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      探究教學(xué)法在高中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用策略探究

      2019-02-20 08:49:16孫思海
      數(shù)理化解題研究 2019年18期
      關(guān)鍵詞:油條教師應(yīng)高中化學(xué)

      孫思海

      (貴州省遵義市南白中學(xué) 563000)

      化學(xué)是一門綜合性較強(qiáng)的課程,特殊的符號(hào)、抽象的定理、實(shí)驗(yàn)性強(qiáng)是其學(xué)科特性.隨著新課改的推行,凸顯學(xué)生主體地位,提高學(xué)生綜合素養(yǎng),成為現(xiàn)今教學(xué)的重心.在高中化學(xué)教學(xué)中,如何有效開(kāi)展教學(xué)計(jì)劃,幫助學(xué)生更好的理解、記憶化學(xué)知識(shí),并實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)是廣大化學(xué)教師最為關(guān)注的熱題.

      一、巧設(shè)情境,注重合作探究教學(xué)

      高中化學(xué)教師應(yīng)認(rèn)真研究課材內(nèi)容,并積極的與學(xué)生進(jìn)行溝通,根據(jù)學(xué)生的喜好,科學(xué)的營(yíng)建多邊學(xué)習(xí)、主動(dòng)探究的課堂教學(xué)氛圍,使學(xué)生在該情境中發(fā)散思維,積極主動(dòng)的探究化學(xué)知識(shí).

      譬如:在講解Na2CO3化學(xué)性質(zhì)及其應(yīng)用時(shí),教師可通過(guò)創(chuàng)設(shè)生活情境,利用人們的日常早餐“油條”,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行Na2CO3化學(xué)性質(zhì)及其應(yīng)用探究.為有效激發(fā)學(xué)生探究學(xué)習(xí)熱情,教師還應(yīng)以講故事的方式展開(kāi)探究教學(xué).“油條作為大眾早餐,歷史悠久.相傳在南宋時(shí)期,人們對(duì)賣國(guó)賊秦檜夫婦恨之入骨.有一位姓丁的小商販,將面團(tuán)捏成秦檜之樣,入油炸之,以泄其憤,并將該食物取名為油炸檜.由于該食材香脆可口,老少皆宜,慢慢的便推廣各地,有哪一位同學(xué)知道油條的制作工藝呢?”.有些見(jiàn)過(guò)油條制作過(guò)程的學(xué)生紛紛說(shuō)“餐飲師傅將切成條的面團(tuán)拉成長(zhǎng)條,然后放入油鍋中炸,并邊炸邊翻滾,直到油條炸至金黃”.接著詢問(wèn)學(xué)生“該同學(xué)回答的很對(duì),但有誰(shuí)知道炸油條的面團(tuán)中含有哪些東西,使得面團(tuán)經(jīng)高溫后變得膨脹”.此時(shí)學(xué)生的化學(xué)探究興趣已被充分激發(fā),學(xué)生通過(guò)自主翻閱資料,相互進(jìn)行探討究竟油條中加入哪種化學(xué)成分使其變得膨脹.當(dāng)學(xué)生對(duì)Na2CO3有所了解之后,教師順勢(shì)對(duì)Na2CO3與Na2HCO3的概念進(jìn)行介紹,進(jìn)而幫助學(xué)生有效的記憶Na2CO3與Na2HCO3的概念,高效的進(jìn)行學(xué)習(xí).

      二、注重學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)

      眾所周知,興趣是學(xué)生深入學(xué)習(xí)的首要?jiǎng)恿?為有效開(kāi)展化學(xué)探究教學(xué),教師務(wù)必重視學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng),科學(xué)的設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃.

      譬如:在學(xué)習(xí)金屬“鎂”的特性時(shí),雖然學(xué)生在初中已接觸過(guò)金屬鎂,但在教學(xué)中,教師依舊可以用“金屬鎂的燃燒”幫助學(xué)生回顧知識(shí).化學(xué)教師銅在上課前,提前備好鎂帶,在上課時(shí),積極鼓勵(lì)學(xué)生上臺(tái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn).鎂在燃燒過(guò)程中,發(fā)出耀眼的白光,使學(xué)生感到興奮.接著,可以這樣提問(wèn):“有哪些方法可以使正在燃燒的鎂帶熄滅”.學(xué)生的興趣被充分激發(fā)出來(lái),紛紛思考該問(wèn)題.有的學(xué)生說(shuō)“運(yùn)用CO2可能會(huì)使燃燒的鎂帶熄滅.”于是學(xué)生便將CO2注入到裝有鎂燃燒的試瓶?jī)?nèi),結(jié)果鎂并沒(méi)有熄滅.此時(shí)學(xué)生變得更加興奮,接著,教師和學(xué)生一起分析鎂燃燒后的生成物:氧化鎂和碳,最后得出結(jié)論“不能用二氧化碳熄滅燃燒中的鎂帶”.

      教師通過(guò)科學(xué)的設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃,激發(fā)學(xué)生化學(xué)探究興趣,并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)知識(shí)探究,使學(xué)生在探究過(guò)程中理解鎂與氧氣等化學(xué)物質(zhì)之間的區(qū)別,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)學(xué)生辯證思維、探究思維的有效培養(yǎng).

      三、積極引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)討論化學(xué)知識(shí)

      教師在完成某一章節(jié)或者完成某一實(shí)驗(yàn)后,應(yīng)給予學(xué)生足夠的時(shí)間進(jìn)行知識(shí)概括、總結(jié),充分發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)性,使其根據(jù)自己的主觀能動(dòng)性概括知識(shí).得出結(jié)論.這種教學(xué)方法能夠有效凸顯學(xué)生主體地位,利于學(xué)生再次深化記憶課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容.此時(shí),教師應(yīng)積極發(fā)揮教學(xué)引導(dǎo)作用,科學(xué)、及時(shí)給予學(xué)生指導(dǎo),拉近師生距離,并充分鍛煉學(xué)生獨(dú)立思考、辨析、總結(jié)能力.在具體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,化學(xué)教師應(yīng)積極鼓勵(lì)學(xué)生觀察、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,并相互探討,力求學(xué)生自主探究出化學(xué)實(shí)驗(yàn)的原理.

      四、注重學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究興趣的培養(yǎng)

      化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)的重要教學(xué)部分,縱觀近幾年高考試題,化學(xué)實(shí)驗(yàn)試題依據(jù)占據(jù)重要的分值.因此,在實(shí)際教學(xué)中,教師應(yīng)學(xué)科實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,科學(xué)、合理的融入化學(xué)實(shí)驗(yàn),充分激發(fā)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究積極性.在以往的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,教師為教學(xué)主體,通常教師邊演示邊講解知識(shí)要點(diǎn),學(xué)生只是被動(dòng)的邊觀察邊聽(tīng).在這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式下,雖然學(xué)生也能掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要點(diǎn)與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,但由于沒(méi)有切身實(shí)踐的機(jī)會(huì),學(xué)習(xí)積極性并未被有效調(diào)動(dòng),不利于學(xué)生化學(xué)辨析思維及創(chuàng)新思維的培養(yǎng).

      因此,為有效展開(kāi)化學(xué)教學(xué),教師應(yīng)積極優(yōu)化傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示教學(xué),創(chuàng)新化學(xué)實(shí)驗(yàn),注重學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣的培養(yǎng),將部分演示實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生自主實(shí)驗(yàn).學(xué)生在教師的引導(dǎo)下自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn),學(xué)生由“觀眾”轉(zhuǎn)變成“演員”.學(xué)生通過(guò)切身實(shí)驗(yàn)操作,能夠更直觀的觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,感受實(shí)驗(yàn)成功的欣喜,感嘆實(shí)驗(yàn)失敗的遺憾,定會(huì)實(shí)現(xiàn)學(xué)生化學(xué)探究學(xué)習(xí)興趣的有效培養(yǎng).

      綜上所述,將探究教學(xué)法應(yīng)用高中化學(xué)教學(xué)中,符合新課改教學(xué)理念,利于學(xué)生化學(xué)探究素養(yǎng)的培養(yǎng).因此,在實(shí)際教學(xué)中,教師應(yīng)積極創(chuàng)新化學(xué)教學(xué)策略,尊重學(xué)生主體地位,并根據(jù)學(xué)科特性,科學(xué)優(yōu)化教學(xué)策略,注重學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的激發(fā),進(jìn)而實(shí)現(xiàn)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的有效培養(yǎng).

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