練塘為上海市青浦區(qū)的一個(gè)水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。青浦練塘茭白為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，栽培歷史悠久，至今已有近千年的歷史。《青浦縣志》中也有相關(guān)記載，清末民初就有“練塘茭白”的講法了。自20 世紀(jì)50 年代練塘地區(qū)開始大規(guī)模種植茭白后，練塘茭白的名聲越來越響。

練塘茭白具有“鮮、甜、嫩”的特點(diǎn)，入口香糯，味道清甜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，纖維素含量較高，有清理腸胃之功效。練塘的茭白被列為滬郊一寶，享有“華東茭白第一鎮(zhèn)”之稱。2008 年10 月，“練塘茭白”成為上海首個(gè)獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的蔬菜品種。

練塘地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，氣候溫和，日照充足，四季分明，無霜期247 天，雨日約120 天，年均降水量在1 000 mm 以上。境內(nèi)淀泖低地，湖蕩群集，河流縱橫，水泊遍地。練塘茭白保護(hù)范圍處于黃浦江上游水源保護(hù)地范圍內(nèi)，干凈優(yōu)良的水質(zhì)確保了練塘茭白優(yōu)良的品質(zhì)。

練塘茭白的提純復(fù)壯和種苗繁育水平在國(guó)內(nèi)堪稱第一，并藉此率先建立了茭白田間合理的群體結(jié)構(gòu)；構(gòu)筑了集2 hm2（30 畝）實(shí)驗(yàn)基地、20 hm2（300 畝）原種基地、67 hm2（1 000 畝）品牌基地、200 hm2（3 000 畝）核心基地，以及1 167 hm2（17 500 畝）國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以此推動(dòng)全鎮(zhèn)的茭白標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化生產(chǎn)；冷庫設(shè)施總噸位逾4 000 t，完成了鎮(zhèn)域6 個(gè)茭白交易市場(chǎng)的布局。

為推動(dòng)茭白生產(chǎn)，弘揚(yáng)農(nóng)耕文化，練塘古鎮(zhèn)自2009 年至今已舉辦了7 屆練塘茭白節(jié)，以“茭白之約”，唱經(jīng)濟(jì)大戲。歷屆茭白節(jié)匯聚了來自江浙滬三地以及練塘當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的農(nóng)副產(chǎn)品及名、特、優(yōu)產(chǎn)品，通過“茭白主題館”展現(xiàn)培育出的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品。

2015 年茭白節(jié)期間恰逢端午小長(zhǎng)假，主辦方將當(dāng)?shù)氐能孜幕c端午民俗相結(jié)合，舉辦了旱龍舟和包粽子大賽，以及“風(fēng)味練塘”茭白烹飪廚藝大賽。民間手工藝人在現(xiàn)場(chǎng)用茭白葉進(jìn)行手工編織，制作成精美的工藝品，讓人眼前一亮。