺螄。水槽中每隔1 m設置一個充氣頭。

      1.1.3 深水井建設可根據(jù)當?shù)厍闆r打深水井,保證出水18~20℃,以便8—9月調(diào)節(jié)大棚內(nèi)水槽的水溫不超過31℃。

      1.2 大棚的建設

      1.2.1 大棚構(gòu)架用跨度為5.3 m的熱鍍蔬菜大棚架,管壁厚度0.15 cm。整棚長可達到43~44 m,南北向排列。

      1.2.2 外膜選擇大棚外覆蓋黑白膜,白面向外,黑面向里??繓|側(cè)頂部再設一層透明塑料膜,當外層黑白膜卷起時,內(nèi)膜可以防雨采光。5棚為1組,兩棚之間連通在1.6 m處設排水天溝,并將兩棚相對應的金屬構(gòu)架用不銹鐵絲固定到一起,使大棚更加穩(wěn)固。

      1.2.3 透光通風控制為了使大棚能抗雪抗風,建設時在其頂部和二肩處加設3根管材,一是固定棚形;二是方便建排水天溝。外膜東側(cè)和四周可以用人工或自動方法收放,用于調(diào)節(jié)光照、空氣和溫度。

      2 水蛭的養(yǎng)殖與管理

      2.1 苗種放養(yǎng)

      6月初每平方米放養(yǎng)規(guī)格為600尾/kg的水蛭苗200 g,即120尾/m2,苗種以在該場用蛭繭孵化的為佳。

      2.2 投喂

      水蛭苗放養(yǎng)的前期用小的鮮螺螄投喂,具體做法是將鮮螺螄洗凈后用密篩分離出小的螺螄,一般每50 kg篩選出10 kg,待水蛭長到5 cm左右,可以選用大螺螄投喂。

      2.3 水質(zhì)調(diào)節(jié)和溫度控制

      平時可以根據(jù)吃食量和水溫來調(diào)節(jié)水槽中的流水量。溫度高時一般7 d左右放水清理死亡的空殼螺螄,以保水質(zhì)不腐敗變質(zhì)。9月氣溫高,水溫超過31℃時,水蛭會停食或者死亡,這個階段一是要用深井水兌入水源水中降溫,控制水溫不超過30℃;二是派專人揀出死亡的水蛭,用食鹽或者明礬保存起來,減少損失。

      2.4 水蛭起捕

      一般生長到10月上旬即可以捕撈上市。具體可以根據(jù)市場和收購者的要求進行鮮品和干品處理。

      3 問題與討論

      大棚的造價平均每40元/m2,水槽及地面水泥過道、增氧管線配套平均造價30元/m2,總造價為70元/m2,每條水槽造價3 500元,一個大棚的總造價近1.5萬元,一次性投入相比池塘高。

      一般的池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖成活率平均低于30%,養(yǎng)成規(guī)格 90~120 尾/kg,產(chǎn)量只有 75~100 kg/667 m2。大棚內(nèi)水槽成活率平均超過50%,養(yǎng)成規(guī)格30~40尾/kg,產(chǎn)量1.5 kg/m2,折合每667 m2的產(chǎn)量在1 000 kg以上。

      大棚水槽養(yǎng)殖水蛭采用控溫微流水等方法,成活率提高近一倍,中期死亡的水蛭可以及時揀出保存,減少了死亡損失,另外每10 000 m2只用4名工人,節(jié)約了人工成本。

      綜上所述,大棚水槽養(yǎng)殖水蛭與池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖水蛭相比較,首先是一次性投入較大,但是生產(chǎn)效率提高了近10倍,一般當年即可收回建設成本;其次,采用微流水、深井水調(diào)節(jié)水溫、微孔增氧等技術,可控性強,養(yǎng)殖管理強度下降,節(jié)約了生產(chǎn)成本,總體效益顯著提升;第三,利用大棚內(nèi)水蛭養(yǎng)殖的茬口,可以養(yǎng)殖二季青蝦,每平方米產(chǎn)量0.5 kg,進一步提高了經(jīng)濟效益。因此,大棚水槽養(yǎng)殖水蛭新技術,定會在生產(chǎn)中得到廣泛的應用。

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