（淮北師范大學生命科學學院，安徽 淮北235000）

園藝植物育種學是園藝專業(yè)的核心專業(yè)學科，主要任務(wù)是研究選育和繁殖植物新品種，它是以遺傳學、進化論為基礎(chǔ)的綜合型應(yīng)用科學，實踐性很強。園藝植物育種相關(guān)理論知識的學習和實踐主要通過實踐課來實現(xiàn)，而開設(shè)實踐課的目的利用遺傳學規(guī)律，實踐育種學理論，掌握主要育種技術(shù)，進而為將來從事園藝專業(yè)相關(guān)工作打下基礎(chǔ)[1]。因此，園藝植物育種實踐課是園藝植物育種教學的重要部分，也是園藝植物育種教學的靈魂。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和園藝產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，培育了大量的園藝新品種，為我國園藝事業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻。然而，品種選育速度遠遠滿足不了市場的需求，培育新品種在農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域是一項更加重要的工作，育種機構(gòu)和許多園藝企業(yè)都設(shè)置了育種部門來強化育種工作。因此，園藝植物育種方面的人才培養(yǎng)就顯得非常迫切，因而也對實踐教學提出更高的要求。

1 、存在的問題

近年來，園藝專業(yè)畢業(yè)生的育種實踐能力呈下降趨勢。本科生雖然具有較多的理論知識，但是育種實踐能力不強，甚至有些同學的基本實驗操作能力也不過關(guān)，不能滿足用人單位的要求，降低了他們的期望，他們寧愿錄用大專或中專生，也不聘用本科生[2]，園藝專業(yè)的生源和就業(yè)受到了嚴重的影響。因此，進行相應(yīng)實踐教學的改革，提高園藝植物育種學的實踐能力變得非常迫切。本文以總結(jié)教學經(jīng)驗為基礎(chǔ)，通過探討本校園藝專業(yè)的實踐教學情況,發(fā)現(xiàn)在以往的園藝植物育種實踐教學中存在著一些問題。

1.1 校內(nèi)園藝植物種類繁多，但是植物只能觀賞、不能采摘，學生無法利用校內(nèi)植物進行科研和實踐探究，這就會影響實踐教學效果，進而會影響學生對園藝植物育種的學習。因此，就需要建造一個園藝植物資源圃來滿足園藝實踐教學的需要。

1.2 實驗經(jīng)費和實驗條件的不足。很多實踐操作需要特定的田間環(huán)境，校內(nèi)實驗室無法滿足實驗的要求，很多實驗項目無法按要求操作，常常從簡，即使如此，有些實驗操作也無法按照要求進行。如由于實驗室中顯微鏡大多陳舊，導致花粉生活力測定的實驗結(jié)果無法驗證，學生只能練習實驗操作過程，而無法獲得準確實驗成果。還有一些實驗項目，如誘變育種、倍性育種、同工酶電泳檢測種子純度技術(shù)等實驗室無法滿足其實驗條件，不能正常進行。

1.3 實驗用地不足。園藝植物育種學實踐課中的許多技術(shù)和理論實踐，如選擇育種、優(yōu)勢雜交育種、引種、有性雜交育種、營養(yǎng)系雜交育種等都要在田間實行。因此，實驗田對園藝植物育種學實踐課的有效開展非常重要，但是學校實驗田規(guī)模不大，滿足不了實踐教學的需要。

1.4 植物雜交實驗課還有一些特殊的要求。一是植物雜交實驗課在惡劣的天氣中無法開展，易受天氣的影響。二是植物雜交實驗課需要在田間進行，花開季節(jié)常常在最熱的時候，工作環(huán)境較差，工作較辛苦。而且，許多學生未從事過農(nóng)業(yè)勞動，且一些學生怕苦、怕累不想?yún)⒓訉嶒炚n，面對課程考核，部分學生抄襲蒙混過關(guān)，實踐訓練達不到應(yīng)有的目的。

1.5 教學內(nèi)容與當代大規(guī)模育種和制種脫節(jié)

目前，園藝植物育種機構(gòu)和育種公司需要全面的高素質(zhì)人才，對育種和制種技術(shù)要求較高。校內(nèi)園藝植物育種技術(shù)實踐教學卻缺乏全面性，實踐訓練的園藝植物都是常見的，這樣訓練出來的人才無法滿足用人單位的要求[3]。

2 、改革實踐教學的措施

2.1 優(yōu)化實驗內(nèi)容，注重學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

實驗是驗證理論知識和幫助學生加深理解課堂知識最好的方式。因此，為了培養(yǎng)園藝專業(yè)應(yīng)用型人才，使學生更好地掌握園藝育種理論和技術(shù)，就需要不斷創(chuàng)新實驗內(nèi)容。園藝植物育種學課程開設(shè)在三年級的第二學期，通過對育種理論的分析可知，園藝植物育種主要包括4種育種途徑，其中雜交育種和雜種優(yōu)勢利用屬于傳統(tǒng)育種，轉(zhuǎn)基因育種和分子標記輔助育種被稱為分子育種，分子育種是以傳統(tǒng)育種為基礎(chǔ)創(chuàng)造出來的，這4種育種途徑的應(yīng)用普遍、效果顯著，未來可期。因此，實踐教學內(nèi)容的改革與創(chuàng)新應(yīng)該圍繞以上4條育種途徑來展開。為了提高學生的實驗創(chuàng)新能力，課程組對實驗教學內(nèi)容進行了優(yōu)化，增加了設(shè)計性和綜合性的實驗項目，在實踐教學中取得了較好的效果，為今后實驗內(nèi)容的繼續(xù)改進提供了方向。

2.2 創(chuàng)新實踐教學形式，注重學生動手能力的培養(yǎng)

學生的興趣是學習很好的動力，教師可以利用這一特點，在傳統(tǒng)教學方法中加入一些學生感興趣的內(nèi)容指導學生學習，學生能夠親身體驗教學內(nèi)容，從而達到教學目的。為此，學校建立種質(zhì)材料園，學生可以參觀、體驗、實踐，從而提高學生的操作能力。在標本園實踐的過程中，從春種到秋收植物生長的每一個階段學生都能參與，不僅增強學生對農(nóng)事的操作能力，而且使學生更加了解植物的生長特征和生長規(guī)律，達到很好的教學效果。比如，在講到植物育種時，學生可以在試驗田親自觀察黃瓜和辣椒的器官構(gòu)造、開花習性以及親本特征，可以實踐親本花期的預(yù)測方法，從而將課本上的理論知識應(yīng)運于實踐；在講到園藝植物種質(zhì)資源時，可以利用生態(tài)園、校園、農(nóng)村等植物種類豐富的地方，讓學生更加直觀的認識植物，了解植物，學會園藝植物種質(zhì)資源觀察與登記的方法；在講到遠緣雜交育種時，可以指導學生根據(jù)親緣關(guān)系遠近在田間進行試驗，通過觀察比較不同雜交組合的種子質(zhì)量、后代的表現(xiàn)以及坐果率來判斷品種的親緣關(guān)系，這樣學生不僅掌握了雜交技術(shù)，而且了解到雜交真正的意義；在講到植物的開花習性時，學生可在田間觀察不同開花習性植物的花器構(gòu)造，學會自花授粉植物與異花授粉植物的區(qū)別方法；在講到芽變選種內(nèi)容時，學生在果園、校園觀察植株芽變情況，領(lǐng)悟觀察的要領(lǐng)，學習芽變選種的方法；在講到植物花粉生活力時，學生采集不同種屬園藝植物花器，測定其花粉生活力，進而加深對其內(nèi)容的理解。

另外，園藝植物育種學實踐課很容易受到惡劣天氣的影響，雜交實驗經(jīng)常會錯過植物開花的最佳時期，實踐課無法開展。因此，我們在理論教學中應(yīng)用多媒體放映提前錄制好的黃瓜、茄子、辣椒、西甜瓜等植物花期以及自交、雜交育種技術(shù)視頻來輔助教學，讓學生即使在惡劣的天氣也可以通過視頻學習和掌握植物相關(guān)育種技術(shù)。

2.3 建立實習基地，開展育種教學

參觀實習是園藝植物育種實踐的一個重要環(huán)節(jié)，它有利于開拓學生專業(yè)眼界，激發(fā)專業(yè)熱情，鞏固專業(yè)興趣，進而增強職業(yè)意識[4]。在參觀實習過程中，帶領(lǐng)學生到實習基地，讓學生分析園藝植物的種植結(jié)構(gòu)，了解市場對園藝植物品種多樣性的需求，能夠激發(fā)學生的學習熱情和社會責任感。此外，為提高學生在就業(yè)市場的競爭力，我們還與一些育種企業(yè)合作建立實習基地，為學生提供更多的實習機會，加深理論知識的理解，提升學生適應(yīng)社會的能力。

2.4 組織學生進入課題組，注重學生探索知識興趣的培養(yǎng)

園藝植物育種學實驗所用實驗材料也會受到天氣的影響，如若在準備材料期間遇到不良天氣時，不僅會影響植物生產(chǎn)，還可能會使實驗材料不能滿足要求，以至于一些實驗無法開展。另外，一個植物品種的選育完成需要持續(xù)多年的時間，學生是不可能獨自完成。因此，讓學生進入科研課題組，借助課題組的育種實踐基地，與導師一起做研究，在科研中學習，才是解決之道。我們學院教學與科研資源豐富，有省級重點實驗室、專業(yè)實驗室、許多科研基地以及溫室大棚，為學生提供足夠的實踐機會。同時，學生在參與導師的科研過程中，在導師的指導下，可以更系統(tǒng)地學習和理解育種理論。

2.5 現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)育種理論相結(jié)合，全面提升學生實踐能力

隨著社會需求層次的不斷提升，現(xiàn)代育種理論和技術(shù)不斷更新?lián)Q代，植物育種實驗內(nèi)容也要不斷的更新，生物技術(shù)在植物育種中應(yīng)用范圍廣泛。因此，可以在育種實驗中增加生物技術(shù)的應(yīng)用。我們根據(jù)實驗室建設(shè)水平，在原有實驗項目基礎(chǔ)上加入SSR分子標記技術(shù)，加深了學生對育種手段和技術(shù)的認識，同時也將生物技術(shù)知識和傳統(tǒng)育種理論有機結(jié)合，使學生對知識的掌握更加全面。

2.6 使用開放式教學，注重學生自主創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

開放式教學是學生在教師的引導下根據(jù)自己的興趣和需要進行自主學習的教學方式[5]。在園藝育種實踐課中使用開放式教學，教師引導學生選好實踐時間，最好在農(nóng)時，一般為學生畢業(yè)前一年春季，然后將實驗所需的雜交袋、鑷子等實驗用品發(fā)給學生，學生結(jié)合所學的園藝植物雜交技術(shù)理論，對一些常規(guī)植物如黃瓜、辣椒、蘭花等進行雜交實驗，通過自己動手操作，學生對雜交技術(shù)更加了解，動手能力也得到全方位的提高。在開放式教學中，學生是實驗的主體，從實驗材料的準備到實驗材料的收獲和保存，都親身參與，對植物的整個生活史都非常了解，這些能夠激發(fā)學生的探究欲望，培養(yǎng)學生自主創(chuàng)新的能力。

2.7 “走出去，請進來”讓學生了解當下育種最新進展

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展日新月異，了解園藝育種理論和技術(shù)的研究進展，進而增強園藝植物育種教學效果，需要“走出去，請進來”。“走出去”讓學生親身體驗園藝植物育種過程。每年學校都會把學生帶到育種基地、園藝企業(yè)等單位的雜交和制種園進行實踐，讓學生參觀學習?！罢堖M來”學院聘請一些校外知名園藝植物育種專家給學生做植物育種最新進展的專題報告，開拓學生的視野，了解當下育種方面的最新進展。通過“走出去，請進來”使學生在掌握園藝育種基本理論的同時，還時刻了解園藝植物育種學實踐的最新技術(shù)，也提高了學生的實踐能力，使學生更有能力參與育種制種工作，滿足用人單位的要求，從而提高學生就業(yè)率。

編輯：董剛