發(fā)表在《臨床調(diào)查洞察》雜志上的一項(xiàng)研究表明， 低碳水化合物飲食即使沒有達(dá)到減肥的目的也可能對(duì)罹患2 型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的人群有益。 俄亥俄州立大學(xué) （Ohio State University）的研究人員希望能夠探明，如果降低患有代謝綜合征（糖尿病的先兆）的肥胖人士飲食中碳水化合物含量，如果體重沒有減輕，會(huì)發(fā)生其他什么情況。 經(jīng)過研究之后他們發(fā)現(xiàn)，在為期四周的低碳水化合物飲食后，超過一半的研究參與者擺脫了代謝綜合征。

這項(xiàng)研究包括了16 名患有代謝綜合征的男性和女性。在大約4 個(gè)月的時(shí)間里，每個(gè)研究參與者都進(jìn)行了為期3 個(gè)月的飲食控制，分別為高碳水化合物飲食、中碳水化合物和低碳水化合物飲食， 在進(jìn)行飲食調(diào)整前會(huì)有兩周的休整時(shí)間。 參與者的飲食順序是隨機(jī)分配的。 研究小組確保參與者不會(huì)通過能量攝入控制來減肥。

在攝入低碳水化合物的飲食后， 參與者的各種健康指標(biāo)都有了顯著改善， 尤其是甘油三酯和膽固醇水平的降低。 盡管低碳水化合物飲食所含的飽和脂肪是高碳水化合物飲食的2.5 倍， 但它卻能降低血液中的飽和脂肪，并與血液中膽固醇顆粒的增大有關(guān)，從而降低心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員還報(bào)告了低碳水化合物飲食后脂肪燃燒效率提高和血糖改善的證據(jù)。 但是他們沒有發(fā)現(xiàn)血壓或胰島素抵抗上有統(tǒng)計(jì)學(xué)上顯著的改善。

三名參與者在中碳水化合物飲食后，代謝綜合征得到消除， 一名參與者在高碳水化合物飲食后也不再有代謝綜合征。 研究人員說，這些結(jié)果可能基于這樣的事實(shí)來解釋，也就是此次設(shè)置的三類飲食模式， 尤其是中等碳水化合物飲食，對(duì)于研究參與者而言，都低于他們?nèi)粘Ｌ妓衔锏臄z入量。

這項(xiàng)研究沒有闡述關(guān)于低碳水化合物飲食模式的長(zhǎng)期潛在益處和問題， 研究人員建議， 未來針對(duì)代謝綜合征患者的長(zhǎng)期飲食研究需要考慮低碳水化合物飲食模式因素的影響。

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