沙田柚：昨日重現(xiàn)或可期

如果說，平樂作為“月柿之鄉(xiāng)”是隱形的，那么作為“中國沙田柚之鄉(xiāng)”卻是聲名在外。

平樂沙田柚，曾經(jīng)風光一時，早在上世紀60年代初，平樂就被列為廣西沙田柚生產(chǎn)基地縣，1996年被國家特產(chǎn)命名委員會命名為“中國沙田柚之鄉(xiāng)”。1996～2000年間，平樂沙田柚的種植面積達5萬多畝，年產(chǎn)量10萬噸。當時整個廣西的沙田柚的種植面積也才18萬畝。

可是從2000年以后，平樂沙田柚的種植面積逐漸減少。2011年，種植面積還有2.5萬畝，年產(chǎn)量5萬噸，到了2016年該縣的沙田柚種植區(qū)域已經(jīng)縮減到了1.2萬畝。曾經(jīng)的沙田柚主產(chǎn)區(qū)——十里坪沙田柚基地已經(jīng)全部改種其他水果和經(jīng)濟作物，整個平樂沙田柚種植面積的減少可見一斑。

從沙田柚種植面積的縮減，不難看出種植戶對沙田柚的種植熱情減退。什么原因呢？據(jù)平樂縣農(nóng)業(yè)局副局長王紹斌介紹說，原因有多種：市場變化，方便吃的水果變多，消費者消費習慣有些改變；大量擴種，土壤里有機肥缺失，使水果品質(zhì)下降，影響了銷售；黃龍病的侵蝕，也毀壞了一部分果樹；但低價位、低效益是主要原因。

平樂因氣候、土壤條件與容縣類似，很適宜沙田柚種植，但沙田柚相較于其他水果，收購和銷售價格并不高。特別自2011年以來，沙田柚收購價格的不斷下滑，成為了壓垮諸多種植農(nóng)戶的最后一根稻草。據(jù)悉，自2011年至2014年間，沙田柚的收購價一直維持在每公斤3.4元至4元，雖然市場需求很大，但是價格始終升不起來，并在2015年底到2016年初，跌入了近10年來的最低谷。有種植農(nóng)戶表示，當年出產(chǎn)的沙田柚甚至一塊錢一斤都賣不出去，全都堆積在家中無人問津，最后只能丟棄。

另外，相較于近年來效益較好的砂糖橘等果樹，種植沙田柚成本雖然低一些，但收入差了好幾個檔次。

不需人工異花授粉而完全自花結(jié)果的新品“桂柚1號”，省工省力，穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

種植戶徐道武算了一筆賬，一棵柚樹產(chǎn)量100公斤，一畝沙田柚畝產(chǎn)在2000公斤左右，目前的種植成本大概每公斤2元，即便是按照行情較好時每公斤4元的收購價，一畝沙田柚一年下來也就收入四五千元，這與一畝地動輒收入三五萬元的砂糖橘、桃李等其他水果相差太遠。

“同樣的一畝土地，種植戶自然會選擇市場行情好、效益佳的品種，一些種植多年的柚子樹也就被砍掉了。”徐道武說，沙田柚產(chǎn)出并不低，但持續(xù)多年的較低價格已難以對種植戶形成吸引力，種植者對沙田柚今后的市場走向也缺乏信心。

皮之不存毛將焉附？沒有了沙田柚還能叫“沙田柚之鄉(xiāng)”嗎？

在沙田柚日漸“失落”的背景下， 2017年元旦，突然被打了一枚強心針。沙子鎮(zhèn)保和村委烏龜塘500畝沙田柚被外地客商訂購一空。

當?shù)匾还麍@負責人朱希文說，他種植17畝，大概有18萬元銷售額。在他看來，沙田柚管理成本要比其他果樹低一些，能達到這樣的效益已不錯。而且，沙田柚一直以來的低價格給種植戶帶來了一些負面影響。

“沙田柚價格低了，很多種植戶感覺不掙錢，對果園就疏于管理，病蟲害發(fā)生后容易傳染，這樣沙田柚的產(chǎn)量和品質(zhì)就都沒辦法保證，最后讓沙田柚產(chǎn)業(yè)陷入了一個惡性循環(huán)?！敝煜Ｎ姆治?，如果沙田柚有好的品質(zhì)，還是能保證有較好的價錢。

“我們一些種植戶的沙田柚品種比較老也比較雜，在品質(zhì)上已經(jīng)不適應(yīng)市場需求，需要換代升級，提高品質(zhì)。就像大家都愛吃的老樹柚子，由于其種植年份久營養(yǎng)積淀豐富，口感會比較好，實際上它也就是我們講的優(yōu)質(zhì)果?！敝煜Ｎ恼f。

王紹斌介紹，雖然平樂近兩年來沙田柚的種植區(qū)域有所萎縮，但平樂仍把沙田柚視為該縣最主要的水果品種，就在今年2月底，相關(guān)部門已經(jīng)在著手相關(guān)政策，下大力氣扶持本地沙田柚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

王紹斌透露，按照扶持政策，2017年平樂將對新種植50畝連片沙田柚的種植戶給予一定的扶持資金，鼓勵農(nóng)戶種植沙田柚。同時，農(nóng)業(yè)部門會對這些種植戶進行綜合考評，運用科學化、規(guī)?；N植手段的農(nóng)戶將會得到優(yōu)先扶持，考評合格的，每畝獎勵2000元。

同時，平樂對新種植沙田柚的品種也經(jīng)過了嚴格篩選，將力推廣西柑橘研究所培育的新品種“桂柚1號。”

據(jù)了解，桂林傳統(tǒng)的沙田柚種植的品種都必須依靠人工授粉，且花期短，如人工授粉不及時或遭遇不良天氣影響，往往造成結(jié)果率下降，產(chǎn)量嚴重受損。隨著城市化和工業(yè)化的深入發(fā)展，農(nóng)村勞動力不斷減少，依靠人工授粉的沙田柚產(chǎn)業(yè)難以持續(xù)發(fā)展?！肮痂?號”的最大特點是不需人工異花授粉而完全自花授粉結(jié)果，果實外觀，品質(zhì)與原品種沙田柚幾乎相當。因此種植“桂柚1號”可避免人工異花授粉，省工省力，又更容易獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

目前，在平樂的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這種沙田柚的新品種已經(jīng)在試種。王紹斌說：“希望通過這些措施和手段，最大限度地保證平樂沙田柚今后的種植水平和果品優(yōu)質(zhì)。”