中草藥飼料添加劑在牛羊養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用

阿巴斯江·木沙爾

（疏附縣烏帕爾鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，新疆疏附 544100）

在現(xiàn)代牛羊養(yǎng)殖中，不僅投喂基本的飼料和牧草，也開始使用飼料添加劑，然而部分飼料添加劑含有抗生素、激素等化學(xué)成分，長期使用互譯導(dǎo)致藥物殘留和耐藥性問題，不僅影響人們的健康和我國牛羊肉產(chǎn)品的出口，也對我國的戰(zhàn)略安全產(chǎn)生影響。在此背景下，綠色、無公害的中草藥飼料添加劑成為發(fā)展的必然選擇。

1 中草藥飼料添加劑的特點

首先，毒副作用小。飼料添加劑的中草藥成分主要源于植物和動物中的生物有機物成分，可以保持多種結(jié)構(gòu)成分的生物活性和自然狀態(tài)。具有藥物殘留小、毒副作用少的特點，即使是有毒中草藥，經(jīng)過配方和工藝處理也會使毒性消除。其次，無抗藥性。以往不論是抗生素還是化學(xué)合成藥物長期使用都會產(chǎn)生抗藥性，而中草藥基于獨特的抗微生物作用機理，發(fā)揮出抑菌殺菌的作用，不會產(chǎn)生抗藥性，可以長期添加使用。再次，多功能性。中草藥營養(yǎng)成分充足，生物活性物質(zhì)多，合理利用可以起到保健作用，有效提升動物身體機能，預(yù)防多種疾病。第四，營養(yǎng)作用。在中草藥中含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、脂類、礦物質(zhì)和微量元素，雖然很多營養(yǎng)元素含量較小，但很足以滿足牛羊體內(nèi)所需。第五，提高免疫力。在天然中草藥中，有機酸類、多糖類、生物堿類、生物類黃酮等有著增強免疫力的功效，可以發(fā)揮出調(diào)節(jié)新陳代謝的作用，提升動物的免疫力，同時還可以改善肉質(zhì)。第六，抗微生物作用。中草藥中部分元素和病原微生物可以起到抑制或殺滅病菌的作用[1]。

2 中草藥飼料添加劑的作用機理

2.1 增強牛羊的免疫功能

在中草藥飼料添加劑中，含有的多糖、生物堿、甙類及機酸類都可以提高動物機體免疫系統(tǒng)功能，進而提升免疫力。其中，多糖作為中草藥的重要免疫活性物質(zhì)，可以在中草藥中提取分離出多種糖，進而在牛羊體內(nèi)發(fā)揮出調(diào)節(jié)機能和抗疾病的作用，提升其非特異性免疫功能，可以增強牛羊免疫力的中藥成分包括：a黃芪；b刺五加；c心蓮；d高陸；e淫羊霍；f茯苓[2]。

2.2 防治疾病的作用

雖然總體上看，中草藥添加劑可以起到一定的疾病預(yù)防作用，但是在動物體內(nèi)的作用機理尚不明確，主要的防治原則為“扶正祛邪”，進而達(dá)到提高免疫器官組織的作用，加強牛羊的新陳代謝，提升抗病菌能力，減少傳染性疾病的威脅。天然中草藥在疾病防治上主要在于對細(xì)菌、病毒和寄生蟲防治，可以發(fā)揮作用的中草藥主要包括幾種：a板藍(lán)根、b黃芩、c魚腥草、d黃連、e金銀花、f穿心蓮、g金銀花，而利用大蒜、檳榔、苦參等可以作用驅(qū)蟲劑的主要成分[3]。

2.3 調(diào)節(jié)代謝和促生長作用

中藥成分具有提升新陳代謝的作用，進而增強機體免疫力。中草藥添加劑含有豐富的礦物質(zhì)、氨基酸和維生素，對飼料中氨基酸、維生素和礦物質(zhì)不足起到很好的補充作用，進而讓營養(yǎng)更加均衡。同時，中草藥飼料添加劑可以提升飼料利用效率，有利于牛羊體重的增長，使生產(chǎn)能力和繁殖能力得到增強。

2.4 抗應(yīng)激功能

在牛羊的生長階段，投喂方法不合理、疾病的發(fā)生、身體蟲害的侵襲和自然環(huán)境的變化都可能導(dǎo)致牛羊出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，而應(yīng)激反應(yīng)會改變牛羊新陳代謝以及生理機能。某些中草藥成分就可以提升牛羊的機體抵抗力，有效緩解應(yīng)激問題，具有該藥效的中草藥包括：a人參；b刺五加；c黃芪；d黨參。

3 如何在牛羊養(yǎng)殖中利用中草藥飼料添加劑

3.1 在奶牛業(yè)中的應(yīng)用

我國奶制品加工企業(yè)對奶牛的養(yǎng)殖和牛奶的采集要求很高，在奶牛養(yǎng)殖中加入中草藥飼料可以不同程度的提升泌乳量和牛奶品質(zhì)。中草藥飼料添加劑在原料質(zhì)量、組方和使用方法上存在差異，所以對產(chǎn)奶量以及乳脂率的提升效果也各有不同。添加中草藥后，奶牛的應(yīng)激反應(yīng)開始減少，對保證泌乳下降期的泌乳量下降速度起到減緩作用，產(chǎn)奶量也因此得到提升。張敏紅等將奶牛分為實驗組和對照組，對照組正常飼料供應(yīng)，實驗組的奶牛在正常飼料補充下加入含有中藥成分的飼料添加劑，通過對比發(fā)現(xiàn)，實驗組的奶牛在中草藥飼料添加劑作用下可以緩解奶牛應(yīng)激，并且牛血清總蛋白含量在長期高溫下顯著下降，進而起到抑制乳腺炎作用，保證牛奶品質(zhì)和生產(chǎn)效益。

3.2 在養(yǎng)羊業(yè)中的應(yīng)用

在養(yǎng)羊行業(yè)中，尤其是綿羊養(yǎng)殖，驅(qū)蟲是關(guān)鍵，中草藥添加劑的大蒜、檳榔、苦參等成分可以有效起到殺菌和驅(qū)蟲的作用，提高綿羊產(chǎn)毛量，降低發(fā)病率。同時中草藥添加劑對于改善瘤胃發(fā)酵功能也有顯著的效果，具體說來：淀粉分解菌和乳酸桿菌數(shù)量會得到增加，羔羊消化吸收良好，進而促進長勢，提高飼料轉(zhuǎn)化率和屠宰率，使肉用生產(chǎn)性能得到改善；對于奶山羊來說，泌乳性能也會增強，而中草藥成分還可以對如下組織產(chǎn)生影響：a機體免疫器官；b細(xì)胞因子；c淋巴細(xì)胞；d免疫球蛋白；e補體；f紅細(xì)胞，使免疫力得到增強。

4 結(jié)語

綜上所述，隨著對乳肉產(chǎn)品需求的提升，可以預(yù)見我國牛羊養(yǎng)殖行業(yè)將始終保持良好的前景。為提升飼料轉(zhuǎn)化率、提升產(chǎn)奶量和增重幅度、減少疾病的發(fā)生、保證肉產(chǎn)品毒副作用，在當(dāng)前的牛羊養(yǎng)殖中可以使用中草藥飼料添加劑，在滿足營養(yǎng)需求和抗病作用的基礎(chǔ)上，對提升牛羊的生產(chǎn)性能效果顯著。