李仁軍
(貴州省平塘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心 558300)
我國標準化、集約化生產(chǎn)肉雞技術(shù)已較為成熟和普及,市場需求相對穩(wěn)定,加上環(huán)保管理日趨嚴格,發(fā)展空間受到一定局限,因此,近年來出現(xiàn)生態(tài)放養(yǎng)模式生產(chǎn)無公害禽產(chǎn)品的生產(chǎn)模式,并逐漸被消費者認可,具有一定的市場空間。
林下生態(tài)土雞養(yǎng)殖就是利用閑置山林、林地、果園等非農(nóng)用耕地或自然林地以放養(yǎng)方式進行養(yǎng)殖,讓雞回歸自然,給雞群創(chuàng)造良好的健康養(yǎng)殖環(huán)境,其主要技術(shù)要點如下。
養(yǎng)殖場地必須要離主要公路、居民區(qū)、學(xué)校、工礦企業(yè)、河流和飲用水源地等1000m 以上。
養(yǎng)殖場需建設(shè)圈舍、值班室、飼料存貯及獸醫(yī)室等建設(shè)用地時,應(yīng)到當(dāng)?shù)赝凉懿块T查詢是否為基本農(nóng)田用地,并辦理相關(guān)用地手續(xù)。
如放養(yǎng)場地為國家公益林地,在建設(shè)時不能隨意砍伐林木,并且需要到林業(yè)部門咨詢相關(guān)規(guī)定和備案。
養(yǎng)殖場地的地勢要高燥平緩、背風(fēng)向陽,通水、電、路方便,樹林樹冠遮陰不能太多,陽光照射地面的投影面積在50%左右。養(yǎng)殖地面要有一定的高度和排水溝,避免山洪災(zāi)害。
雞舍地面選擇在樹林較稀薄、地勢平緩之處。就地選用林地中的木材作支架,雞舍頂用草料編制草簾蓋上即可,地面鋪墊草料,視衛(wèi)生情況即時更換,保持墊料衛(wèi)生。
對于木料建材不足的地區(qū)可用鋼管或角鐵等作為雞舍支架,舍頂蓋彩鋼瓦,建成活動板房式雞舍,雞舍地面用木條輔成漏糞地板。這種雞舍造價較高,但較為規(guī)范,便于飼養(yǎng)和管理。
(1)雞舍的跨度5~6m,雞舍的長度視養(yǎng)殖規(guī)模大小而定,一般在 30~50m,高度 1.8~2.0m。
(2)飼養(yǎng)密度:舍內(nèi)飼養(yǎng)面積飼養(yǎng) 6 只/m2計算,對于建有棲架的舍內(nèi),飼養(yǎng)密度增加到8 只/m2。
(3)舍內(nèi)喂料、飲水設(shè)備設(shè)計:喂料設(shè)備最好使用喂料吊桶,每只雞料位置12cm,飲水設(shè)備,使用飲水器,每只雞飲水位置5cm。
(4)舍內(nèi)棲架:土雞有上架休息的習(xí)性,一般都要安裝棲架,棲架的橫棍間距80~100cm,橫棍的數(shù)量根據(jù)雞數(shù)量而定。
(5)產(chǎn)蛋箱:按每5 只雞一個產(chǎn)蛋箱計算建造產(chǎn)蛋箱數(shù)量,用木或竹板制成,產(chǎn)蛋箱規(guī)格視雞品種而定,一般為長30cm、寬 30cm、深 25cm。產(chǎn)蛋箱一般為立體放置,如場地較寬,也可以單層平行擺放。
(6)地面設(shè)計:雞舍地面最好為硬化水泥地,以利于平時飼養(yǎng)管理和清刷消毒。
林下養(yǎng)殖的雛雞在進入林地放養(yǎng)時,根據(jù)地區(qū)及季節(jié)情況一般都要經(jīng)過5 周以上的育雛脫溫才能進入林下放養(yǎng),并按免疫程序做好相應(yīng)的預(yù)防接種。放養(yǎng)過程中必須注意以下幾個方面。
放養(yǎng)密度關(guān)系到林地利用率和生態(tài)系統(tǒng)的持續(xù)發(fā)展,通常放牧的飼養(yǎng)密度為每畝放養(yǎng)80 只左右。
每個養(yǎng)殖場將放養(yǎng)場地劃分為2~3 片,每批雞養(yǎng)殖結(jié)束后,下批養(yǎng)殖換到另一片放養(yǎng)區(qū),要確保每個放養(yǎng)場地空養(yǎng)期不少于3 個月,這樣在空養(yǎng)階段讓雨水、陽光對場地進行沖刷消毒,切斷病原微生物的生物鏈,有利于地面野生蟲草的生長。放牧?xí)r間根據(jù)天氣變化和各地時差不同一般為早上5~7 點放雞,喂雞 5 成飽,收雞時間一般在下午 6~7 點,并進行補料,飼料以玉米、小麥、稻谷和各種農(nóng)副產(chǎn)品為主。
定期對雞舍及用具進行清洗消毒,尤其是下雨后,要將舍外被雨水污染的水槽清洗干凈,重新?lián)Q上清潔飲水。
記錄雞的進出時間、數(shù)量;飼料進出數(shù)量;疫苗接種時間、類型;治療用藥情況;消毒情況;病死雞數(shù)量及無害化處理情況等。平時注意觀察雞群的精神動態(tài)、吃料、飲水、糞便等是否正常,并及時采取措施。
林下野生牧草數(shù)量有限,要在適宜的林下種植優(yōu)質(zhì)牧草,以補充野生牧草的不足,人工種植牧草的營養(yǎng)價值較高,可顯著提高雞的生產(chǎn)性能和品質(zhì),增加經(jīng)濟效益。林下種植牧草按鴨茅1kg/畝、紫花苜蓿0.5kg/畝和多年生黑麥草1kg/畝進行混播。