瞿曉麗

地處陜西省東南部的白河縣，位于大巴山的東段，年平均降水量超過(guò)700mm，無(wú)霜期達(dá)到260天左右，部分地區(qū)海拔1500米左右，非常適合魔芋的大面積推廣種植。下面詳細(xì)介紹一下有關(guān)魔芋種植中的技術(shù)問(wèn)題。

1、魔芋對(duì)溫度的要求

種植魔芋的溫度下限是5℃，上限是43℃，氣溫過(guò)高過(guò)低都不利于魔芋的生長(zhǎng)，從而影響魔芋的品質(zhì)及產(chǎn)量。

2、魔芋對(duì)日照的要求

作為在半陰性環(huán)境下生長(zhǎng)的魔芋，有較低的光飽和點(diǎn)，只有2-2.3萬(wàn)勒克斯，是小麥的50%左右。如果日照太強(qiáng)，魔芋的單產(chǎn)不僅會(huì)受到影響，而且會(huì)使葉片受到傷害。尤其在較低的山區(qū)，夏天強(qiáng)烈的光線轉(zhuǎn)變成熱量，氣溫迅速上升，非常容易傷害到裸露在外全株魔芋，從而致使抗病力降低，更容易受到病原菌的感染，因此這也是魔芋在較低的山區(qū)大面積種植易遭受病害、不容易獲得成功的一個(gè)環(huán)境因素。如果日照不夠，雖然魔芋遭受病害較輕，然而光合作用不強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沉積較少，很難使魔芋的單產(chǎn)得到提高。

3、魔芋對(duì)水分的要求

魔芋具有非常淺分布的根部，其內(nèi)的有不夠發(fā)達(dá)的通氣組織，所以既對(duì)潮濕耐受又不能淹著，因此抗旱、抗?jié)衬芰Σ?。要求土壤潮濕、透氣、具有良好的鎖水性，含水量為最大持水量的3/4的土地比較適合魔芋根部的生長(zhǎng)發(fā)育。含水量太高，會(huì)對(duì)根部的呼吸有影響，易使魔芋受到病害的侵?jǐn)_，甚至導(dǎo)致整株的死亡。低含水量的土壤容易造成根部的死亡，從而引發(fā)枯葉和葉柄干燥縮小。如果旱情較重會(huì)加重根部腐爛，導(dǎo)致地面以上的莖葉在秋天過(guò)早倒伏，減少生長(zhǎng)的有效天數(shù)，這是常見(jiàn)的地勢(shì)較低的山區(qū)擁有的大量蒸發(fā)、較少降水和抗旱性條件缺乏，這亦是魔芋不容易在海拔較低區(qū)域種植成功的基本因素。

4、魔芋對(duì)土壤的要求

魔芋具有非常淺分布的根部，對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝取的能力不強(qiáng)，大量有機(jī)肥的供給

對(duì)提高單產(chǎn)作用較大，土壤必須有機(jī)營(yíng)養(yǎng)含量較多，松散、通透、氫離子濃度指數(shù)從弱酸性到弱堿性。

5、種子的選擇

挑選50-100克圓莖、無(wú)損壞、無(wú)病害、無(wú)爛斑的作為種子。下地時(shí)要防止種子受到損害，避免使種子形成新的損傷，減少受到病原菌感染的機(jī)率。

6、適時(shí)播種

當(dāng)土地溫度持續(xù)達(dá)到 10℃以上，氣溫保持在12℃—15℃的時(shí)候要進(jìn)行對(duì)魔芋播種，要依照種子的大小及規(guī)格分開(kāi)，不能種在同一塊地，以防止大苗與小苗爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致小苗生長(zhǎng)緩慢，甚至停止生長(zhǎng)，采用壟上種植技術(shù)，田間要注意排澇，這樣不僅能使土壤構(gòu)成得到改善，使魔芋不易生病，還可以使魔芋快速生長(zhǎng)。

7、疾病的防范措施

將患病較重的植株及死亡的植株剔除，運(yùn)送到種植區(qū)以外進(jìn)行銷毀，同時(shí)用生石灰撒于發(fā)病的地方進(jìn)行徹底的消毒，也可以將50%甲基托布津或者是50%苯并咪唑44號(hào)稀釋400倍-500倍后對(duì)被病原菌污染的土地和周邊未發(fā)病的魔芋進(jìn)行噴霧消毒，劑量為150毫升/株左右，這樣可以阻止致病菌向其他健康的植株傳染對(duì)葉面進(jìn)行噴藥預(yù)防，每畝地以含龍克菌20%的藥液或者惡霜靈錳鋅稀釋800-1200倍后對(duì)整個(gè)地塊進(jìn)行噴藥。噴灑藥液的時(shí)候一定要覆蓋到整片葉子，看到有水滴從葉片滴下為止。

對(duì)田間實(shí)施精細(xì)化管理措施，在8、9月份要時(shí)時(shí)關(guān)注本地區(qū)天氣情況，若遇高溫多雨，病原菌會(huì)迅速滋生且向周邊擴(kuò)散，一定要把積水適時(shí)排掉，不至于讓病情向流行的趨勢(shì)發(fā)展。

8、魔芋冬季貯存的兩種方法

當(dāng)?shù)狗那o葉超過(guò)70%時(shí)就要把魔芋從地里起出，要留出來(lái)年的種子。魔芋喜歡涼爽的環(huán)境，但是又容易遭受低溫凍害，因?yàn)槟в蟮谋砥け?、水分含量比較高，種子在冬季容易被病原菌感染出現(xiàn)腐敗，所以在冬季，必須對(duì)種子實(shí)施保暖、以預(yù)防疾病，保證種子安全過(guò)冬。多山地區(qū)可采取以下兩種辦法。

（1）土窖貯藏過(guò)冬

魔芋成熟后下霜之前，選擇晴好的天氣起出地里的魔芋。起魔芋時(shí)一定要特別當(dāng)心，不要使魔芋受到損傷。應(yīng)選擇整體形象較好，形狀規(guī)整，外部平滑，表皮淺黃，鱗芽充盈。上部平口，窩眼非常小的中型和小型魔芋留作種子。土窖應(yīng)選擇地勢(shì)較高、干燥、采光好且背風(fēng)、易于打理、不積水、土層堅(jiān)實(shí)的地方建設(shè)，窖容應(yīng)選擇在裝好全部的魔芋后還有一半剩余的空間作為標(biāo)準(zhǔn)。建完土窖以后，要在土窖周邊挖出幾條溝以利于排水，而不至于水流到土窖里。利用土窖之前必須使用磺粉熏蒸進(jìn)行消毒處理，要用苯并咪唑44號(hào)對(duì)放入土窖前的種子進(jìn)行消毒滅菌。剛放入土窖中的種子溫度還很高，這時(shí)必須把土窖的門打開(kāi)，以利于通風(fēng)降溫。溫度持續(xù)下降，種子也開(kāi)始進(jìn)行休眠，就要把窖門逐漸地關(guān)上。在冬天氣溫較低的時(shí)候，為了不讓魔芋遭受凍害，必須把窖門閉嚴(yán)，只留一個(gè)小洞通風(fēng)。第二年春天，隨著溫度的漸漸提升，然后逐漸把土窖的門打開(kāi)，利于通風(fēng)。在貯藏過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)魔芋進(jìn)行檢查，適時(shí)清除發(fā)病的種子，用石灰粉對(duì)周邊進(jìn)行消毒處理，阻止病原菌傳播。該方法既簡(jiǎn)單、又安全、還可靠，特別適用于冬季前挖掘。

（2）土坑貯藏過(guò)冬

土坑應(yīng)選擇地勢(shì)較高、土質(zhì)干燥、采光好且背風(fēng)的位置，挖一個(gè)寬度和深度都是1.2米左右，長(zhǎng)度5米左右的土坑（依據(jù)種子的多少選擇合適的長(zhǎng)度），在土坑周圍開(kāi)排水溝防止水流到坑里。存放魔芋種子時(shí)，首先用10cm左右厚曬干的秸稈平鋪于土坑地面及周圍，之后把種子存放于坑中。勞作的時(shí)候一定要當(dāng)心，以免損壞種子。擺放種子厚約4層或5層，之后鋪上厚約20厘米的干細(xì)沙土，最后鋪上秸稈保暖。該方法操作簡(jiǎn)便，特別適用于冬季前挖掘，對(duì)種子數(shù)量較少，在冬天降水少的區(qū)域適用。

（作者單位：725899陜西省白河縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）