廣西沙田柚出路在何方

說起廣西的柚子，很多人很容易就想到容縣沙田柚。

容縣沙田柚種植歷史悠久，已經(jīng)有2000多年的歷史。沙田柚的得名有兩個說法：一說是因為容縣有一個沙田村，是沙田柚種植的最早發(fā)源地，種出的沙田柚最正宗最好吃；另一說是與清朝乾隆皇帝賜名有關。說沙田柚原來叫'羊額籽'，后來容縣沙田村有一人在外當官，把'羊額籽'帶出去，輾轉獻給了到江南出巡的乾隆，乾隆吃了覺得很好便賜名“沙田柚”。

不管怎么說，沙田柚的名氣算是打響了。沙田柚作為曾經(jīng)的朝廷貢品，廣泛引種到兩廣各地，一度遠銷港澳、東南亞和歐美各國。特別是廣東梅州，將引種的容縣沙田柚改稱“梅州金柚”，據(jù)說還申請了地理標志保護，名氣不亞于容縣沙田柚。

沙田柚優(yōu)點非常明顯：果形大，味道甜蜜，果底有古銅錢大的環(huán)狀印記；耐貯藏好運輸，可貯藏150~180天，采摘后多放幾天后再吃味道更好……

但是，沙田柚的缺點又很明顯。這種缺點來源于市場的份額正在被其他柚類水果不斷擠占，發(fā)展空間越來越狹窄。種過沙田柚的果農(nóng)都知道，正常的沙田柚一般要到霜降后，才是最佳的成熟收獲季節(jié)。而霜降季節(jié)，卻是在國慶、中秋之后。

最近幾年來，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，越來越多的人在中秋佳節(jié)時不僅吃月餅，還要買上幾個柚子或柑橘類的水果一起，敬天敬地敬月亮爺爺，當然也孝敬自己。中秋節(jié)成為了柚子的銷售旺季。

但是，要想買到正宗好吃的沙田柚，在中秋節(jié)是不可能的。要么是沒有成熟，就提前采摘上市的沙田柚，又酸又澀，根本吃不出半點沙田柚的味道；要么就是別的柚子品種，掛牌冒充的假沙田柚。

基于此，在中秋節(jié)時可以大量成熟上市的三紅蜜柚、紅心甜柚，一經(jīng)引種廣西成功，便大量地在各地擴種，成為中秋節(jié)前賣得最火的柚子品種。

一種水果品種，當它的成熟季節(jié)與消費需求相吻合時，便形成了市場。廣西沙田柚出路在何方？于前有三紅蜜柚堵截，于后沙田柚還有一個競爭的勁敵，那就是比它更晚熟的柚類品種。矮晚柚便是其中一個。

矮晚柚是臺灣引進種植的改良種。它的特點如名字，一是植株矮，株高僅2米：二是晚熟，于春節(jié)前后成熟并可留樹延長到'五一節(jié)'左右采收。因為矮化、晚熟、豐產(chǎn)、口感好，既有藝術品的觀賞性，但糖分、水分含量與其他柚子無異。矮晚柚雖然在廣西種植還不多，但與矮晚柚一樣，要想搶占廣西柚類市場蛋糕的柚子品種不在少數(shù)。

究竟廣西種植沙田柚還有沒有市場，還有沒有出路呢？