高職院校旅游管理教學(xué)中的語(yǔ)言能力培養(yǎng)

張江凌

（承德廣播電視大學(xué)，河北 承德 067000）

在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中，旅游行業(yè)的快速發(fā)展，使其對(duì)行業(yè)人才的剛性需求也在不斷的加大，高職院校由于種種原因,在旅游人才方面的培養(yǎng),形成了理想和現(xiàn)實(shí)的差異問(wèn)題。

一、語(yǔ)言能力

語(yǔ)言能力是涵蓋了聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)等技能的綜合表達(dá)能力，人們?cè)谌粘贤ń涣鬟^(guò)程中，往往是聽(tīng)其言而識(shí)其人，是聽(tīng)說(shuō)者進(jìn)行觀念表達(dá)的符號(hào)系統(tǒng)，是存在于所有人類(lèi)頭腦中的，個(gè)人是不能創(chuàng)造和改變語(yǔ)言的，語(yǔ)言是穩(wěn)定的、潛含的，是在理想的環(huán)境下人類(lèi)對(duì)語(yǔ)言知識(shí)的掌握，它包含了語(yǔ)音、詞匯和語(yǔ)法。語(yǔ)言能力在人類(lèi)文明中起著創(chuàng)建和傳承的作用，隨著高科技網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，不同語(yǔ)言文化的學(xué)習(xí)借鑒和交流合作，已成為當(dāng)今時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)，而面向未來(lái)，人類(lèi)會(huì)以什么樣的態(tài)度和方式來(lái)進(jìn)行語(yǔ)言能力的提升，已成為現(xiàn)今世界共同關(guān)注的話(huà)題。

二、旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)具備的語(yǔ)言能力

（一）語(yǔ)言素質(zhì)。旅游行業(yè)在我國(guó)隸屬于服務(wù)業(yè)，它主要是對(duì)人的服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于語(yǔ)言素質(zhì)和溝通素養(yǎng)，由于服務(wù)業(yè)的特殊性，需要旅游從業(yè)人員具備良好的語(yǔ)言素質(zhì)。它表現(xiàn)在：會(huì)說(shuō)一口流利的普通話(huà)，在發(fā)音上做到準(zhǔn)確無(wú)誤，語(yǔ)速上要保持適中，既不是很快也不是很慢，還要達(dá)到抑揚(yáng)頓挫的效果，在音域的寬廣上要保證適度，要每時(shí)每刻都帶著微笑，談話(huà)要有激情，能夠很好的對(duì)音量進(jìn)行控制，在做到這些的情況下把自己的觀點(diǎn)準(zhǔn)確恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)出來(lái)。

（二）表達(dá)能力。語(yǔ)言是人們心靈深處的聲音，是進(jìn)行情感交流的思想工具，好的語(yǔ)言表達(dá)能力可以讓人坦誠(chéng)相待、和睦相處，能夠使人精神愉悅、心情舒暢。語(yǔ)言表達(dá)能力是旅游從業(yè)人員與游客進(jìn)行情感溝通的橋梁，對(duì)于旅游服務(wù)行業(yè)的一線(xiàn)人員來(lái)講，如果你的語(yǔ)言表達(dá)能力不行，游客就會(huì)產(chǎn)生逆反心理，從而不愿意和你所屬的單位合作。教師和旅游單位覺(jué)得，伶牙俐齒的學(xué)生更加適合這個(gè)行業(yè)，他們并不看好那些說(shuō)話(huà)支支吾吾、性格內(nèi)向的學(xué)生。而在當(dāng)今社會(huì)，不管是旅游行業(yè)，還是服務(wù)業(yè)或者銷(xiāo)售行業(yè)，靠的都是工作人員在口頭上的表達(dá)能力，企業(yè)單位在進(jìn)行面試時(shí)，也更加喜歡口齒伶俐的人。

（三）交際溝通。如果從事旅游行業(yè)，我們就會(huì)在方方面面涉及到溝通，想要進(jìn)行良好的溝通，這就要旅游從業(yè)人員“上知天文，下知地理”，具有博大精深的文化知識(shí)，他們既要了解政治、文化、經(jīng)濟(jì)、地理、歷史，又得懂高科技、環(huán)保、美學(xué)、心理學(xué)和宗教等領(lǐng)域的高層次知識(shí)。同時(shí)，旅游從業(yè)人員還要有廣泛的愛(ài)好和特長(zhǎng)，能夠和游客之間進(jìn)行更多的話(huà)題交流。大家都知道游客是來(lái)自五湖四海的，這就讓他們?cè)谖幕瘜哟魏团d趣愛(ài)好上各有不同，不同的職業(yè)閱歷造就了不同的個(gè)性、心理，使的他們的生活習(xí)俗和宗教信仰不相同，想要進(jìn)行更好的感情溝通，就必須具備良好的素質(zhì)和較強(qiáng)的溝通能力。

三、培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)語(yǔ)言能力的教學(xué)路徑

（一）對(duì)課程進(jìn)修改革設(shè)置。對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，知識(shí)技能是基礎(chǔ)，語(yǔ)言能力是提高就業(yè)率的必要因素。高職院校應(yīng)該對(duì)教學(xué)進(jìn)行改革創(chuàng)新，將語(yǔ)言教育和專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行結(jié)合，徹底改變?cè)械慕虒W(xué)模式，將語(yǔ)言能力作為教學(xué)的目標(biāo)，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行人才培養(yǎng)時(shí)，考慮語(yǔ)言課的一貫性和合理性，注重語(yǔ)言表達(dá)能力的培養(yǎng)，在課堂上，教師注意與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，發(fā)揮他們的積極性，在條件允許的情況下，可以對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)嘗試開(kāi)設(shè)韓英或日英的雙語(yǔ)教學(xué)。

（二）對(duì)考證加強(qiáng)教學(xué)。在學(xué)校里，學(xué)生有足夠多的時(shí)間去考取證書(shū)，而這些證書(shū)對(duì)學(xué)生在今后的應(yīng)聘中也是大大有好處的。而英語(yǔ)等級(jí)和普通話(huà)證書(shū)是檢測(cè)一個(gè)學(xué)生在語(yǔ)言能力上的有效途徑，專(zhuān)業(yè)證書(shū)卻是學(xué)生在以后就業(yè)道路上的敲門(mén)磚，證書(shū)的考取可以促使學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)技能的掌握，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生必須要求普通話(huà)水平必須達(dá)到二級(jí)乙等以上，并且必須拿到英語(yǔ)四級(jí)或者AB級(jí)證書(shū)，這樣可以使學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力得到提升，能更好的適應(yīng)市場(chǎng)和社會(huì)的需求，這也是學(xué)生在校努力學(xué)習(xí)的見(jiàn)證。

（三）創(chuàng)建合理的訓(xùn)練環(huán)境。高職院校對(duì)學(xué)生語(yǔ)言能力的培養(yǎng)，不僅僅是在課堂上面，還應(yīng)為學(xué)生制造條件從社會(huì)實(shí)踐中去鍛煉，讓學(xué)生在不同的崗位實(shí)踐中去發(fā)現(xiàn)自己的不足和存在的問(wèn)題，使他們?cè)趯?shí)際工作中去全面的了解行業(yè)，教師應(yīng)多鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用節(jié)假日到旅游行業(yè)中進(jìn)行實(shí)現(xiàn)和見(jiàn)習(xí)，從而提高學(xué)生的職業(yè)語(yǔ)言能力，加大學(xué)校和企業(yè)之間合作的力度，為學(xué)生提供鍛煉的機(jī)會(huì)。

（四）組織進(jìn)行課外活動(dòng)。高職院校在對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行教學(xué)時(shí)，教師和學(xué)生社團(tuán)、院系團(tuán)組織相互之間進(jìn)行配合，通過(guò)專(zhuān)題辯論、主題演講、導(dǎo)游技能、酒店技能和烹調(diào)工藝等比賽，加上旅游導(dǎo)游活動(dòng)和服務(wù)活動(dòng)等活動(dòng)，將第二課堂教學(xué)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能教學(xué)進(jìn)行銜接，在課外活動(dòng)中，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)、集體意識(shí)和語(yǔ)言能力。

四、結(jié)語(yǔ)

總而言之，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在語(yǔ)言能力上的培養(yǎng)是一個(gè)巨大的工程，教師需要構(gòu)建一系列教學(xué)方案，本著為社會(huì)培養(yǎng)高技能素質(zhì)性人才，在教授專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)加強(qiáng)語(yǔ)言能力的訓(xùn)練，擁有良好溝通能力，使之成為以后求職路上的敲門(mén)磚，才會(huì)在未來(lái)職業(yè)生涯中走的更好。