為什么保溫杯不能泡茶葉？

趙云彩

很多人喜歡在辦公室放一個保溫杯，抽屜里隨時備著茶葉，一上班就可以用保溫杯來泡茶喝，喝到下班時間茶都還是溫?zé)岬摹Ｊ獠恢?，這種做法卻是錯誤的。

保溫杯泡茶不僅降低口感，而且容易危害健康。茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一般，茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養(yǎng)價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，甚至因為浸泡時間太久，茶葉可能會釋出重金屬物質(zhì)，有害人體健康。

用保溫杯來直接泡茶的確是不可取的，但要想利用保溫杯隨時喝上熱茶，還是有辦法的。我們可以先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壺等沖泡出熱茶液，去掉茶葉后將其倒進保溫杯，這樣就可以隨時飲用到熱茶了。