王孝忠 ,馬 銳 ,劉發(fā)志 ,蔡雙雙

(1.宜昌市動物疫病預(yù)防控制中心,湖北宜昌443000 ;2.湖北三峽職業(yè)技術(shù)學院,湖北宜昌 443000)

生物安全是規(guī)模化豬場的生命線,尤其是目前正處于我國非洲豬瘟嚴峻防控形勢下,只有將豬場建設(shè)和管理中各類技術(shù)的集成應(yīng)用合理設(shè)計好,才能建立穩(wěn)固、高效的生物安全體系。而種公豬站是相對獨立的生產(chǎn)場所,對其提供精液的規(guī)?；i場及散養(yǎng)戶有著極其重要的影響,只有公豬的健康生長才能保障整體豬群的健康水平,才能保障配種母豬的受胎率和產(chǎn)仔數(shù),才能切實有效的提高生產(chǎn)效率,這其中涉及到廠址選擇、豬場的建設(shè)及環(huán)境控制技術(shù)、員工及車輛的管理、消毒措施等。本文主要針對幾個關(guān)鍵性環(huán)節(jié),闡述在實際生產(chǎn)中有關(guān)生物安全體系建設(shè)的幾點體會與建議。

豬肉是中國人餐桌上的主要肉類,中國也在10年前從豬肉凈出口國轉(zhuǎn)為凈進口國,而如今規(guī)模超萬億元的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)受非洲豬瘟疫情的考驗。自2018 年8 月,我國發(fā)現(xiàn)第一起非洲豬瘟疫情以來,陸續(xù)公開報道疫情100 余起,撲殺生豬數(shù)量超過百萬,極少數(shù)嚴格執(zhí)行生物安全措施的豬場得以幸存,大批養(yǎng)殖企業(yè)由于生物安全措施未落實到位而造成巨大損失。

豬場生物安全體系是指為了防止病原微生物進入豬場、阻斷病原微生物在場內(nèi)傳播擴散、隔絕豬場內(nèi)病原微生物向豬場外傳播擴散、以及提高豬群整體健康水平而采取的一系列疫病綜合防范措施[1]。它以控制傳染病流行過程中3 個基本環(huán)節(jié)為前提,要求規(guī)?；i場在生產(chǎn)過程中,對豬群建立一系列疫病防治和保健措施,以豬的生物學特性為基礎(chǔ),配合科學管理策略,從而增強豬群抗病力、減少場內(nèi)疫病的發(fā)生和提高豬群生產(chǎn)水平,帶動經(jīng)濟效益的提高。其中涉及到生物安全體系,涉及廠址選擇、種公豬站的建設(shè)、員工及車輛的管理、消毒措施等養(yǎng)豬的全過程[2]。

1 廠址選擇

1.1 選址適宜,布局合理,符合國家相關(guān)規(guī)定 場地的選擇是建設(shè)好一個豬場的前提和重要保證。在滿足《中華人民共和國動物防疫法》前提下,科學地選擇場地,對豬場生物安全意義重大,需滿足以下條件:(1)距離鐵路、公路、城鎮(zhèn)和居民區(qū)、學校、醫(yī)院等公共場所1 000 m 以上;(2)距離其他畜禽養(yǎng)殖場或者養(yǎng)殖小區(qū)1 000 m 以上;(3)距離畜禽屠宰場、畜禽產(chǎn)品加工廠、畜禽交易市場、垃圾及污水處理場所等區(qū)域2 000 m 以上。(4)優(yōu)先考慮盛行風向。

1.2 水源 豬場用水量很大,必須要水源充足,取水方便。同時水源品質(zhì)要好,水質(zhì)優(yōu)良的豬場能避免很多疫病的發(fā)生。

2 種公豬站的建設(shè)

2.1 種公豬站總體布局上應(yīng)堅持將養(yǎng)殖區(qū)、精液生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開,隔離圈舍與養(yǎng)殖區(qū)分開,凈道與污道分開,雨水與污水分開排放的原則。

2.2 種公豬站應(yīng)按照主風向從上風向開始建設(shè)生活區(qū)、精液生產(chǎn)區(qū)、種豬飼養(yǎng)區(qū)、隔離區(qū)。生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)之間要設(shè)置安全消毒通道,確保養(yǎng)殖安全。

2.3 公豬欄 公豬應(yīng)單欄飼養(yǎng)。每頭占欄面積8～10 m2,欄內(nèi)地面要求防滑。

2.4 采精室 可采用圈內(nèi)設(shè)平精臺、設(shè)置人員安全隔離欄,采精欄緊靠精液處理室,通過向口直接將精液傳送至精液處理室[3]。

2.5 隔離舍 隔離舍應(yīng)遠離生產(chǎn)區(qū)至少300 m 以上,且欄位數(shù)應(yīng)與引種計劃匹配。隔離期包括觀察期和適應(yīng)期,最短周期為30 d。觀察期1 周,適應(yīng)期2 周,清洗消毒1 周。以此來達到獲得免疫和適應(yīng)豬場微生物環(huán)境的目的。隔離舍還應(yīng)配有專門的靴子和生產(chǎn)工具,以備生病的豬只用于隔離治療[4]。

此外,生產(chǎn)單元建議通過密閉通道連通,要設(shè)置硬化路面和防鳥網(wǎng)。每個大棟建設(shè)獨立的洗消間,應(yīng)急時啟用。除生產(chǎn)區(qū)專有車輛外,其他車輛嚴禁進生產(chǎn)區(qū)。污水處理需要與生產(chǎn)區(qū)嚴格分開。設(shè)立單獨的物資消毒間和洗消間。廠區(qū)實行分區(qū)管理,場外區(qū)、隔離區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)明確標識,增加物理障礙。加強門衛(wèi)管理,實行嚴格流動管理:廠區(qū)內(nèi)人流、物流、車流、豬流、有害生物流嚴格減少交叉接觸,做好連接點管控。

3 員工及車輛的管理

針對當前防控非洲豬瘟嚴峻形勢,員工及車輛帶毒是造成豬場暴發(fā)疫情的主要途徑,必須從源頭上嚴格管控。

3.1 員工休假后回場,進場前要更衣、換鞋、消毒并隔離48 h 后才能進入生產(chǎn)區(qū)工作;來訪親屬及客戶一律禁止進入生產(chǎn)區(qū);進入廠區(qū)人員一律不允許攜帶偶蹄動物肉制品。嚴禁其他無關(guān)人員進入場區(qū)參觀[5]。

3.2 場門和生產(chǎn)區(qū)以及生產(chǎn)車間門前消毒池必須保持消毒液的有效濃度,消毒池的燒堿濃度控制在1%～3%,定期更換。廠區(qū)外設(shè)置防疫屏障,如設(shè)籬笆、建圍墻,必經(jīng)公路鋪新鮮生石灰和燒堿混合[6]。外出員工或場外人員進入生產(chǎn)區(qū)須經(jīng)過“洗、踏、照、洗、換”五步消毒程序方能進入場院區(qū),即消毒液洗手、踏燒堿池或消毒墊、再關(guān)緊門窗的門衛(wèi)室閉光照紫外線15 min、進洗澡間洗澡、更換工作服和工作鞋。非洲豬瘟病毒結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,常規(guī)消毒效果不理想,建議生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)置風干機。由于溫度具有穿透性,在70 ℃,10 min 條件下可以達到良好的病毒滅活效果[7]。

3.3 車輛的清洗分為3 個步驟:清洗、擦洗、消毒,遵循從上到下、從里到外的原則,必須流程化操作。清洗建議使用堿性除垢劑,可以提高清洗質(zhì)量,只針對車輛內(nèi)部,使用后停留10 min,然后根據(jù)污染情況合理使用泡沫清洗劑,一方面可以提高附著力、滲透更好、更快,另一方面便于分辨已處理的區(qū)域、減少產(chǎn)品的使用量。此外根據(jù)生產(chǎn)實際,可以建立小型洗消中心,同理利用高溫來徹底滅活病毒。

4 消毒措施

非洲豬瘟病毒耐熱,對脂溶劑敏感。然而該病毒對酸堿的耐受很高,在pH 值4 和pH 值13 環(huán)境下可存活數(shù)小時[8]。此外,該病毒對干燥較為敏感,在干燥條件下較易殺滅。因此,建議養(yǎng)殖場主適當減少清水沖欄及帶豬消毒次數(shù)、保持圈舍環(huán)境干燥、定期對飲水槽進行消毒。

根據(jù)已報道的針對非洲豬瘟病毒有效消毒劑[9],可以進行優(yōu)化選擇:(1)強堿:1%～2%氫氧化鈉、生石灰;(2)含氯消毒劑:含2.3%有效氯的次氯酸鹽;(3)醛類:1%戊二醛;(4)酚類:3%鄰苯基苯酚。

5 結(jié)語

當前我國面臨著非洲豬瘟防控的嚴峻形勢。目前在沒有對癥治療藥物及成熟疫苗的局面下,我們不能將全部希望寄托于疫苗的研發(fā)上,可以說做好生物安全防護是當前我國養(yǎng)豬業(yè)的唯一出路。愿政府相關(guān)管理層及廣大養(yǎng)殖戶重視并將生物安全體系真正建立起來,共同打贏非洲豬瘟阻擊戰(zhàn)。