寧 娜，韓建軍，郁建生

(1.銅仁職業(yè)技術學院 藥學院，貴州 銅仁 554300；2.民族中獸藥分離純化技術國家地方聯(lián)合工程研究中心，貴州 銅仁 554300)

鬼針草為菊科鬼針草屬植物鬼針草Bidens bipinnata L.的全草。鬼針草廣泛分布于華東、華中、華南、西南等地。鬼針草味苦、性平。具有清熱解毒、活血散淤之功效。臨床上用于感冒發(fā)熱、咽喉腫痛等癥[1]。鬼針草含有黃酮類、揮發(fā)油、酚類等成分，其中黃酮類成分是其主要活性成分[2]。藥理研究表明鬼針草黃酮具有抗炎[3]、保肝[4]、抗氧化[5]等多種活性。研究鬼針草黃酮提取，對深度開發(fā)鬼針草資源有重要的實際意義。本文綜述近年來鬼針草的提取工藝研究進展，鬼針草黃酮進一步研究提供參考。

1 鬼針草總黃酮的提取工藝

1.1 煎煮法

煎煮法多以水作溶劑，通過加熱煮沸的方法提取中藥材中的有效成分。該提取方法可用于對熱較穩(wěn)定且能溶于水的有效成分，該法的優(yōu)點是簡便易行，可煎出大部分有效成分。缺點是煎出液中雜質較多，容易發(fā)生霉變、腐敗。彭璟等[6]研究了鬼針草總黃酮的煎煮提取工藝。優(yōu)化得到的工藝條件為： 10 倍量的水，60 ℃提取 3 次，每次 0.5 h。在該工藝條件下，鬼針草總黃酮得率為10.88mg/g。

1.2 浸漬法

浸漬法是通過溶劑浸漬藥材的方法從而達到提取有效成分的目的。該方法操作簡單，但是存操作時間較長，溶劑用量大，而且往往不易將有效成分完全浸出。曹冬梅等[7]研究了用水和乙醇浸提鬼針草總黃酮的工藝條件。優(yōu)化得到水浸提鬼針草總黃酮的工藝條件為：40倍量水，提取溫度為100℃，提取時間為1.5h，該條件下黃酮得率為：1.81mg/mL；優(yōu)化得到醇浸提鬼針草總黃酮的工藝條件為：14倍量80%乙醇，提取溫度為90℃，提取時間為0.5h，該條件下黃酮得率為：1.82mg/mL。

1.3 回流法

回流提取法是通過有機溶劑對中藥材進行加熱提取。通過連續(xù)回流提取可達到提取有效成分的目的。回流提取法需要加熱，因此不適于受熱不穩(wěn)定成分的提取。鐘明媚等[8]研究了鬼針草總黃酮的回流提取工藝。優(yōu)化得到的工藝條件為： 12 倍量80%乙醇提取2次，每次提取時間為1 h。在該工藝條件下，鬼針草總黃酮得率為9.566mg/g。李媛媛等[9]研究了回流提取鬼針草總黃酮的工藝條件。優(yōu)化得到的最優(yōu)工藝條件為：12倍量70%乙醇提取次數(shù)3次，每次提取時間為1.5 h。在此條件下,總黃酮的提取率可達到0.95%。許慧等[10]研究采用回流法提取鬼針草總黃酮的工藝。優(yōu)化得到的工藝條件為：10 倍量的70%乙醇，回流提取2 次，每次提取2 h。在該工藝條件下，鬼針草總黃酮得率為7.35mg/g。鄧亞寧等[11]優(yōu)化了回流提取鬼針草總黃酮的工藝條件。優(yōu)化得到的工藝條件為：12倍量 80%乙醇,提取 3次,每次 1 h。該工藝條件下鬼針草總黃酮提取得率為6.49mg/g。

1.4 超聲法

超聲提取法是利用超聲的空化作用破環(huán)植物細胞膜，從而利于有效成分的溶出，超聲波的振蕩作用可促進有效成分的擴散，同時超聲波的熱效應可促進提取溶劑對有效成分的溶出。該方法提取效率高，提取時間斷，溶劑用量少，同時可避免高溫對有效成分的影響。杜利月等[12]研究了鬼針草總黃酮的超聲提取工藝。優(yōu)化得到的工藝條件為：以50%乙醇為提取溶劑，加6倍溶劑，超聲提取3次，每次50min。在該工藝條件下，鬼針草黃酮平均得率為9.84%。梁雪芳等[13]研究了超聲提取鬼針草總黃酮的工藝條件。優(yōu)化得到的工藝條件為：12倍量80%乙醇,超聲處理2次,每次超聲提取45min,三葉鬼針草總黃酮提取率為18.01mg/g。

1.5 酶法

酶法是利用生物酶降解破環(huán)植物細胞壁及間質，降解植物細胞壁的致密結構，降低溶劑的傳質阻力，促進植物細胞壁有效成分的溶出。該提取方法具有反應條件溫和、對設備無特殊要求等優(yōu)點。張玲等[14]研究了纖維素酶解輔助提取鬼針草總黃酮工藝。優(yōu)化得到的工藝條件為：纖維素酶用量1.14%，酶解溫度41.9℃，酶解pH值4.35。該條件下，鬼針草黃酮平均得率為1.25%。

2 結語

鬼針草總黃酮的生物活性多樣，在醫(yī)藥領域有廣泛應用前景。如何更加高效、經(jīng)濟地從鬼針草中提取黃酮成為人們關注的焦點。從前文的闡述中可以看出，當前鬼針草的提取研究還不是很充分，這不利于鬼針草資源的開業(yè)應用。如何用更少的溶劑、更簡單的條件使得鬼針草總黃酮得率更高，從而最大限度地將鬼針草黃酮類化合物保留下來，將會成為未來研究的主要方向。