英國文學(xué)與茶文化的融合

崔廣瑩 ，胡家浩

（1.華中科技大學(xué) 外國語學(xué)院，湖北 武漢 430070；2.武漢體育學(xué)院 國際教育學(xué)院，湖北 武漢430079）

談到英國，許多人圍坐在精致漂亮的茶桌旁享受下午茶的情景就會(huì)浮現(xiàn)在腦海中。茶葉被英國人稱為神奇的東方樹葉，傳入英國之后逐漸普及。文學(xué)家們對(duì)茶葉愛不釋手，其手中之筆與口中之茶相依相伴，許多膾炙人口的詩歌、小說和散文等文學(xué)作品與茶融為一體。目前從文學(xué)角度對(duì)英國茶文化開展的研究，少有人問津。本文考察英國文學(xué)與茶文化為什么融合，如何融合以及融合效果如何，試圖拋磚引玉，求教方家。

1 英國文學(xué)與茶的融合

1.1 英國茶文化的形成

起初英國并沒有豐富迷人的茶文化。大航海時(shí)代之后，歐洲人首先接觸中國的茶葉，荷蘭和葡萄牙最先涉足茶葉貿(mào)易，開啟茶葉的歐洲之旅。1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給查理二世以后，在她的影響下，茶葉漸漸得到英國貴族的青睞。她也因?qū)Σ枞~的厚愛而得到“茶皇后”的美稱。由于“茶皇后”的推薦，品飲佳茗漸漸成為時(shí)尚，飲茶之風(fēng)在上流社會(huì)中慢慢流行起來。對(duì)老百姓而言茶葉如金子般昂貴，市場(chǎng)上茶葉數(shù)量極少，很難買到，它只是上流社會(huì)的奢華之物。到了維多利亞時(shí)代，百姓收入增加，茶葉變成了一種日常必需品，許多商人售賣茶葉，茶室茶社相繼對(duì)公眾開放，茶葉普及開來，茶文化形成并掀起熱潮。

1.2 英國文學(xué)與茶文化融合的原因

茶葉融入老百姓的日常生活后，也步入了神圣的文學(xué)殿堂。人類學(xué)家愛德華·薩皮爾認(rèn)為：“世界上任何一種文化都不可能是一個(gè)被動(dòng)凝固的實(shí)體， 而是一個(gè)活動(dòng)的流體，處于發(fā)展變動(dòng)的狀態(tài)， 不斷演化，在時(shí)間或空間維度上與其他文化互動(dòng)或重組?！盵1]作為一種文化形式，英國茶文化產(chǎn)生以后就自然向外擴(kuò)散，通過與其他文化的融合尋求發(fā)展，對(duì)外傳遞以后自身內(nèi)涵才不斷形成積淀，逐步豐富。文人墨客們一邊品茗一邊從事文學(xué)創(chuàng)作，茶葉增添了濃郁的書卷氣，其內(nèi)涵遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出作為飲料的實(shí)用價(jià)值。文人有茶頭腦更清新， 茶有文學(xué)更顯高雅，二者相輔相成，融為一體。英國文學(xué)與茶文化的融合包括如下深層次原因。

首先， 英國文學(xué)的審美屬性符合茶文化擴(kuò)散的要求。文學(xué)家采取藝術(shù)手段認(rèn)識(shí)世界，掌握世界，世間萬物一旦進(jìn)入他們的視野，都不再是單純的客觀存在。理所當(dāng)然，文學(xué)家從審美的視角巧妙地對(duì)萬物進(jìn)行創(chuàng)造，文學(xué)作品是一種特殊的精神產(chǎn)品，栩栩如生的故事形象激發(fā)讀者豐富復(fù)雜的情感， 引發(fā)熱愛歡樂等情愫，引導(dǎo)讀者領(lǐng)悟作品的審美意蘊(yùn)，與文學(xué)家產(chǎn)生共鳴，獲得審美享受。在現(xiàn)實(shí)生活中茶葉本身平淡無奇，但經(jīng)過作家獨(dú)具匠心的審美處理，平淡無奇的茶葉卻令人贊嘆。英國桂冠詩人納厄姆·泰特寫下詩作《靈丹妙藥：茶詩兩篇》，詩人筆下的茶葉神奇無比，可以與羅馬神話中的主神朱庇特、朱庇特之妻朱諾以及諸神相提并論，茶葉變得高雅珍貴，是“健康和靈魂之飲，它像帶來甜蜜的花蜜，它像一劑忘憂草。”[1]詩句既充滿想象又簡(jiǎn)明易懂，給讀者帶來消遣和娛樂。文學(xué)一旦和茶文化相遇，兩者就完全有可能產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力，必然融合。

其次，茶的養(yǎng)身功效能夠滿足文學(xué)家的創(chuàng)作需求。文學(xué)家飲茶可以養(yǎng)身健體，消除體內(nèi)淤積的煩惱憂愁，當(dāng)文人墨客開懷暢飲時(shí)，一切負(fù)面情緒都不翼而飛，人們頓時(shí)心情舒暢。英國文壇泰斗塞繆爾·約翰遜以愛茶嗜茶而馳名中外， 是一個(gè)“典型頑固不化的老茶鬼”，他自稱“黃昏以茶為樂，夜深以茶為慰藉，清晨以茶迎接新的一天?！盵2]約翰遜家的茶壺從來就不可能閑置，他每天要和朋友們一起至少喝一杯茶。約翰遜的傳記中有這樣的描述“通常每天十二時(shí)左右，他不是擁被高臥，就是在和好友喝茶，茶是他最酷愛的招待親朋好友的飲料?！盵2]作家喬治·肖伯納也在飲茶中得到享受，他描述“家是英國人的保壘，特別是在黃昏細(xì)雨或陰霆刮風(fēng)的日子里，面對(duì)著壁爐中暖暖的爐火，邊喝茶邊看書或與友人聊天，這真是一種巨大的享受。茶真的不同于酒和咖啡。紅茶代表了英國的一種文化，一種藝術(shù)。”[3]

再次，每當(dāng)文學(xué)家們苦思冥想，茶葉能夠給他們帶來無限的創(chuàng)作靈感和創(chuàng)作空間。在約翰遜看來，茶葉是“思考和談話的潤(rùn)滑劑”；在肖伯納看來，“紅茶是產(chǎn)生靈感的催化劑”。文學(xué)家提筆進(jìn)行創(chuàng)作，若沒有紅茶相伴， 他們便無法清心安定，妙筆生輝。茶葉成為文學(xué)家創(chuàng)作的新型素材。在《維萊特》中小說家夏洛特·勃朗特以茶葉為素材，形象生動(dòng)地再現(xiàn)了典型的英式下午茶;在作品《克蘭福鎮(zhèn)》中作家蓋斯凱爾夫人描寫主人公瑪?shù)賹?duì)茶葉產(chǎn)生身體和心理的雙重反應(yīng)，闡述了茶葉的提神功效。

2 英國文學(xué)與茶文化的融合

文豪們以審美的眼光審視茶葉，創(chuàng)作的文學(xué)作品膾炙人口，廣為流傳，詩歌、小說和散文與英國茶文化融為一體，盛贊茶葉品質(zhì)，描寫茶會(huì)場(chǎng)景，贊美飲茶體驗(yàn)，把茶文化信息傳遞給廣大的文學(xué)愛好者。人們品賞文學(xué)作品，向往與茶相伴的美好生活。[4]

2.1 詩歌盛贊茶葉品質(zhì)

在皇后凱瑟琳生日的慶典上，詩人艾德蒙·沃勒即興創(chuàng)作了一首《論茶》詩歌，專門敬獻(xiàn)給皇后，該詩展現(xiàn)茶葉傳入英國，形成茶文化的狀況。在眾人眼中茶葉神秘而高貴，當(dāng)時(shí)茶葉還沒有普及，物以稀為貴，茶葉本身品質(zhì)優(yōu)秀，詩人便情不自禁濃墨重彩地記錄上流社會(huì)的茶葉生活。該詩描寫道：月桂象征日神，桃金娘象征愛神；既不贊月桂又不贊桃金娘，吾后卻贊茶神。一為眾后至美，一為眾草之佳，這一切都?xì)w功于那個(gè)勇敢的國家。在那里，國泰民安，太陽冉冉升起；在那里，物產(chǎn)豐富，為我們珍惜。茶——繆斯之友，恰好滿足我們的期待，喚醒昏昏沉沉的大腦，帶來寧靜的心靈天堂。借此恭?；屎蟛鑹郯部担3]

詩句引用了希臘神話，提及月桂樹和桃金娘，分別象征太陽神阿波羅和愛情女神維納斯，皇后認(rèn)為月桂樹和桃金娘都無法與圣潔的茶葉相媲美，盛贊為“眾草之佳”“繆斯之友”是我們所期待之物。詩作是敬贈(zèng)給皇后的生日禮物，茶葉與皇后緊密聯(lián)系在一起，顯露了其尊貴特性，激起富豪世家對(duì)茶葉的熱情關(guān)注。正是通過這首短詩，買不起茶葉的普通讀者認(rèn)識(shí)了茶葉，開始走近茶葉，接受茶葉，進(jìn)而熱愛茶葉。

彼得·莫妥是在英國成長(zhǎng)的作家，作為他日常生活中必不可少的飲品，1712年他發(fā)表了詩歌《贊茶詩》，詩歌的第二節(jié)描述了發(fā)生在奧林匹斯山上諸神之間的一場(chǎng)辯論，這一場(chǎng)辯論圍繞飲茶與飲酒這一主題而展開，詩歌寫道：歡迎！我們的生命之飲！你的獨(dú)特魅力比得上令人鼓舞的思想，你是我的主旨，我的甘露，我的繆斯。飲茶，如在天堂享受，必定帶來健康；飲茶，令人愉悅，必定帶來長(zhǎng)壽。茶，是政治家的顧問，是少女的初戀。茶，是繆斯的甘露，是朱庇特的飲料。朱庇特說，不朽的眾神們，不要晃動(dòng)酒杯，用心聽!猶如和平必定戰(zhàn)勝戰(zhàn)爭(zhēng)，茶必定勝過葡萄酒。不要讓葡萄酒激化人類的矛盾，大家共同飲茶，它是眾神的甘露。[3]

詩句描寫詩人內(nèi)心激情澎湃，“繆斯”“甘露”“天堂般的享受”“令人愉悅，必定帶來健康”等華麗辭藻和詞組顯示茶葉不僅是一種香草，更是高貴的健康飲品。顯然，著名的詩人對(duì)茶都有如此高度的評(píng)價(jià)，那便不難想象當(dāng)時(shí)的普通民眾又會(huì)如何看待茶葉了。最后詩人總結(jié)說道：“從躁動(dòng)的酒我轉(zhuǎn)向溫柔的茶”。

無獨(dú)有偶，詩人拜倫也將飲茶與飲酒進(jìn)行比較，拜倫每天喝茶，以茶會(huì)友，共同享受飲茶之樂。在《唐璜》的第四章，有一小節(jié)專門將茶葉與酒進(jìn)行對(duì)比，文中說：“我竟然傷感起來，這都得怪綠茶，那中國仙女的淚水!她比起女巫卡珊德拉還要靈驗(yàn)，因?yàn)橹灰液攘怂冎?，我的心就有感受，于是又得求助于這東方的紅茶，只可惜飲酒有害于人身，而喝茶或咖啡會(huì)使人太認(rèn)真?！盵5]拜倫將綠茶稱為“中國仙女的淚水”，喝下三杯，人就變得傷感起來，于是就求助武夷山紅茶，最后詩人強(qiáng)調(diào)喝茶能使人變得嚴(yán)肅認(rèn)真。這說明當(dāng)時(shí)英國人對(duì)綠茶、紅茶等不同茶葉品種已經(jīng)加以區(qū)分，認(rèn)識(shí)到不同茶品功效不同。拜倫本人是無茶不歡，在他心目中茶葉遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于牛肉和啤酒等其他美味佳肴，是對(duì)人體健康沒有副作用的生活飲料。

2.2 小說描寫茶會(huì)場(chǎng)景

茶不僅融入詩人的日常生活和詩歌當(dāng)中，小說家們也巧妙地把茶會(huì)場(chǎng)景貫穿小說作品之中，通過小說來展現(xiàn)茶會(huì)的獨(dú)特魅力，向廣大讀者傳達(dá)茶會(huì)的思想精髓[6]。小說家凱瑟琳·曼斯費(fèi)爾德創(chuàng)作了短篇小說《游園茶會(huì)》，其中的茶會(huì)設(shè)置在花園里，專業(yè)樂隊(duì)演奏美妙的音樂，精致的點(diǎn)心和昂貴的糕餅秀色可餐。細(xì)細(xì)品味這部茶小說，讀者們就能一步步認(rèn)識(shí)了解生動(dòng)而具體的英國茶會(huì)文化[7]。

《傲慢與偏見》是英國最著名的小說之一，茶會(huì)場(chǎng)景在小說中幾乎隨處可見。晚餐之后主人公參加茶會(huì)，茶會(huì)上播放著悠閑輕松的音樂，人們一邊品飲香茶，一邊愉悅地閑聊，相互開玩笑戲謔。茶會(huì)結(jié)束之后，風(fēng)度翩翩的男主角為漂亮迷人的小姐們朗誦詩歌。正是通過各種茶會(huì)茶宴的描寫，英國茶會(huì)所具有的社會(huì)功能一一躍然紙上。小說中有這么一段場(chǎng)景：小姐們正興致勃勃地飲茶，主人公班內(nèi)特先生帶著客人來到客廳，飲茶完畢，班內(nèi)特先生盛情邀請(qǐng)來客為自己的女兒們朗讀一小段詩歌，小姐伊麗莎白因?yàn)檫_(dá)西先生而感到非?？鄲溃纯嗳f分，她決定不陪同表兄前往羅辛斯莊園，其實(shí)伊麗莎白原本打算請(qǐng)各位去喝茶[8]。

對(duì)于小說中的人物來說，茶不僅是生活中重要的飲品，更是必不可少的社交工具，茶會(huì)是他們開展社交和娛樂的場(chǎng)所，他們以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶為媒。在小說中茶會(huì)還可以緩解彼此間的爭(zhēng)端，融洽氣氛。班內(nèi)特先生和表外甥柯林斯發(fā)生了口角，但是“喝茶的時(shí)候，班內(nèi)特先生很高興地又把客人領(lǐng)進(jìn)客廳，喝完茶以后，又高興地請(qǐng)他給太太小姐們朗誦。”[8]茶會(huì)上茶具必不可少，占據(jù)重要的地位，通過茶具就很容易分辨出紳士的富有程度，紳士們常常使用銀制茶具。在達(dá)西的居所里，“裝飾華麗的銀制大茶壺用來燒水沏茶，仆人把水燒好，然后把茶壺放在桌子上離女主人座位最近的一端，方便女主人用精美的瓷器沏茶?！盵8]從《傲慢與偏見》中關(guān)于茶會(huì)的敘述，我們深切感受到小說對(duì)于英國茶文化的傳播價(jià)值，領(lǐng)略茶文化的魅力。

如果說《傲慢與偏見》展示的是一場(chǎng)場(chǎng)富裕階層的莊園茶會(huì)，那么查爾斯·狄更斯所創(chuàng)作的小說《匹克威客外傳》展示的則是平民市井茶會(huì)，客觀反映了茶與英國普通民眾唇齒相依的關(guān)系。莊園茶會(huì)書香四溢，普通人的茶店則輕松隨意，沒有那么多的繁文縟節(jié)，女人們聚在一起，一邊閑談一邊飲茶；男人們興高采烈地來到茶店，花費(fèi)六便士買杯熱氣騰騰的茶飲料，大家海闊天空，無所不談；老頭們坐在桌邊，圍在一起談?wù)撝∑婀殴值墓适?，樂在其中。?duì)于大眾來說，茶壺等茶具十分貴重，是他們珍視的財(cái)寶，在重要場(chǎng)合他們才拿出來炫耀一番，和客人分享?！叭藗兌紓髡f老勞伯斯有數(shù)不勝數(shù)的財(cái)寶，都藏在那個(gè)配著大鑰匙的小保險(xiǎn)箱里，放在后廳的煙囪根那兒。在盛大的場(chǎng)合老勞伯斯一定拿出那純銀的茶壺、奶油罐、糖罐來裝點(diǎn)桌面，而且還常?？淇冢人呐畠赫业叫纳先说臅r(shí)候，這一切就都是她的財(cái)產(chǎn)了”[9]?？梢?，茶會(huì)賦予了平民百姓更鮮活的生命。

蕭伯納是聞名遐邇的喜劇家，喜劇《匹克梅梁》中也有大量茶會(huì)的敘述，故事記錄了飲茶在社會(huì)生活中的狀態(tài)，表明了人們的階級(jí)意識(shí)和貴賤差別。作品中伊莉莎和其他女士的所有對(duì)話都在茶會(huì)場(chǎng)所發(fā)生，在小說的第三幕中，作者描述了一場(chǎng)茶會(huì)場(chǎng)景。希金斯對(duì)伊莉莎進(jìn)行特殊“教學(xué)輔導(dǎo)”，希望從頭到腳徹底改變她的舉止，當(dāng)希金斯夫人舉辦茶會(huì)時(shí)，希金斯認(rèn)為這是檢查教學(xué)效果的最佳時(shí)機(jī)，他出其不意地來到茶會(huì)上，目的是要不動(dòng)聲色地仔細(xì)觀察伊莉莎的一舉一動(dòng)。茶會(huì)過程的描述投射出維多利亞時(shí)代茶文化的大量信息，參加茶會(huì)的賓客穿著正式，男人身穿晚禮服，女人則身著華麗服裝；茶會(huì)提供可口的甜點(diǎn)，茶具造型精美。茶會(huì)之后，大使館又舉行了另外一場(chǎng)茶宴，宴會(huì)上伊莉莎的言行舉止與茶會(huì)氣氛格格不入，因?yàn)楸砻嫔弦晾蛏憩F(xiàn)出高貴的教養(yǎng)，但這些并非出自內(nèi)心，十分做作，伊莉莎不屬于高貴階層。

2.3 散文贊美飲茶體驗(yàn)

散文家以闡述生活事件見長(zhǎng)，他們以獨(dú)特的眼光觀察生活，探索生活中的美妙神奇，贊美生活中的美好事物。純潔而又神秘的茶葉自然是散文家們喜愛的對(duì)象，喬吉·吉辛和喬治·奧威爾等英國散文家就贊美了飲茶體驗(yàn)。

《四季隨筆》是一部虛構(gòu)性自傳體散文作品，通過主人公亨利的自述，作者喬吉·吉辛毫不掩飾地表達(dá)對(duì)茶葉情有獨(dú)鐘。作品包括春夏秋冬四部分，在冬這一章中有一大段文字記錄下午茶：我坐在扶手椅上開始喝茶，這是最享樂安閑的時(shí)刻。往常喝茶的時(shí)候我總是還惦記著必須完成的工作，狼吞虎咽般將茶迅速喝下去，完全感覺不到茶水的芳香。此時(shí)此刻，茶壺一出現(xiàn)，濃郁的香味便飄飄然吹進(jìn)我的書房，沁人心脾，多么美妙啊！可以想象，第一杯就給我心中帶來怎樣的安慰！寒冷的雨中散步之后，它帶給我的是怎樣的溫暖！看著書籍和圖畫，我安然品味著幸福[10]。在這段描述中，茶成為了亨利生活中的必需品，飲茶不僅是物質(zhì)享受，更是精神慰藉，置身于書房，香茶悄然影響著他的心情，十分愜意。

喬治·奧威爾也是英國的著名散文家，一生中喬治·奧威爾對(duì)喝茶興趣極大，對(duì)飲茶的體驗(yàn)感受頗深，他發(fā)表的散文《泡一杯好茶》總結(jié)了十一條飲茶建議，他認(rèn)為上好的茶葉是飲茶的根本，飲茶應(yīng)該選用印度或新西蘭茶葉，茶壺必不可少，而且應(yīng)該事先預(yù)熱，最好放在開水架上，而不是僅僅用熱水涮一涮，敷衍了事。茶葉放入茶壺，要均勻攪拌，最好搖一搖茶壺，讓茶葉沉淀下去。喝茶應(yīng)該使用圓柱形狀的餐杯，杯子不能淺淺平平，加入牛奶之前要把奶油撇掉，不需要放糖，俄式奶茶除外。十一條飲茶體驗(yàn)顯示了喬治所生活的時(shí)代飲茶的藝術(shù)，有助于英國茶文化和科學(xué)飲茶方式的推廣。

3 英國文學(xué)與茶文化融合的意義

3.1 對(duì)文學(xué)創(chuàng)作的深遠(yuǎn)影響

中國的茶葉傳入英國， 茶與文學(xué)交融在一起，文學(xué)家們?cè)谧髌分斜M情書寫飲茶的感受，創(chuàng)作出不少著名的詠茶詩篇、小說和散文，而當(dāng)茶葉傳入美國時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)英國文學(xué)與茶文化融合模式對(duì)美國文學(xué)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

美國文壇舉足輕重的人物亨利·詹姆斯是十九世紀(jì)后半葉的小說家，自幼他隨家人在英美兩國之間穿梭，在英國他受到茶文化的熏陶，對(duì)茶文化耳濡目染，在文學(xué)創(chuàng)作上，他上承英國現(xiàn)實(shí)主義下啟美國現(xiàn)代主義，從一個(gè)英國人的視角觀照中國茶在美國的擴(kuò)散，認(rèn)真進(jìn)行反思。他欣賞英國文學(xué)與茶文化的融合風(fēng)格， 為美國小說創(chuàng)作找到了茶這一新的素材。從英國傳統(tǒng)的茶文學(xué)走來，詹姆斯在美國開創(chuàng)了茶文學(xué)領(lǐng)域。

詹姆斯早期的重要著作包括《貴婦人畫像》，作品以茶為素材， 著力敘述了英式茶會(huì)場(chǎng)景以及茶具，小說第一章有十一次提及茶葉， 茶在小說中的地位及作用不可小覷。作品開篇就涉及下午茶：“從某種意義上說，一生中最愉快的時(shí)光莫過于用下午茶那一刻?！盵11]接下來茶具就接踵而來：“這是在英國的一幢古老的住宅前，平坦的草坪上擺著桌椅和茶具，時(shí)間正值風(fēng)和日麗的夏日午后?！盵11]小說主要人物也通過茶加以塑造， 杜歇先生的特點(diǎn)是對(duì)飲茶情有獨(dú)鐘， 他“手捧著茶杯，杯子非常大，色彩絢麗，而且款式也和那套茶具不協(xié)調(diào)。他小心翼翼地喝著茶，好大一會(huì)，還端著杯子。杯子口抵著下巴，面朝著屋子?！盵11]茶杯大小、顏色、款式以及飲茶姿勢(shì)寥寥數(shù)語就勾勒出來，其姿勢(shì)暗示出杜歇先生無法完全脫離美國人的粗俗，與英國下午茶的風(fēng)格格格不入，形成巨大反差。杜歇先生家里有三口人， 他與兒子之間關(guān)系和諧，這一點(diǎn)從父子飲茶的對(duì)話中表現(xiàn)出來： “你的茶喝完了？”兒子問道?！笆堑?，味道好極了?！薄绊暱蹋先艘笤偬砩宵c(diǎn)茶?！薄啊柙趺礃?？”“稍嫌燙了點(diǎn)?！薄拔矣幸鉀_得燙些好得到你的夸獎(jiǎng)?！薄翱煽洫?jiǎng)的地方多著呢，老人慈愛地喃喃說道，……”[11]杜歇夫人的特點(diǎn)是性格怪異，這也是在飲茶中顯現(xiàn)出來的：“一位仆人拿來了燈，不久另一位端上茶盤。在茶點(diǎn)送來的時(shí)候，杜歇夫人顯然得到了通知，因?yàn)樗瞾硪黄鸷炔?。她問候了甥女，但這種問候與她揭開茶壺蓋子看一看茶水的方式并沒有什么本質(zhì)上的區(qū)別，兩種動(dòng)作都沒有顯露出熱情?！盵11]

3.2 對(duì)茶文化的促進(jìn)

英國文學(xué)與茶文化的融合誕生了茶文學(xué)，其大多數(shù)作者都是每個(gè)時(shí)代的風(fēng)云人物，對(duì)茶文化影響舉足輕重， 文豪們對(duì)茶的嗜好鐘愛，在社會(huì)上無疑起到一種示范作用，從達(dá)官貴人到布衣荊釵都與茶難舍難分。英國有這樣的諺語名句：當(dāng)時(shí)鐘于四點(diǎn)鐘敲響，世界上的萬物都為茶而停下。英國人還創(chuàng)造了世界獨(dú)一無二的下午茶，文豪們樂此不疲參加的品茶園以及著力宣傳的劍橋下午茶學(xué)術(shù)沙龍都拓展了茶文化內(nèi)涵， 增添了廣博而深刻的文化意蘊(yùn)。

3.2.1 下午茶

“下午茶”和“英國”可以看成是一個(gè)整體， 下午茶是國民飲料的代名詞，假若英國沒有下午茶文化，那么就失去了國家意義。這一觀點(diǎn)可能擴(kuò)大了下午茶對(duì)英國的影響，但下午茶是英國人創(chuàng)造出來的茶文化。不論公事何等重要，都不可能比下午茶更重要，一切公事須等喝完下午茶后方才可以辦理。即使戰(zhàn)爭(zhēng)來臨也不能阻擋英國人享用下午茶。二次大戰(zhàn)期間，每到四點(diǎn)鐘英軍士兵必然放下武器去喝下午茶，為世界帶來寶貴的短暫和平時(shí)光。20世紀(jì)三十年代，邱吉爾擔(dān)任自由黨商務(wù)大臣，他銳意改革，規(guī)定享用下午茶是國人的權(quán)利，機(jī)關(guān)企業(yè)都將下午四點(diǎn)定為茶歇時(shí)間， 工作者自由享受十五分鐘的休息時(shí)光，喝茶閑聊，小推車甚至?xí)芽煽诘牟杷椭撩總€(gè)人手中。劍橋大學(xué)的學(xué)者喜歡聚集在備有茶點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行科學(xué)研討，不論學(xué)術(shù)背景如何，不論職務(wù)高低，參加者在自由平等的氣氛中暢所欲言，發(fā)表自己的觀點(diǎn)，學(xué)術(shù)交流往往碰撞出智慧的火花，誘發(fā)重要思想的萌芽， 劍橋大學(xué)將這種聚會(huì)稱之為“劍橋精神”。劍橋下午茶逐步成為一種學(xué)術(shù)活動(dòng)，在各個(gè)大學(xué)擴(kuò)散， 成為英國大學(xué)的“茶杯與茶壺的精神”。英國詩人波普曾經(jīng)寫詩著力宣傳這種精神，詩中寫道：“佛壇上銀燈發(fā)著光，赤色火焰正燒得輝煌，銀茶壺瀉出火一般的湯，中國瓷器里熱氣如潮蕩漾，陡然地充滿了雅味芳香，這美好的茶話會(huì)真熱鬧繁忙?！盵3]

3.2.2 品茶園

英國文人騷客和商業(yè)顯貴則喜歡聚集在品茶園，著名作家亨利·菲爾丁、塞繆爾·約翰遜和喬納森·泰爾斯等都是品茶園的常客，客人們一起閱讀報(bào)刊， 朗誦詩歌，討論文學(xué)作品;商業(yè)顯貴則海闊天空般評(píng)論天下，簽署合同，洽談生意。富麗華貴的品茶園環(huán)境優(yōu)雅，是名副其實(shí)的飲茶場(chǎng)所。泡茶飲茶成為一種藝術(shù)，文人們一般選用高檔的紅茶，茶具使用中國瓷器或銀制器皿，茶點(diǎn)精致。品茶園具有獨(dú)特的審美意義：文人墨客喝茶既不充饑也不解渴，只是將它視為一種儀式；文學(xué)家們品茶是為了品味欣賞優(yōu)雅的氣氛；商人顯貴品茶是為了享受財(cái)富的獲取累積。品茶的文化消費(fèi)遠(yuǎn)勝于物質(zhì)消費(fèi)，帶有明顯的審美性。

4 結(jié)束語

茶葉傳入英國后與文學(xué)聯(lián)系在一起，在文學(xué)領(lǐng)域占有一席之地，茶吸引詩人的目光，被贊為神奇的植物，飲茶給小說家和散文家提供了創(chuàng)作素材，品飲成為文學(xué)作品中的重要部分，英國文學(xué)作品揭示了茶文化的時(shí)代特點(diǎn)，為傳遞英國茶文化服務(wù)，展示茶文化的獨(dú)特魅力。斗轉(zhuǎn)星移，隨著文學(xué)的傳播，日常飲茶習(xí)慣逐漸孕育出獨(dú)一無二的下午茶文化，茶文化內(nèi)涵不斷跨界拓展。當(dāng)然， 從詩歌、小說和散文等文學(xué)視角來解讀英國茶文化的傳播，只是冰山一角，隨著時(shí)代的變遷，英國茶文化世界猶如浩瀚無邊的海洋，還有更多更深的寶藏等待挖掘。