陳 婷，黃 斌，楊 超，舒 童，周 斌，田 芳

(1.貴州健康職業(yè)學(xué)院，貴州 銅仁 554300；2.湖南醫(yī)藥學(xué)院，湖南 懷化 418000)

太子參為石竹科異葉假繁縷Pseudostellaria heterophylla(Miq.) Pax ex Pax et Hoffm.的干燥塊根，性甘、微苦；具有益氣健脾、生津潤(rùn)肺之功效。臨床上太子參一般用于治療糖尿病、調(diào)節(jié)免疫功能和保護(hù)心肌等[1-3]。20世紀(jì)70年代以前，太子參主要以野生為主，但隨著太子參需求量不斷增加，野生資源減少，開始對(duì)野生太子參進(jìn)行馴化，目前，人工栽培太子參已成為其主要來(lái)源。

1 化學(xué)成分

1.1 環(huán)肽類

太子參特征性成分環(huán)肽類由氨基酸通過(guò)肽鍵相連并環(huán)合而成，是目前研究的一個(gè)熱點(diǎn)。傅興圣等[4]將甲醛超聲45min后的太子參溶液進(jìn)行處理后定容并對(duì)得到的太子參環(huán)肽類成分進(jìn)行串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)檢測(cè)，得到11種環(huán)肽類成分，為下一步研究打下基礎(chǔ)。

1.2 多糖類

太子參中含有PHP-A、PHP-B等多糖，其多糖具有降血糖和降血脂，治療代謝綜合征等功效[5]，還具有保護(hù)心肌、增強(qiáng)免疫等功效。劉幫艷等[6]分別從太子參水分、總灰分、水溶性浸出物及多糖含量等方面定期對(duì)高海拔地區(qū)和常規(guī)栽培海拔的太子參進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)與常規(guī)栽培海拔太子參相比，除了中選(3.2mm≤上中部直徑<4.0mm)太子參多糖含量顯著低于常規(guī)栽培海拔太子參外，大選(上中部直徑≥4.00mm)、小選(上中部直徑<3.2mm)太子參多糖含量均與對(duì)照組無(wú)顯著差異。馬陽(yáng)等[7]通過(guò)研究氣候因子與指標(biāo)性成分間的關(guān)系發(fā)現(xiàn)多糖的積累與很多因素有關(guān)，太子參中含有的多糖與月平均氣溫呈負(fù)相關(guān)性關(guān)系，多糖含量的積累與最低氣溫、月平均空氣濕度、降水量等息息相關(guān)。

1.3 皂苷類

太子參中皂苷含量較低，目前研究處于初級(jí)階段，其主要含有太子參皂苷A、刺槐苷、胡蘿卜苷等皂成分。張春麗等[8]采用柱層析方法依次對(duì)水提取液進(jìn)行洗脫分離純化，其乙酸乙酯和正丁醇部位中首次得到云杉新甙、胸苷等成分。此外，太子參中還含有核苷類成分，這類成分具有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用，包括尿嘧啶核苷和腺嘌呤核苷[9-10]。張晨等[11]利用酶標(biāo)儀分光光度法對(duì)根灌GA3及其抑制劑多效唑、ABA及其抑制劑氟啶酮的太子參測(cè)定其皂苷的含量，發(fā)現(xiàn)太子參經(jīng)過(guò)外源GA3長(zhǎng)期處理后和外源ABA處理的太子參總皂苷增長(zhǎng)趨勢(shì)不一致，其中經(jīng)外源GA3長(zhǎng)期處理的總皂苷的含量呈明顯增加的趨勢(shì)，經(jīng)外源ABA處理的含量則呈降低趨勢(shì)，其機(jī)制可能與ABA抑制皂苷的合成關(guān)鍵酶基因表達(dá)有關(guān)。

1.4 氨基酸類

通常認(rèn)為太子參的滋補(bǔ)功能與其含有的氨基酸有關(guān)，安坤等[12]采用全自動(dòng)高速氨基酸自動(dòng)分析儀對(duì)不同產(chǎn)區(qū)、不同批次的太子參栽培品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)氨基酸的含量基本順序?yàn)? 精氨酸> 谷氨酸> 天冬氨酸> 脯氨酸，其中安徽省宣城地區(qū)所產(chǎn)太子參中含有的人體必需氨基酸和總氨基酸含量最高。

2 藥理作用

2.1 心肌保護(hù)作用

通常，細(xì)胞凋亡受多種因素影響。孫弼等[13]通過(guò)采用Western Blot法檢測(cè)大鼠心肌組織中的病理學(xué)變化程度發(fā)現(xiàn)太子參多糖對(duì)大鼠心肌組織具有明顯的保護(hù)作用，心肌細(xì)胞凋亡數(shù)量與對(duì)照組相比明顯減少，其作用機(jī)制可能與促凋亡相關(guān)蛋白Caspase-3、Bax和抑凋亡相關(guān)蛋白Bcl-2有關(guān)。劉湘湘等[14]通過(guò)復(fù)制心肌缺血模型，發(fā)現(xiàn)太子參多糖組能有效降低心肌梗死幾率，其機(jī)制可能與太子參多糖抗應(yīng)激、增強(qiáng)免疫、抗脂質(zhì)過(guò)氧化和消炎作用有關(guān)。

2.2 免疫作用

太子參苷類和多糖具有免疫功能。檀新珠等[15]應(yīng)用響應(yīng)面分析法提取太子參莖葉中的多糖，分組對(duì)昆明小鼠進(jìn)行灌胃，結(jié)果顯示，采用太子參莖葉多糖低劑量灌胃的昆明小鼠其胸腺指數(shù)呈升高趨勢(shì)，中、高劑量組小鼠T細(xì)胞刺激指數(shù)顯著增加。

2.3 其他作用

太子參環(huán)肽一類特色的化學(xué)結(jié)構(gòu)成分，由十多個(gè)氨基酸脫水縮合形成，具有抗化學(xué)降解和抗酶解的能力。楊晗等[16]通過(guò)給與肺氣虛證慢性阻塞性肺疾病大鼠模型太子參環(huán)肽提取物灌注，發(fā)現(xiàn)其具有干預(yù)作用，能明顯改善模型大鼠的氣急、喘鳴等癥狀。

3 栽培

太子參喜疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)土壤，在我國(guó)各地區(qū)均有人工栽種，但隨著太子參的引種栽培，存在的問(wèn)題也日益凸顯。

3.1 種植技術(shù)

任建國(guó)等[17]采用菌肥拌種對(duì)太子參種根進(jìn)行處理，收獲后對(duì)太子參塊根的長(zhǎng)度、生物量以及主要的品質(zhì)指標(biāo)如氨基酸、多糖及皂苷等進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)菌肥拌種對(duì)太子參的品質(zhì)具有改善作用，能提高其氨基酸、多糖及皂苷含量，但其作用機(jī)制尚不明朗。邱修龍等[18]通過(guò)選取常規(guī)海拔環(huán)境和高海拔環(huán)境下栽培太子參的方法，定期測(cè)定太子參中主要的光合生理因子指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)高海拔環(huán)境下獲得的太子參光合效率高，有利于太子參進(jìn)行光合作用，也在一定程度下促進(jìn)了太子參的根部膨大和增產(chǎn)?？祩髦镜萚19]采用Macent模型對(duì)貴州省栽培的太子參環(huán)境指標(biāo)進(jìn)行適宜種植區(qū)域模擬優(yōu)選發(fā)現(xiàn)最適合太子參生長(zhǎng)的土壤為已耕作施肥灌溉過(guò)的土壤。

3.2 病蟲害及其防治

太子參生長(zhǎng)過(guò)程中病害是影響太子參的產(chǎn)量及品質(zhì)的重要因素之一。目前,太子參常見的病害有白粉病、葉斑病、根腐病、病毒病等，這4種病害一般混合發(fā)生，應(yīng)及時(shí)施藥劑(37%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑30g+18%丙唑·嗎啉呱3g+蕓苔素類酯10g+水15kg)675～900kg/hm2)。視病害發(fā)展情況施藥；常見的蟲害主要有有蠐螬、螻蛄、地老虎和蚜蟲等。前3種屬于地下害蟲，其防治措施主要是通過(guò)栽種時(shí)施辛硫磷顆粒劑、不施加未腐熟的廄肥、見蟲即殺等手段來(lái)進(jìn)行防治，而蚜蟲主要是通過(guò)施入吡蟲啉來(lái)進(jìn)行防治。

太子參是我國(guó)近年來(lái)發(fā)展較快的中藥材品種，需求量一直呈上升趨勢(shì)，為可再生資源，近年來(lái)，隨著太子參的大量應(yīng)用，研究者圍繞太子參的各個(gè)方面，開展了大量的研究，目前太子參作為一種常用中藥材，加強(qiáng)對(duì)其優(yōu)良品種的選育，進(jìn)行規(guī)范化種植的推廣，顯得尤為迫切。在提高太子參產(chǎn)量的同時(shí)保證太子參藥材的品質(zhì)和質(zhì)量將是我們研究的重要內(nèi)容。