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      吃完飯4小時內(nèi)要把碗洗了

      2019-03-08 14:43:33于旭發(fā)
      飲食與健康·下旬刊 2019年9期
      關(guān)鍵詞:適應(yīng)期碗筷池子

      于旭發(fā)

      很多人吃完飯不想洗碗,會都一起泡在池子里,等空閑了再洗,甚至有人把兩頓的餐具攢一塊洗。其實,這是在培養(yǎng)細菌,有很多安全隱患。

      細菌進入合適的環(huán)境后,約1到4小時內(nèi)是它的適應(yīng)期,體積增大,但并不分裂,為今后的繁殖準備必要的條件。在8到18小時內(nèi),細菌開始以幾何級數(shù)快速增殖。

      如果按照20分鐘繁殖一代來計算的話,1個細菌1小時可分裂成8個,10小時后1個細菌可分裂為10億個以上。

      因此,吃飯用過的碗筷,別就再“泡著”放在那里了,應(yīng)該在細菌還沒有大量繁殖的4個小時以內(nèi)及時清洗。

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