漁稻栽培破解池塘淤泥難題綜合種養(yǎng)綠色健康稻漁雙收

蔣明健 劉艷春

隨著產(chǎn)業(yè)扶貧重點(diǎn)項(xiàng)目之一——稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)的推廣應(yīng)用，大幅提高了水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益，重新激發(fā)了農(nóng)民的種糧積極性，有效地減少了良田的荒蕪，希望的田野再次煥發(fā)生機(jī)，成為農(nóng)民脫貧致富的載體而倍受重視得到開(kāi)發(fā)利用。為了適應(yīng)這一發(fā)展需要，農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)實(shí)時(shí)推出了新一代水稻品種——“漁稻”

一、品種介紹

“漁稻”又稱為池塘、稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖專用水稻?！皾O稻”具有：①株型高大，株高可達(dá)1.8m以上，適合水深1.0m以下養(yǎng)殖水體中種植：②莖稈粗壯，比普通水稻徑粗1-2倍；③稈皮壁厚且硬，不易倒伏：④葉片大而長(zhǎng)，生物產(chǎn)量大，根系發(fā)達(dá)，每個(gè)節(jié)間長(zhǎng)有發(fā)達(dá)的水生根；⑤分蘗能力強(qiáng)等特點(diǎn)。“漁稻”能高效吸收底泥和水體中的氮、磷、鉀等有機(jī)肥，具有超強(qiáng)的淤泥和水體凈化能力。特別適合淤泥深、水質(zhì)肥的池塘或者深水稻田栽培，同時(shí)有利于實(shí)施稻漁綜合種養(yǎng)。

“漁稻”是浙江大學(xué)和中國(guó)水稻研究所共同為水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘和稻田養(yǎng)魚(yú)專門培育的高稈、壯稈水稻新品種。從2010年至今，科研人員在浙江、湖北、江蘇、重慶、安徽、廣西等地30多個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，開(kāi)展了稻魚(yú)、稻蝦、稻蟹、稻鱉、稻鰍、稻蛙等多個(gè)不同品種不同類型的養(yǎng)殖池塘種稻和稻田綜合種養(yǎng)試驗(yàn)?！皾O稻”與常規(guī)稻對(duì)比效果異常顯著。

二、品種研發(fā)背景

隨著國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，高產(chǎn)商品魚(yú)塘在多年魚(yú)類養(yǎng)殖中積存了大量的排泄物、殘餌等肥效豐富的淤泥，底泥越積越多占用池塘空間限制了產(chǎn)量的提高，同時(shí)淤泥過(guò)多容易引起水體富營(yíng)養(yǎng)化，滋生細(xì)菌、病毒，產(chǎn)生硫化氫等有害物質(zhì)，直接影響魚(yú)類的生長(zhǎng)和造成水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。現(xiàn)實(shí)情況是清淤難度大、成本高；通過(guò)曬塘處理需要的時(shí)間長(zhǎng)且效果不理想；浮床水上栽種蔬菜等植物轉(zhuǎn)化利用費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還只能凈化水質(zhì)不能解決底泥問(wèn)題。所以，老舊池塘的淤泥成了困擾水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的攔路虎。池塘專用稻應(yīng)運(yùn)而生破解了這一產(chǎn)業(yè)難題。

三、共生原理

“漁稻”+水產(chǎn)養(yǎng)殖，是利用高桿水稻植株生物量大，需要氮、磷、鉀等肥源多，正好老舊池塘底泥深肥力豐富、水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化，通過(guò)水稻的生物特性處理好了池塘清淤難、病蟲(chóng)害多、養(yǎng)殖產(chǎn)量下降、效益降低、捕撈難度大等系列問(wèn)題，同時(shí)減少了水產(chǎn)養(yǎng)殖化學(xué)藥品投入量，以生物之間共生互補(bǔ)、資源循環(huán)利用的方式修復(fù)了池塘環(huán)境，提供給了稻魚(yú)生長(zhǎng)的良好生態(tài)，提高了稻米和魚(yú)類的質(zhì)量安全水平。由于“漁稻”植株高大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖可利用的空間多，有利于稻田綜合種養(yǎng)的實(shí)施，對(duì)池塘淺水魚(yú)類品種產(chǎn)量影響不大，由于不施肥，用藥少，還可以收獲綠色優(yōu)質(zhì)稻米。與淺水稻、浮床種稻不同，池塘種稻是選擇池塘專用稻品種，直接種植于池塘底泥，隨水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)而逐步抬高水位，漁稻共生而成熟收獲。

四、試驗(yàn)效果

經(jīng)多地綜合試驗(yàn)結(jié)果，“漁稻”在淤泥深、肥效大的池塘栽種可畝產(chǎn)稻谷800kg左右，在一般稻田栽種平均畝產(chǎn)550kg以上；“漁稻”栽種在池塘中以養(yǎng)殖淺水種類，如稻鰍、稻蛙、稻鱉、稻蝦、稻蟹等共生效果較好，基本不影響水產(chǎn)品產(chǎn)量，還能為魚(yú)類提供良好的環(huán)境和部分天然餌料，稻田栽種“漁稻”比常規(guī)稻更能提供較大的魚(yú)類生長(zhǎng)、生存空間，稻漁互補(bǔ)，產(chǎn)量質(zhì)量同等提高，每畝純利均在5000元以上，促進(jìn)了漁業(yè)增效和農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益同步增長(zhǎng)。

經(jīng)過(guò)多年探索、試驗(yàn)和總結(jié)，目前已經(jīng)在池塘養(yǎng)殖形成了“黑斑蛙+稻”“兩茬蝦+稻”“螺+鱉+稻”“刺鰍+稻”等多種新模式種養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

池塘種稻開(kāi)拓了水稻種植新領(lǐng)地，新增了水稻種植面積，生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)稻谷，對(duì)確保國(guó)家糧食絕對(duì)安全具有重要意義。若全國(guó)有1/4的養(yǎng)殖池塘種植水稻，則水稻面積可以增加1000萬(wàn)畝，相當(dāng)于浙江、福建、貴州、重慶等省份的全年水稻種植面積。

現(xiàn)有研究結(jié)果表明，養(yǎng)殖池塘水產(chǎn)品吸收的氮、磷僅占投入總量的3%-25%：殘余養(yǎng)分中約有41.7%殘留在水體中，44.0%沉積在底泥中?？梢?jiàn)，底泥和水是養(yǎng)殖池塘氮、磷輸出的主要渠道。在養(yǎng)殖池塘中種植水稻，可以吸收底泥和水體中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是能降低底泥中有機(jī)物和銨態(tài)氮含量，改善水質(zhì)，促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)。種一季水稻可以減少池塘淤泥10cm，可以減少淤泥和池水中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)元素20%左右，池塘種稻還實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。

此外，由于“漁稻”植株高大、莖稈粗壯，具有種稻全程不曬田、適宜灌深水養(yǎng)殖水產(chǎn)品、退水后不易倒伏、水質(zhì)凈化效果好等優(yōu)勢(shì)。

五、注意事項(xiàng)

池塘種“漁稻”最好對(duì)傳統(tǒng)鍋底型池塘實(shí)施工程化改造，使其相對(duì)平整有利于漁稻的栽種和生長(zhǎng)，構(gòu)建稻漁共生、共作系統(tǒng)；最好通過(guò)規(guī)模開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、品牌運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)、稻谷新增、品質(zhì)提升、降低成本、提高效益的目的。池塘種稻開(kāi)創(chuàng)了一種生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。

總結(jié)“水產(chǎn)動(dòng)物+水稻”模式的研究和試驗(yàn)示范發(fā)現(xiàn)，目前“小龍蝦+漁稻”“黑斑蛙+漁稻”“臺(tái)灣泥鰍+漁稻”的共作模式相對(duì)效果較好、開(kāi)發(fā)潛力較大，特別是在種養(yǎng)茬口銜接、稻魚(yú)長(zhǎng)期共生、水稻機(jī)械化收獲、秸稈還田做餌料等方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高。

池塘栽種“漁稻”，淤泥基本能滿足氮、磷的需要，最好測(cè)土補(bǔ)施缺少的部分，主要是鉀和少部分磷肥等。

目前小龍蝦、甲魚(yú)、泥鰍塘種稻，均可排水后采用收割機(jī)收割。但是其他水產(chǎn)品養(yǎng)殖要在深水條件下進(jìn)行水稻收割，現(xiàn)階段尚需農(nóng)機(jī)部門研發(fā)相關(guān)深水稻谷收割機(jī)械來(lái)解決人工收割成本高、勞動(dòng)強(qiáng)度大的問(wèn)題，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，相信為時(shí)不晚。