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      三黃雞果園、山地相結(jié)合的放養(yǎng)技術(shù)探討

      2019-02-12 11:17:13呂友嫦曾群峰
      獸醫(yī)導(dǎo)刊 2019年16期
      關(guān)鍵詞:三黃雞山地雛雞

      呂友嫦 曾群峰

      (1.衡南縣種畜場,湖南衡南 421101;2.湘潭縣楊嘉橋鎮(zhèn)獸醫(yī)站,湖南湘潭 411214)

      眾所周知,雞是人們?nèi)粘2妥辣貍涞牟穗?,雞肉中含有人們身體所必須的多種營養(yǎng)物質(zhì),并參與著人們的身體健康和發(fā)展?,F(xiàn)如今,人們的養(yǎng)生意識越來越強,在食物的選擇上也越來越挑剔和苛刻,三黃雞是一種典型的農(nóng)戶、大自然放養(yǎng)的一種小雞,也叫溜達(dá)雞或者走地雞,在果園或者山地中放養(yǎng)三黃雞,其肉質(zhì)非常細(xì)嫩、筋道,維導(dǎo)非常鮮美,營養(yǎng)更加豐富。三黃雞的生產(chǎn)速度和生長周期要比其他肉雞要慢和長,三黃雞皮薄、肉嫩、肌間脂肪適中,味道非常鮮美、回味無窮,盡管價格較其他肉雞要高一些,但是頗受廣大消費者的喜愛和歡迎。為了能夠放養(yǎng)出更多集聚營養(yǎng)與健康于一身的三黃雞,實行田園的放養(yǎng)技術(shù),即果園、山地相結(jié)合的放養(yǎng)技術(shù),給三黃雞們提供更加自然成長的機會和時間,為人們的餐桌上提供更多的美味與健康。

      1 三黃雞的概述

      三黃雞是我國最著名的土雞之一。三黃雞在我國的《中國家禽志》權(quán)威典籍中排名第一,且三黃雞一般屬于農(nóng)戶大自然放養(yǎng)的家禽,肉質(zhì)比較鮮美、細(xì)嫩,具有非常豐富的營養(yǎng),在國內(nèi)外都比較受歡迎。三黃雞的體型偏小,但是具有較強的生存能力和產(chǎn)蛋能力,飼養(yǎng)比較簡單和容易,多運用果園、山地相結(jié)合的放養(yǎng)技術(shù)來實施飼養(yǎng)。

      2 三黃雞果園、山地相結(jié)合的放養(yǎng)技術(shù)研究

      運用果園、山地相結(jié)合的放養(yǎng)技術(shù)來放養(yǎng)三黃雞時,多以放牧的形式為主,以舍飼的方式為輔,且果園、山地的飼養(yǎng)環(huán)境比較開放和粗放,比較適合農(nóng)戶大自然放養(yǎng)、抗病力強、適應(yīng)性強、勤于覓食且耐粗飼的三黃雞飼養(yǎng)。下面對三黃雞果園、山地相結(jié)合的放養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行研究和討論:

      2.1 選擇比較適宜三黃雞生長的果園、山地

      在進(jìn)行果園、山地結(jié)合放養(yǎng)三黃雞時,要選擇比較適宜三黃雞生長的果園和山地。放養(yǎng)三黃雞的果園要具備高燥的地勢、便利的交通以及良好的光照和通風(fēng)。地面一般選擇壤土或者沙壤土,并且沒有污染和感染寄生蟲病或者其他傳染病。同時土壤的排水要良好、透水性和透氣性要良好,不容易繁殖微生物,嚴(yán)格負(fù)荷三黃雞的放養(yǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。此外,果園、山地要具備充足的水源,以此來供三黃雞飲用,同時要求水中沒有臭味、異味、食物和病菌、水質(zhì)較好、比較澄清,這對于三黃雞的生長較為有利,促進(jìn)三黃雞更加健康的生長。

      2.2 建造三黃雞果園、山地雞舍

      盡管運用放養(yǎng)技術(shù)來對三黃雞進(jìn)行飼養(yǎng),但是也要在果園、山地的飼養(yǎng)范圍內(nèi)來建造雞舍,雞舍的建造地點一般選擇平坦、避風(fēng)的區(qū)域來建造,用油毛氈、磚木、土墻等搭成長度為10~30m,跨度約為5~6m以及高度約為2m的馭坡式簡易雞舍,雞舍的飼養(yǎng)密度要保持在20只/m2,每個簡易雞舍一般養(yǎng)1~3千只三黃雞比較適應(yīng),并在雞舍的地面鋪上水泥和砂子。雞舍的建造方向最好是坐西北朝向西南或者坐北朝南最為理想。

      2.3 運用科學(xué)、合理的放養(yǎng)技術(shù)和方法

      在果園、山地進(jìn)行放養(yǎng)三黃雞時,要結(jié)合三黃雞的生長特點以及果園、山地的季節(jié)特點來運用科學(xué)、合理的放養(yǎng)技術(shù)和方法。放牧、補飼以及接種疫苗都是果園、山地散養(yǎng)雞飼養(yǎng)的重要內(nèi)容。在實施三黃雞放牧?xí)r,對于三黃雛雞而言,由于剛剛將三黃雛雞放養(yǎng)在果園、山地中國,一般在5天之內(nèi)要將飲水器和飼料槽放在離簡易雞舍1米左右的位置,促進(jìn)三黃雛雞能夠更好的熟悉果園、山地的生長環(huán)境,同時還要按照原有的飼喂方式和次數(shù)來飼喂三黃雛雞,等到三黃雛雞慢慢適應(yīng)環(huán)境和融入果園、山地生長環(huán)境后在慢慢減少飼喂的次數(shù)。

      在比較晴朗的天氣和環(huán)境下,清晨就將所有的三黃雞從簡易雞舍里面放出來,給三黃雞自由的覓食時間。在傍晚天黑時,再將三黃雞趕回簡易雞舍當(dāng)中。如果在陰雨的天氣和環(huán)境下,果園或者山地中有很多的大果樹或者其他大樹能夠遮擋風(fēng)雨,對于一些羽翼比較豐滿的三黃雞,也可以在陰雨天將三黃雞趕出來,讓三黃雞能夠自由的活動和進(jìn)出雞舍,增強三黃雞的肌肉活性,使得三黃雞能夠更好生長。此外,如果果園或者山地的樹木比較小,沒有辦法遮風(fēng)擋雨,那么盡量不要將三黃雞從簡易雞舍中放出來,以保證三黃雞不被雨林,減少家禽疾病的發(fā)生。

      在果園、山地放樣三黃雞時,要做好補飼工作,每天早上在把三黃雞群從簡易雞舍放出來之前,要給三黃雞群喂一定量的飼料,這樣能夠保障三黃雞群的體能,然后再把三黃雞群放出去,自由覓食和運動。在傍晚時再把三黃雞群趕回簡易雞舍,再補飼適量的飼料。飼料補充的量要根據(jù)季節(jié)的變化而變化。在春夏季節(jié)時,可以減少一些補飼量,因為夏季昆蟲較多;果園、山地的雜草比較大,三黃雞群能夠覓到更多的食物。而在秋冬季節(jié),果園、山地的雜草比較少且短小,昆蟲也比較少或者沒有,那么這時要給三黃雞群增加一些補飼的量,促進(jìn)三黃雞群更加健康、快速的成長。

      此外,做好三黃雞群的疫苗接種工作也是非常有必要的。由于果園、山地的環(huán)境以及天氣等因素的影響,很多三黃雞群會受到細(xì)菌或者病毒的感染導(dǎo)致產(chǎn)生家禽類疾病,三黃雞飼養(yǎng)人員必須要結(jié)合果園、山地放養(yǎng)技術(shù)和放養(yǎng)環(huán)境來健全和完善一套比較合理、科學(xué)的疫苗接種和疾病免疫機制,在孵化出殼24h之內(nèi)皮下注射馬立克疫苗;4日齡時以點眼或者2倍飲水的方式來服用傳染性支氣管炎H120、腎傳染性支氣管炎弱毒苗;7日齡皮下注射馬立克疫苗;8日齡和10日齡服用新城疫用IV系苗;11日齡服用傳染性法氏囊炎中等毒力苗;14日齡注射傳染性支氣管炎油乳劑滅活苗;17日齡服用法氏囊炎疫苗;20~25日齡注射禽霍亂油乳疫苗;28日齡服用新城疫IV系苗。三黃雞飼養(yǎng)人員要定期給三黃雞群進(jìn)行接種免疫,雞群的疫苗接種時間多在晚上三黃雞群進(jìn)入簡易雞舍后在實施接種疫苗工作,這樣能夠促進(jìn)三黃雞群能夠更加快速的生長。

      2.4 強化對三黃雞群的日常管理工作

      三黃雞群的日常管理工作也是實施果園、山地放養(yǎng)技術(shù)的重要內(nèi)容。做好果園、山地的病蟲害防治工作,在給果樹以及其他林木進(jìn)行噴藥時,要把三黃雞群驅(qū)趕到安全區(qū)域在進(jìn)行噴藥來治療果樹以及林木的病蟲害,防治三黃雞食用噴過藥的青草、樹葉以及藥死的昆蟲而導(dǎo)致三黃雞群中毒。與此同時,在日常的三黃雞群管理工作中,強化對簡易雞舍的清洗、消毒是非常有必要的。每日把所有三黃雞放到果園或者山地時,可以運用石灰乳或者生石灰來對雞舍進(jìn)行消毒,并強化對果園的日常消毒、清理工作。此外,在實行果園、山地聯(lián)合飼養(yǎng)三黃雞時,可以運用輪牧的方式,一片果園、山地在放養(yǎng)一批三黃雞之后要空閑、修養(yǎng)一段時間,以待果園、山地的恢復(fù)??梢砸?guī)劃出另一片果園或者山地進(jìn)行放養(yǎng)。此外,飼養(yǎng)人員每日要對三黃雞群的精神狀態(tài)、羽毛狀況、雞冠子等情況進(jìn)行密切觀察,以此來判斷三黃雞群的生長狀況,采取更加科學(xué)、合理的飼養(yǎng)措施來促進(jìn)三黃雞更加健康、快速的生長。

      3 結(jié)語

      綜上所述,在市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展、人民生活質(zhì)量不斷提升的背景下,人們對于健康、養(yǎng)生的食物追求越來越高。雞肉是人們每日所需的營養(yǎng),三黃雞是雞肉中的極品,味道鮮美,回味無窮。而在三黃雞的飼養(yǎng)方面實施果園、山地的聯(lián)合放養(yǎng)技術(shù),能夠培育出更多肉質(zhì)鮮嫩的三黃雞,給人們的生活提供更多的美味,使得人們能夠更加健康的生活和發(fā)展。

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