大白菜干燒心的發(fā)病原因及防治方法

崔兆英

（唐山市豐南區(qū)豐南鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站 河北 唐山 063000）

大白菜素有“菜中之王”的美稱，也是我國(guó)華北及東北冬、春季老百姓餐桌上的主要蔬菜，其種植面積非常廣泛。然而，大白菜干燒心是近年來(lái)反映強(qiáng)烈的一種病害，給農(nóng)戶們?cè)斐闪藝?yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，而且呈現(xiàn)出日趨嚴(yán)重的趨勢(shì)。

1 癥狀特點(diǎn)

干燒心在蓮座期開(kāi)始發(fā)病，在結(jié)球期趨于嚴(yán)重。其癥狀是在蓮座期心葉邊緣干黃、向內(nèi)傾卷，脫水后萎蔫呈白色帶狀，有的幼嫩葉片表現(xiàn)干邊，主要癥狀為干燒心、焦邊、鑲金邊等，很少表現(xiàn)爛葉癥狀，在生長(zhǎng)期間或儲(chǔ)存期間，病斑還會(huì)出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，由干心變腐爛。

2 發(fā)病原因

干燒心主要是由白菜缺鈣引起的一種生理病害，也有專(zhuān)家指出是缺錳造成的，干燒心的發(fā)生與下列因素有較密切的關(guān)系：

2.1 土壤本身缺鈣，如酸性紅壤土的鈣離子含量嚴(yán)重不足。

2.2 土壤中活性錳缺乏是造成鈣質(zhì)土大白菜干燒心的主要病因。

2.3 氮肥施用過(guò)于集中，土壤鹽分含量高，或施用不勻引起燒根，或白菜的根系出現(xiàn)了問(wèn)題，比如根腐病，都會(huì)造成大量元素吸收比較困難，妨礙根系對(duì)鈣的吸收，增加了干燒心的發(fā)病機(jī)會(huì)。

2.4 干燒心的發(fā)生受空氣濕度和土壤干旱的直接影響?？諝鉂穸却?，干燒心發(fā)病輕；反之，則重?？諝鉂穸仁苋照?、降水和溫度的影響，在降水多、日照少、溫度較低的年份發(fā)病輕。土壤干旱導(dǎo)致土壤中大量元素吸收困難，缺鈣引起干燒心的發(fā)生。

3 防治方法

3.1 避免重茬，精細(xì)整地。忌與十字花科作物連作，選擇上年沒(méi)有種過(guò)大白菜及其它十字花科蔬菜的地塊，直播或移苗前要精細(xì)整地，保持土壤細(xì)碎平整，促進(jìn)生根發(fā)根，提高根系吸肥供肥能力。

3.2 增施有機(jī)肥，合理追肥。底肥施足有機(jī)肥，結(jié)合追肥噴施磷酸二氫鉀和尿素的混合液，盡量控制氮肥的施用量。

3.3 見(jiàn)干見(jiàn)濕，加強(qiáng)田間管理。在大白菜整個(gè)生育期要采用小水勤澆的方式，蹲苗不宜過(guò)度，蓮座期要掌握見(jiàn)干見(jiàn)濕的澆水原則，始終保持土壤濕潤(rùn)，不干不澇，雨后及時(shí)排水，避免用污水和堿水澆田，灌水后及時(shí)中耕，要深鋤溝底淺鋤背，防止土壤板結(jié)。結(jié)合中耕鋤草培土，如蓮座后期生長(zhǎng)過(guò)旺，可進(jìn)行蹲苗。

3.4 科學(xué)追肥，根外補(bǔ)鈣。大白菜從蓮座期開(kāi)始應(yīng)追施鈣肥，噴鈣時(shí)加入生長(zhǎng)素類(lèi)物質(zhì)(如萘乙酸)，使鈣“活化”。用0.7%氯化鈣+50 mg／kg萘乙酸混勻后葉面噴施，或每畝用50 g糖醇鈣進(jìn)行葉面噴霧，隔7～10 d噴施1次0.7%硫酸錳液，連噴3～5次，若同時(shí)混噴0.2%～0.3%磷酸二氫鉀則防病效果更佳。