李連海

（遷安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 遷安 064400）

1 土壤準(zhǔn)備

選擇土層深厚、土壤結(jié)構(gòu)疏松、排灌方便的中性或微酸性砂壤土或壤土，要求不帶任何病害的地塊。2～3年內(nèi)未種植過旋花科作物。

2 培育壯苗

2.1 品種選擇。選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲害、適應(yīng)性強(qiáng)、商品性能好的品種，鮮食型品種可選用煙薯25、遺字138等，淀粉型可選用龍薯9等。種薯宜選用脫毒種薯。

2.2 培育無病壯苗

2.2.1 育苗時(shí)間與用種量。2月下旬～3月上旬開始育苗，用種量50 kg/畝。

2.2.2 種薯清選處理。選擇無病蟲害的種薯，用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液浸種5 min，晾干表面水分備用。

2.2.3 種薯擺放。排薯前3～4 d燒床加溫覆膜，做到適溫(28℃以上)排薯。排薯要大小分開，鋪開平排，種薯間距1.5 cm，頭尾相對(duì)，陽面朝上，陰面朝下，上平下不平。適時(shí)澆水，覆土。

2.2.4 苗床管理。掌握高溫催芽(30℃～35℃)，中溫長(zhǎng)苗(25℃～30℃)、低溫?zé)捗?20℃)的原則。薯塊萌芽期(排種至薯苗出土前)：以催為主，床溫保持在30℃～35℃，促進(jìn)多萌芽，管理關(guān)鍵是增溫保溫，同時(shí)注意苗床濕度。培育壯苗階段(薯苗出土至采苗前)：以催為主，做到催中有煉、催煉結(jié)合，床溫保持在25℃～30℃，隨著苗量增加和溫度升高，加大澆水量，保持床土濕潤(rùn)。薯苗接近20～25 cm時(shí)，苗床管理以煉為主，停止加溫和澆水，使床溫降到20℃左右。

2.2.5 及時(shí)采苗。采苗時(shí)推行剪苗方法。剪大留小，實(shí)行高剪苗，即離床面3 cm處，保留1～3個(gè)葉節(jié)。

2.2.6 壯苗標(biāo)準(zhǔn)。莖稈粗，節(jié)間短，葉片大而肥厚，頂3葉齊平，苗長(zhǎng)20～25 cm，百苗鮮重0.75 kg以上，老嫩適宜，漿汁多，無白根，無病蟲害。

3 栽培管理

3.1 整地、做壟。整地深耕可使土壤疏松、深厚，有充足的氧氣，有利于甘薯根系生長(zhǎng)、薯塊膨大。冬前深耕25～30 cm，采取窄壟單行種植方式，壟距80～85 cm，株距30～35 cm，壟高20 cm。

3.2 施足底肥。甘薯栽培要施足底肥，底肥主要以有機(jī)肥為主，根據(jù)地力少施氮素化肥，適當(dāng)增施鉀肥和磷肥。結(jié)合整地畝施腐熟的農(nóng)家肥3 000～4 000 kg，尿素12～15 kg，過磷酸鈣45～50 kg，硫酸鉀25～30 kg或草木灰50～100 kg，氮磷鉀比例2∶1∶4。甘薯產(chǎn)量水平2 000～2 500 kg/畝，推薦基肥施用配方肥40～50 kg/畝。低產(chǎn)區(qū)、春季栽甘薯時(shí)干旱或溫度過高的年份適量降低施肥量。

3.3 栽植時(shí)間。地膜栽培的膜內(nèi)10 cm地溫穩(wěn)定在16℃時(shí)即可栽苗。一般4月下旬～5月上中旬栽苗，露地栽培比地膜栽培推遲10 d栽苗。

3.4 合理密植。根據(jù)實(shí)際情況，肥沃地塊適當(dāng)稀植，瘠薄地塊及丘陵山地宜密植，春薯密度適當(dāng)稀植，短蔓品種宜密植。一般每畝栽苗2 800～3 500株。

3.5 栽培方法。在壟上先挖窩，再倒水，后栽苗，覆土，栽苗的方法即“一插，二躺，三抬頭，多埋，少露(盡量少露，露出2葉1心即可)”。要深插保苗，淺埋結(jié)薯，即在能成活的前提下淺栽苗。地膜栽培的一般采用先栽苗后覆膜的方式。覆膜時(shí)兩邊用土壓住，要蓋嚴(yán)蓋實(shí)，不能漏氣漏風(fēng)。有條件的可以采用地膜滴灌一體化栽培，先機(jī)械鋪膜和滴灌帶，然后用滴灌澆水，栽苗。覆膜后要到地頭隨時(shí)觀察，及時(shí)視溫度放苗。一般晴天中午當(dāng)膜內(nèi)溫度接近40℃前要開口放苗，用小刀片將膜橫向劃2 cm的小孔通氣，以防燒苗，下午再引苗出膜，并用土將膜口封嚴(yán)實(shí)。地膜覆蓋要掌握“蓋濕不蓋干，蓋肥不蓋瘦，蓋細(xì)不蓋粗，蓋早不蓋晚”的原則。

3.6 田間管理。堅(jiān)持“前期以促為主，中期適控，后期防早衰”的管理原則。

3.6.1 檢查秧苗成活情況。薯秧栽植后4～5 d進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)死苗立即補(bǔ)栽，以保證足夠密度。補(bǔ)栽薯秧選用壯苗大苗，在陰天或傍晚補(bǔ)栽。對(duì)弱小苗要及時(shí)澆水，促進(jìn)生長(zhǎng)。

3.6.2 中耕除草。及時(shí)進(jìn)行中耕、除草。若要噴除草劑，一定要在栽苗、覆膜前進(jìn)行，以免發(fā)生藥害對(duì)紅薯苗產(chǎn)生影響。每畝用乙草胺100 g兌水100 kg在壟面噴霧，5～10 d后再栽苗。

3.6.3 灌水。澆水采取小水滲灌，不大水漫灌，水不過壟頂，有利于薯塊膨大。

3.6.4 化控。在封行前后，對(duì)有些土壤肥力高的田塊或長(zhǎng)勢(shì)過旺的田塊要適時(shí)進(jìn)行化控，畝用多效唑75 g，加水50 kg均勻噴霧，以防旺長(zhǎng)。

3.6.5 追肥。一般在封行前后，甘薯進(jìn)入薯塊膨大期時(shí)，每隔10 d左右噴1次葉面肥，連噴2～3次，畝用20 g磷酸二氫鉀兌水15 kg葉面噴霧。中后期嚴(yán)格控制氮肥量及灌水量，增施草木灰。

4 病蟲害防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 選用健壯薯秧，倒茬輪作。根據(jù)近幾年本地甘薯病蟲害發(fā)生情況，選擇有相對(duì)抗性的優(yōu)良品種，選用無病蟲害的種薯育苗，栽植大苗壯苗，實(shí)行與花生、玉米等作物倒茬輪作，減少病蟲害發(fā)生。

4.1.2 平衡施肥，增施有機(jī)肥。根據(jù)土壤養(yǎng)分檢測(cè)情況，應(yīng)用配方施肥技術(shù)，平衡施肥，增施有機(jī)肥，適時(shí)適量追施速效養(yǎng)分。

4.1.3 合理密植，加強(qiáng)管理。選用栽培甘薯的地塊，秋季上茬作物收獲后清除田間地頭秸稈及雜草，入冬前深翻。根據(jù)栽植薯秧品種特性、土壤地力等因素確定栽植密度，薯秧栽植后加強(qiáng)中耕除草等田間操作。

4.1.4 發(fā)現(xiàn)病薯、病株及時(shí)清除。采用無病蟲種薯育苗，發(fā)現(xiàn)病薯、病株殘?bào)w等及時(shí)拔除，帶出生產(chǎn)地塊做深埋處理。

4.2 化學(xué)防治

4.2.1 黑斑病。栽植前將秧苗基部約8 cm的部分，浸泡在50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍藥液中8～10 min，可起到預(yù)防黑斑病的作用。

4.2.2 莖線蟲病。栽植前將30%辛硫磷微膠囊劑按1∶5的比例配好后，將薯苗基部10～15 cm完全浸入藥液中，使藥液充分附著在薯苗基部表面，蘸根5 min，再將蘸根后的薯苗按正常的栽種程序進(jìn)行栽種，如蘸根完成后有多余藥液，可將藥液直接放入種植用的澆穴水中一并澆入穴中。

4.2.3 地下害蟲。畝用5%辛硫磷顆粒劑2.5 kg，均勻撒施于地表，隨整地深翻入地，進(jìn)行土壤處理。也可制作毒土，在壟上挖好的窩內(nèi)撒施：每畝用75%辛硫磷500 g，加濕土20 kg拌勻，隨栽苗撒在穴中。也可用敵百蟲與炒麥麩加水拌濕作毒餌防治地老虎。

5 收獲

5.1 收獲時(shí)間。儲(chǔ)藏甘薯要在霜降后及時(shí)采收，預(yù)防凍害。淀粉用甘薯可以延長(zhǎng)收獲期。

5.2 收獲及儲(chǔ)藏。甘薯收獲應(yīng)選擇晴天進(jìn)行，要保證甘薯完整，輕拿、輕放，防止損傷表皮，收獲后適當(dāng)晾曬2～3 h，然后裝入薯筐或其他容器輕運(yùn)入窖儲(chǔ)藏。儲(chǔ)藏期間注意防寒保溫，溫度控制在11℃～14℃。