墨中白

泗州西大街南北長三里，共有六家賣肉的。每天，這六家肉鋪約能賣出八頭豬。有個人叫盲五，他一天就賣出三頭豬。盲五的豬肉好賣，其余幾家賣肉的眼紅了，想把盲五趕出西大街。

盲五雙目失明。他賣肉是不用秤的。顧客站到肉案前，報出肉的部位和斤兩，只見他一刀下去，肥瘦剛好，一錢不少。開始，有人不相信盲五的刀會比秤準(zhǔn)，接過肉，會用秤校驗一下，結(jié)果不但不少，還多一兩。買盲五的豬肉，只會多給。這樣一傳開，盲五的豬肉就更好賣了。

盲五每天只殺三頭豬，多一頭也不賣。

眾人在盲五肉案前排隊等割肉，對面肉鋪的邱三看著，心里像爬進了一只螞蟻。他不想見到使刀的盲五。

邱三偷偷去找牛七。這牛七在城東吃拿卡要，生意人都懼怕他。

清早，盲五剛將兩片豬肉放在案板上，牛七就來了：“給俺稱十斤脖頸肉，十五斤腰眉肉，二十斤臀尖肉，三十斤碎骨頭?！迸Ｆ咧改膬海の迨种械目斓队巫叩侥膬?。

肉割好，盲五告訴牛七：“俺只賣肉，不賣骨。”

“骨頭照付給你肉價錢?！迸Ｆ叽笫忠凰?，銀落案板，脆響的聲音傳到邱三耳朵里。好聽。

雖看不見來人，但盲五知道眼前這主是尋碴兒來的。全城人都知道他賣肉從不連皮帶骨斬給人家，更不用砍刀。他只需執(zhí)一把八寸余長的小刀游走在骨縫間剔肉，顧客要哪兒，刀就剔哪兒，肉扒光了，案板上只剩下完整的豬骨架。

泗州人愛買盲五的豬肉，除了不缺斤少兩外，還因為他不把皮骨當(dāng)肉賣，花銀子買回的全是肥瘦肉。眼前這人一開口就要三十斤豬骨頭，還要切碎，真是難為他哩。

“俺的豬骨是不賣的。你非要買，可不能說俺欺客，拿骨當(dāng)肉賣！”握著刀，盲五問，“骨頭多碎為好呢？”

“當(dāng)然越碎越好，成面粉，才好?！迸Ｆ咭荒槈男Α?/p>

“你拿盆接著。”盲五將盆交給牛七，雙手抄起豬骨架，只聽噼里啪啦，那鮮紅堅硬的豬骨頭在盲五的手下，瞬間粉碎。牛七目瞪口呆，兩手禁不住抖起來。盲五一把抓住牛七的手說：“端穩(wěn)，撒掉就不夠斤兩了?！?/p>

牛七的手指骨仿佛也被盲五握碎了，疼得他連忙放下盆，轉(zhuǎn)身就走。只聽盲五大喊一聲：“你的肉！”話音剛落，那四十五斤精瘦肉，啪啪地飛貼在牛七的脖子上。牛七覺得腦袋一沉，剛想用手將肉拿開，只聽盲五又喊：“還有你要的骨頭！”肉盆一甩，只見三十斤骨頭粉，在空中漂亮地轉(zhuǎn)著圈兒，落下，纏繞著牛七的雙臂緊緊貼在上面。

整個過程把邱三看呆了，驚恐中，后悔把白銀給了牛七。

街兩旁做生意的人看著牛七脖子上圍滿碎肉，都掩面偷笑。牛七回到家，才敢叫家人取下脖上的豬肉。看著掉落地上的碎骨粉，牛七驚魂未定，便感覺身體異常疲憊，于是上床休息。沒想到這一躺下，出事了。

盲五是在街上賣肉時被捕頭帶走的，罪名是：打死人命。

牛氏一紙訴狀將盲五告了，幾家肉鋪也都畫押指證盲五是兇手。邱三說，那天牛七一躺下，就沒有起來，四天后，口吐鮮血而亡。

盲五剛被捕頭帶走，知府白一品就收到西大街百姓遞上來的千人聯(lián)名上書，請求放了盲五。

白知府微笑著問師爺馬皮金：“死人真是牛七？”

“臉被豬骨頭砸變形了?！?/p>

“盲五與牛七無仇，為何要害他性命呢？”

“滿街人都看見盲五將豬骨頭握捏粉碎……”

“僅憑這，怎么能斷定人是盲五所傷？好好查，那么多人為盲五喊冤，其中必有隱情。”白一品打斷了師爺?shù)脑捳f。

馬皮金奉命帶著捕頭去查。

看著師爺遠去的背影，想那盲五雙眼雖瞎，卻能把肉生意做得如此紅火，絕不僅是因為他一手神奇的刀功。就算如師爺所言，那些聯(lián)名上書的窮人都曾喝過盲五的骨頭湯，可是眾人拿著銀兩自愿排隊去買盲五的豬肉，又作何解釋呢？白一品相信，牛七雖惡，盲五絕不會要其性命。他決定親審盲五。

盲五辯解說，實想教訓(xùn)牛七，并不曾傷他性命。

邱三等人一口咬定盲五是害死牛七的兇手。

“牛七并沒有死?！泵の逶捯怀隹冢娙私泽@呆了。

“他在哪里？”白一品問。

“俺領(lǐng)大人去見牛七?！?/p>

盲五帶著白一品等人出了泗州城，來到梅花庵，見一個光頭的人正跪在觀音前懺悔。

牛氏不敢相信，男人答應(yīng)好到盱山去躲避，等法辦了盲五才回來的，怎么跑這里拜佛呢？

捕頭將牛七帶回府衙。牛氏和邱三等人原以為牛七會拒絕承認他們共同設(shè)計謀害盲五。沒想到，牛七開口就說：“俺信佛了。不該用路邊的乞丐尸體來陷害人?！闭f完，就跪在盲五面前。

見牛七低頭認錯，牛氏和邱三等人也嚇得紛紛跪下，請白知府開恩，從輕法辦他們。

“這么多明眼人，誣陷一個盲人，實是可惡，每人各打二十大板，回去好好做人吧?！卑滓黄樊?dāng)眾宣判盲五無罪。

盲五回來賣肉，還是不賣骨。顧客要哪兒，他的刀就剔哪兒，肉扒光了，案上只剩下一個完整的豬骨架?？粗r紅的豬骨架，買肉人喜歡，西大街的窮人更開心，他們又有骨頭湯喝了。

邱三不敢多看那血淋淋的豬骨架，還說牛七信佛，是害怕看見盲五手中的刀。

盲五不相信邱三竟然會怕豬骨架。牛七害怕他倒是真的。那夜自己從府衙跑出來找牛七，拿刀削了他頭發(fā)，難道手勁用大了？盲五摸著剔骨的尖刀，笑了。